2015 Fiscal Year Annual Research Report
食生活と環境化学物質は子ども達の情動を左右するか？
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25350933
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| Research Institution | Oita University |
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Principal Investigator |
酒井 久美子 大分大学, 医学部, 助教 (60225753)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
千葉 政一 大分大学, 医学部, 助教 (20457633)
酒井 謙二 九州大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (50205704)
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| Project Period (FY) |
2013-04-01 – 2016-03-31
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| Keywords | 脳 / 亜鉛 / 安息香酸 / 行動解析 / メタボローム |
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| Outline of Annual Research Achievements |
近年、子ども達の学習障害や情緒障害が社会的問題となっている。私達は環境中の化学物質である「安息香酸亜鉛」が神経伝達系に異常をもたらすことを見出した。本研究では現代の子ども達をとりまく化学物質過剰な生活環境と偏った食生活が脳神経系にもたらすリスクを検証することを目的とした。本年度はマウスを用いたメタボロミクスによる脳代謝物の網羅的解析を主な手段として用い、以下の研究を行った。
１．亜鉛豊富な環境で育った若いマウス脳海馬のメタボローム解析；昨年度行った測定時より代謝物データベース(島津)の化合物数が178個から475個に増えたため、再解析を行った。マウスの脳海馬をホモジネート後、水:メタノール:クロロホルム(0.9:1:1)で抽出後の水溶性画分を誘導体化した後、ガスクロマトグラフ質量分析計（島津GCMS-TQ8040）のMRMモードにてShimadzu Smart Metabolites Database (475代謝物)を対象に測定を行った。そのうちの脳関連代謝物62個を対象に詳細なメタボローム解析を行った。通常の飼料で育てたコントロールのマウスに比較して亜鉛豊富な環境で飼育したマウス脳海馬で有意に変動した代謝物9個を同定した。
２．亜鉛・安息香酸・安息香酸亜鉛の3物質の長期継代摂取飼育マウスの脳海馬のメタボローム解析；化合物3種をそれぞれ添加した飼料で長期継代したマウスの脳海馬を、何も添加していない飼料で飼育したマウスをコントロールとし、１．と同様に測定を行った。データベースの475代謝物を対象として4群の多変量解析を行ったところ、4群が有意に分離できた。
３．安息香酸添加飼料で育ったマウスの行動解析；新規物体認識試験を行ったところ、通常飼料で飼育したマウスに比較して安息香酸マウスでは2日目の行動でfreezingが観察され、別の試験法を試す必要性が認められた。
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