2014 Fiscal Year Annual Research Report
乳文化の視座からの牧畜論考―全地球的地域間比較による新しい牧畜論の創生
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26257014
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| Research Institution | Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine |
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Principal Investigator |
平田 昌弘 帯広畜産大学, 畜産学部, 准教授 (30396337)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
吉田 睦 千葉大学, 文学部, 教授 (00312926)
池谷 和信 国立民族学博物館, 大学共同利用機関等の部局等, 教授 (10211723)
月原 敏博 福井大学, 教育地域科学部, 教授 (10254377)
兒玉 香菜子 (児玉香菜子) 千葉大学, 文学部, 准教授 (20465933) [Withdrawn]
辻 貴志 国立民族学博物館, 大学共同利用機関等の部局等, 研究員 (30507108)
増野 高司 総合研究大学院大学, その他の研究科, 研究員 (40569159)
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| Project Period (FY) |
2014-04-01 – 2019-03-31
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| Keywords | 乳文化 / 牧畜 / 地域間比較 / 生業 / 牧畜類型分類モデル / 牧畜定義 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究の目的は、旧大陸各地域と新大陸の牧畜を対象に、1）乳利用の視座から牧畜の構造を全地球的に地域間比較して、その特徴を分析し、2）旧・新大陸の牧畜の特徴と乳文化の視座を鑑みた新しい牧畜モデルを提起することにある。初年度の平成2014年度は、科研メンバーがこれまでに培ってきたフィールドでの調査研究に専念した。つまり、平田はアフロ・ユーラシア大陸乾燥地帯のキルギス（中央アジア）、ブルガリア（バルカン半島）、エチオピア（アフリカ東部）でヒツジ・ヤギ・ウシ・ラクダ牧畜を、鳥塚と佃は新大陸のペルーでリャマ・アルパカ牧畜を、中田、高倉、吉田は極北でトナカイ牧畜を、辻は東南アジアのフィリピンで漁撈民の生業を、増田は東南アジアのタイでの農耕民の生業を、山田は東南アジアのインドネシアで森林生態に依存した人びとの生業を、それぞれに調査研究した。アフロ・ユーラシア大陸乾燥地帯での研究成果としては、牧畜における乳文化の重要性を改めて確認し、乳文化の視座からの全く新しい牧畜モデルの素案作成を試みた。東南アジアの牧畜を主な生業としない地域では、乳利用に向かわなかった牧畜を、「飼養環境論」「惰性論」に求めて理論構成をおこなった。新大陸のリャマ・アルパカ牧畜では、人と家畜の関係性を、乳にではなく、家畜の「機動性」「毛」に向かった事実を明らかにし、新たなる牧畜類型モデルの要因を抽出することができた。更に、極北地域のトナカイ牧畜では、「狩猟」「食肉」に向かう方向性が確認された。いずれの要因も牧畜論考において不可欠な要素である。今後は、科研メンバーで意見交換と議論とを通じ、これらの諸要因を統合し、旧・新大陸の牧畜の特徴と乳文化の視座を鑑みた新しい牧畜モデルを構築していくことが課題となる。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
初年度に、科研の目的に向かって大きく近づく活動をおこなうことができた。つまり、旧・新大陸の牧畜の特徴と乳文化の視座を鑑みた新しい牧畜モデルの素案を試作するに至った。今後の課題は、科研メンバーの調査地間の情報交換と周到な比較研究、そして、多く提出された牧畜を説明するための要素群を統合・改変し、牧畜モデルの素案を検討していく作業が求められる。
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| Strategy for Future Research Activity |
第2年目として、科研メンバーの調査地での牧畜の特徴を相対化させて分析するために、科研メンバーが互いの調査地を訪ねる調査研究を進める。平田は新大陸を、鳥塚や高倉はモンゴルを、増田や辻はユーラシア乾燥地帯などで、それぞれ調査をおこなう。この調査地間を訪問する活動は、牧畜の本質を理解し、牧畜を説明する類型論モデルや定義を考案する上で、極めて重要な工程となる。そして、科研メンバーの調査地間の情報交換と周到な比較研究を進め、科研メンバーそれぞれから提出された牧畜を説明するための重要な要因群を統合していく作業を進める。
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