2014 Fiscal Year Annual Research Report
血液中リゾリン脂質の産生制御を介して肥満抑制効果を発揮する機能性食品の開発
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25750037
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| Research Institution | Kanazawa University |
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Principal Investigator |
盛重 純一 金沢大学, 医学系, 助教 (50423405)
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2013-04-01 – 2015-03-31
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| Keywords | リゾホスファチジン酸 / スフィンゴシン1-リン酸 / ポリフェノール / 肥満 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究は，メディエーター分子のリゾホスファチジン酸 (LPA)とスフィンゴシン1-リン酸 (S1P)の産生異常をポリフェノール類で是正することで生活習慣病の基盤となる肥満を予防し，抗肥満作用をもつポリフェノールを機能性食品として確立することを目指している．本年度では，まず商業的に入手可能な約20種類のポリフェノール類を用いて細胞内外のLPAとS1Pの生合成に関わる酵素活性を阻害するポリフェノール類のスクリーニングを行った．その結果，スフィンゴシンキナーゼ1（SK1）に対してはケルセチン，ミリセチン，フィセチン，プロピルガレート，ロビネチンおよびルテオリン，クルクミンに，オートタキシ（ATX）に対してはモリン，ミリセチン，フィセチン，レスベラトロール，ルテオリンおよびクルクミンに阻害活性が見られた．SK1あるいはATXに対して比較的強い阻害活性を示したポリフェノール類を未分化のマウス線維芽細胞（3T3-L1細胞）に添加して脂肪細胞に分化させたところ，ケルセチン，フィセチン，レスベラトロール，ルテオリン，あるいはクルクミンを添加した細胞の細胞内トリアシルグリセロール量が減少していた．さらに，ケルセチン，フィセチンおよびレスベラトロールを添加した細胞では，SK1のmRNAレベルには大きな変化はなかったが，脂肪細胞の分化により発現量が上昇する遺伝子群（adiponectin，PPARγおよびaP2）に加えATXのmRNAレベルが大きく低下しており，これらポリフェノールを多く含む食品に抗肥満効果が期待できると考えられた．
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