2015 Fiscal Year Annual Research Report
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25460873
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| Research Institution | University of the Ryukyus |
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Principal Investigator |
福家 千昭 琉球大学, 医学(系)研究科(研究院), 准教授 (60173374)
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| Project Period (FY) |
2013-04-01 – 2016-03-31
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| Keywords | メソミル / ジメチルジスルフィド / ガスクロマトグラフ質量分析計 / ヘッドスペース分析法 / メソミル分解酵素 / 肝臓・腎臓 / 腸内細菌 / Bacillus cereus |
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| Outline of Annual Research Achievements |
ブタ肝臓ホモジネート，腎臓ホモジネートとメソミルを混合しインキュベーションしたところジメチルジスルフィドの発生を認め，ジメチルジスルフィドはメソミルの代謝物であることが明らかとなった．さらに，ヒト糞便より培養，単離され同定された菌のうちBacillus cereusにメソミルを分解しジメチルジスルフィドを産生する能力を有することが明らかとなった．
以上のことより，メソミル中毒死例における血液からのメソミル不検出の原因は，死後，Bacillus cereusが血液中に拡散し増殖することによりメソミルを分解することによるものと判明した．また，解剖時採取した臓器・組織試料よりイオウを含む揮発性の化合物の臭いがする原因は，酵素によるメソミルの分解とBacillus cereusの作用によるメソミルの分解により，ジメチルジスルフィドが発生することによると解明された．
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