| Project/Area Number |
02F00226
|
|---|
| Research Category |
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
|
| Allocation Type | Single-year Grants |
|---|
| Section | 外国 |
|---|
| Research Field |
Zootechnical science/Grassland science
|
|---|
| Research Institution | Mie University |
|---|
Principal Investigator |
後藤 正和 三重大学, 生物資源学部, 教授
|
|---|
| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
YAHAYA Mohammed Sani 三重大学, 生物資源学部, 外国人特別研究員
|
|---|
| Project Period (FY) |
2002 – 2003
|
| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2003)
|
| Budget Amount *help |
¥2,100,000 (Direct Cost: ¥2,100,000)
Fiscal Year 2003: ¥1,000,000 (Direct Cost: ¥1,000,000)
Fiscal Year 2002: ¥1,100,000 (Direct Cost: ¥1,100,000)
|
|---|
| Keywords | Fermentation quality / Rumen digestibility / Epiphytic lactic acid bacteria / Silage / Warm-season grass / silage / fermentation quality / epiphytic lactic acid bacteria / warm-season grass / rumen digestibility |
|---|
| Research Abstract |
暖地型牧草3草種、Tinaro legume (Neotonia wighii)、Guuinea grass (Panicum maximum)、Elephant grass (Panisetum purperium)のサイレージ調製において、付着乳酸菌事前培養液(FJLB)および酢酸パウダー(ACE)を添加剤として利用した場合の発酵品質、反芻胃内消化特性への影響を無添加サイレージと比較検討した。また、DGGE分析によるサイレージ乳酸菌叢解析を行い、2種類の添加剤効果がどのように発現するかを検討した。その結果、FJLB添加サイレージは、無添加ならびにACE添加サイレージよりも乳酸発酵が著しく改善されること、とくにGuuinea grassとElephant grassの2草種で顕著であった。これは、サイレージ微生物のDGGE解析や3草種の成分分析によって、マメ科牧草であるTinaro legumeの可溶性糖類が著しく低いことと関連づけられた。一方、ACE添加サイレージでは現物量や細胞壁構成成分であるヘミセルロース含量の減少が認められ、ヘミセルロースではおよそ20%程度に及んだ。サイレージ調整中に、添加した酢酸による酸加水分解が進行したためと理解された。しかし、反芻胃内微生物による消化性をin situ法で検討した結果、最も優れた消化性を発揮したのはFJLB添加サイレージであることが認められた。以上の結果、FJLB添加は低品質な暖地型牧草のサイレージ調製に対しても有効であること、副次的に反芻胃内消化率の改善ももたらすことが明かとなった。
|
