1986 Fiscal Year Annual Research Report
緑葉の"青くさみ"発現における過酸化物開裂反応のメカニズム
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61560147
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| Research Institution | Yamaguchi University |
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Principal Investigator |
畑中 顯和 山口大, 農学部, 教授 (90035098)
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| Keywords | リノレイルアルコール / 12-オキシ-(3Z)-ドデセナール / 12-オキシ-(3Z)-1 / 3-ジオキソランアセタール |
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| Research Abstract |
リノレイルアルコールの13-ヒドロペルオキシドのチャ葉緑体中での開裂生成物,12-オキシ-(3Z)-ドデセナール(下図式(【II】))の【H_2】【^(18)O】中での【^(16)O】→【^(18)O】交換反応の精査を目的として研究中である。開裂生成物,(【II】)の合成は(【I】)の幾双の加水分解実験の後やっと以下の条件で成就した。即ち(【II】)は(【I】)及び(【III】)12-ヒドロ,(3Z)-1.3-ジオキソランアセタール)をジクロロメタン中蓚酸,シリカゲルを用い12時間室温にて加水分解することによりこの難解物質を合成することに成功した。この(【II】)は両端にアルコール基とアルデヒド基をもち最終段階での加水分解で(2E)への異性化を伴う。従って困難な実験であった。(【II】)の合成により62年度に計画されている【H_2】【^(18)O】中での開裂反応での【^(16)O】→【^(18)O】交換反応の精査が、はじめて可能となった。
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