2015 Fiscal Year Research-status Report
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26460795
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| Research Institution | Kanazawa University |
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Principal Investigator |
谷井 秀治 金沢大学, 医学系, 准教授 (90110618)
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| Project Period (FY) |
2014-04-01 – 2017-03-31
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| Keywords | 野菜成分 / アリルニトリル / 感作性物質 / 活性酸素 / 抗酸化物質 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
1.アリルニトリル抗炎症作用の評価：前年度同様、マウスを４群に分けた。1)対照, 2)アリルニトリル(50 μmol/kg), 3)アリルニトリル(100 μmol/kg), 4)アリルニトリル(200 μmol/kg)。処理は7日間行い、5,6,7日目に感作性物質(1-chloro,2,4-dinitrobenzene, glutaraldehyde, formaldehyde)を塗布した。8日目に耳介をパンチアウト(63.3 mm2)し、ホモゲナイズ後遠心上清を得た。上清中のThiobarbituric acid reactive substances(TBARS), antioxidants を測定しアリルニトリルの抗炎症作用との関係を検討したところ、TBARSは抗炎症作用と関連していた。アリルニトリルはsuperoxide dismutase活性を高めたが、感作性物質存在下ではcatalase, glutathione peroxidase活性は変動していた。アリルニトリルの抗炎症作用はReactive oxygen speciesレベルとantioxidant enzymesレベルに関連していた。
2.計画していた実験条件ではアリルイソチオシアネートに抗炎症作用（抗耳介浮腫）は認められなかった。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
実施計画どうりに進行しているので。
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| Strategy for Future Research Activity |
実施計画どうりに進めていけば問題はないと思われる。ただし、予想外にアリルイソチオシアネートに抗炎症作用が認められなく時間的余裕が生まれたので、アリルニトリルの生物学的活性を発信できるように方策を考える。
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Research Products
(2 results)
