2014 Fiscal Year Research-status Report
最大骨量獲得のための栄養素摂取および栄養教育効果についての検討
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25750058
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Research Institution | Komazawa Women's University |
Principal Investigator |
曽我部 夏子 駒沢女子大学, 公私立大学の部局等, 准教授 (30459937)
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Project Period (FY) |
2013-04-01 – 2016-03-31
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Keywords | 骨代謝 / 食生活 |
Outline of Annual Research Achievements |
骨粗鬆症予防には、若年期にできるだけ最大骨量を高めることが重要である。そこで 若年者に対する栄養教育が重要となるが、「若年期の骨代謝、特に最大骨量獲得と食生活との関連」は明らかになっていない点が多く、栄養教育に有効なエビデンスが少ない。そこで本研究では、若年期の食生活と骨代謝、特に最大骨量獲得との関連について検討する。そして、その成果をもとに骨代謝改善のための栄養教育プログラムを確立し、その教育効果を判定する。 本年度は、25年度の調査結果のさらなる解析を行った。女子サッカーチームに所属する中高生に、3日間の留め置き法による食事調査、体重・体脂肪測定、超音波法による骨量測定、血中の骨代謝マーカー測定(血清オステオカルシン;OC、骨型アルカリホスファターゼ;BAP、さらに非グラ化オステオカルシン;UCOC、Ⅰ型コラーゲンC末端 テロペプチド;CTX)を測定した。コントロール群として運動習慣のない大学生にも調査を実施した。サッカー選手群を月経が始まっていない中学生群(月経なし中学生群)、月経あり中学生群、高校生群に分けて検討した。骨形成マーカーであるBAPは月経なし中学生群が最も高く、平均年齢が上がる程、BAP値が下がることが明らかになった。月経なし中学生群、月経あり中学生群、高校生群、運動習慣なし大学生群それぞれにおいて、BAP/ CTX比の平均値で2群に分けて検討したところ、月経あり中学生群においてカルシウムおよびたんぱく質摂取量は、BAP/CTX比高値群がBAP/ CTX比低値群に比べて高い傾向が示された。高校生群においても同様の傾向がみられた。今回の結果から、BAP値が低下してくる月経後の中学生や高校生女子においても、カルシウムやたんぱく質を適切に摂取することで骨形成を高めることができる可能性が示唆された。
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Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
若年者の血中骨代謝マーカー測定および食生活状況調査の結果の解析を進めることができ、さらに25年度に測定した対象者について、26年度も縦断調査を実施することができた。
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Strategy for Future Research Activity |
26年度は、25年度の被験者に対し若年女性の骨代謝マーカーの年齢による縦断比較を行うことができた。そして、骨形成マーカーを高値に保つためには、食事からのエネルギー、たんぱく質、カルシウム摂取量をが不足しないことの重要性を示すことができた。本年度は、本研究で作成した「骨代謝改善のための栄養教育プログラム」を実施し、食事からの適正エネルギー・栄養素摂取量の実現を目指す。栄養教育プログラムでは、中学生・高校生・大学生のそれぞれの食生活および骨代謝状況を踏まえて、年代に合った教育内容とする。栄養教育では、個別指導や集団教室を組み合わせて、教育効果の上昇を目指す。教育実施前後に食生活状況調査を3日間の留め置き法による食事記録調査、血中骨代謝マーカーの測定、踵骨骨量測定を実施し、栄養教育プログラム終了時にも同様の調査を実施する予定である。
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Causes of Carryover |
被験者の測定人数に変更があったため。
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Expenditure Plan for Carryover Budget |
引き続き、縦断的解析を行うため、血液サンプル解析試薬代などに消耗品代を使用する。また、採血を行う医師、データ入力のための謝金、被験者の謝礼として使用する。旅費は、成果発表のため学会への参加に使用する。
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Research Products
(1 results)