皮膚コラーゲン新生に果たすビタミンB_6の鍵的役割

• Project/Area Number: 15650159
• Research Category: Grant-in-Aid for Exploratory Research
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Eating habits, studies on eating habits
• Research Institution: Tokushima Bunri University
• Principal Investigator: 犬伏 知子 徳島文理大学, 人間生活学部, 助教授 (10289316)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 勝沼 信彦 徳島文理大学, 健康科学研究所, 教授 (50035375)
• Project Period (FY): 2003
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2003)
• Budget Amount: ¥800,000 (Direct Cost: ¥800,000); Fiscal Year 2003: ¥800,000 (Direct Cost: ¥800,000)
• Keywords: B_6欠乏 / オルニチンアミノトランスフェラーゼ / 皮膚コラーゲン / プロリン / ペアーフィーディング

Research Abstract

コラーゲン組成の一つであるプロリンはピロリン-5-カルボン酸から生成され、ピロリン-5-カルボン酸はオルニチンから生成されるが、その時関与する酵素にオルニチンアミノトランスフェラーゼ(OAT)がある。ビタミンB_6欠乏ラットではOAT活性が極端に低下しプロリン形成の中間体であるピロリン-5-カルボン酸の生成が低下するという事が報告されている。
そこで皮膚コラーゲン新生におけるB_6欠乏によるオルニチンからプロリン生成障害を、B_6欠乏になると食餌量自体が減ることから、その影響がない状態、すなわち対給餌(Pairfeeding)群を作成し、具体的にはOAT活性との関連で皮膚コラーゲン中のプロリン含量がどのように変化するかを、普通タンパク質レベルの飼料を与えた場合につき検討した。
ラット腹部皮膚よりI型コラーゲンを抽出し加水分解後中和し、HPLCにより皮膚I型コラーゲン分画中のプロリン含量を測定した。
その結果、B_6欠乏食群の皮膚1g当たりのプロリン含量はコントロール食群及びペアーフィーディング群に比較して有意に減少していた。またB_6欠乏食群の肝ホロOAT活性はコントロール食群に比較して有意に低下しており、これらの事はB_6欠乏食群においてはB_6依存性のOAT活性が低下した為に、皮膚コラーゲン新生の抑制が起きたことを示唆している。また、B_6欠乏食群においてはインスリン濃度が低下し、逆にグルカゴン濃度は上昇傾向にあり、糖利用が低下していることを確認した。
以上の結果よりビタミンB_6は皮膚コラーゲン新生において重要な役割を果たしている事が証明された。さらにB_6要求量の増える高タンパク質B_6欠乏食群においての実験も現在進行中である。

Research Products

• [Publications] 犬伏知子, 高澤智弘, 坪井康恵, 渡邉菜穂子, 安藝謙嗣, 勝沼信彦: "糖代謝及び皮膚コラーゲン新生に及ぼすビタミンB_6の影響"徳島文理大学研究紀要. (2004)