2013 Fiscal Year Research-status Report
近代日本軍隊の食とその国民生活への影響に関する研究
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25370761
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Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Research Institution | Saitama University |
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Principal Investigator |
一ノ瀬 俊也 埼玉大学, 教養学部, 准教授 (80311132)
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| Project Period (FY) |
2013-04-01 – 2016-03-31
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| Keywords | 軍隊 |
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| Research Abstract |
平成25年度は、研究の初年度として、近代日本の軍隊と食の問題を検討する上での基基礎となる各種資料の収集を行った。雑誌『糧友』をはじめとする啓蒙雑誌、川島四郎『食糧研究余話』や海軍経理学校、陸軍経理学校の同窓会誌など元軍人たちの回想録、『軍隊調理法』などのマニュアル類などである。史料は昭和戦中期にとどまらず、明治・大正期に刊行されたものも、積極的に収集した。
また、軍隊における食・栄養と密接に関連する、医療・医学の問題についても視野を広げるべく、雑誌『軍医団記事』より関連記事をピックアップしてリストを作成した。
本年度はこれら研究上の基盤となる文献リストを作成したのであるが、これだけ充実したリストは現在のところ作られていないと思われるので、この点を今年度の成果としたい。今後は、このリストを活用し、陸海軍のなかで食に関する施策がどのように変化しながら形成されていったのかを具体的に追求することが課題となるので、次年度以降積極的に取り組みたい。
本年度はまとまった成果を公表するには至らなかったが、研究で得た知見を生かし、著書『日本軍と日本兵』（講談社現代新書）におけるアメリカ軍のみた日本軍兵士の食・医療状態に関する記述を充実させることができた。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
前年度まで行っていた研究課題の成果出版に予想外の時間がかかり、本研究への取り組みがやや遅れてしまった。
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| Strategy for Future Research Activity |
各種史料の分析とさらなる収集につとめる。
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| Expenditure Plans for the Next FY Research Funding |
2014年1月に父が闘病後逝去し、その看護と葬儀のために研究計画に遅れが生じ、残額を生じてしまった。
次年度は旅費なども含めバランスの取れた執行を心がけたい。
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