2015 Fiscal Year Annual Research Report
タモギタケ抽出成分による口腔上皮細胞の遺伝子発現変化のニュートリゲノミクス的解析
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25861971
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| Research Institution | Health Sciences University of Hokkaido |
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Principal Investigator |
佐藤 惇 北海道医療大学, 歯学部, 講師 (30624267)
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2013-04-01 – 2016-03-31
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| Keywords | ニュートリゲノミクス / 歯肉上皮細胞 / 歯周炎 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究では、タモギタケの精製成分の口腔上皮細胞に対する影響、及びその作用機序を、ニュートリゲノミクス解析により明らかにし、食物摂取時における機能食品としてのタモギタケの口腔粘膜上皮への効果の全容を解明することを目的としている。タモギタケには
これまで、抗酸化作用を持つエルゴチオネインなどの成分が含まれることが報告されており、研究代表者もこれまでタモギタケより抽出した成分が、抗カンジダ菌効果、およびヒトβ-ディフェンシン産生増強効果のあることを発見した。タモギタケには上記以外にも様々な成分が含まれているが、中でもエルゴチオネインはキノコ類の中でも特に多く含まれているものでることが知られている。
研究代表者は、タモギタケ由来のエルゴチオンネインがヒト歯肉上皮細胞の遺伝子発現に及ぼす影響についてDNAマイクロアレイを用いて網羅的な解析を行い、Pathway解析を行ったところ、エルゴチオネインが血液凝固および創傷治癒に関連する遺伝子グループの発現を上昇させることが示唆された。この結果から、食品由来の成分であるエルゴチオネインが、歯周病等の歯科疾患における口腔上皮細胞の治癒過程に関与する可能性が考えられた。そこでまずこれらの遺伝子グループのうち、主要な遺伝子でありかつ発現変化が著明であった遺伝子グループについて、プライマーを設計し、定量的RT-PCRにて発現変化を検討したところ、マイクロアレイと同様にF13BおよびFGA、FGGの遺伝子の発現上昇がみられることが確認された。
また、これらエルゴチオネインの作用が、エピジェネティックな修飾によるものである可能性が考えられ、短期培養のみでなく１か月以上の長期培養における遺伝子発現変化を検討したところ、発現上昇の見られた遺伝子群のうち、IL-17Aを介した各種抗菌ペプチドおよび免疫反応に関与する遺伝子の高い関連性が認められた。
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