Development and validation of a rehabilitation nutrition program for improvement of oral sarcopenia
| Project/Area Number |
16K11868
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Research Field |
Social dentistry
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| Research Institution | Kyushu Dental College |
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Principal Investigator |
KAKUTA SATOKO 九州歯科大学, 歯学部, 助教 (70364156)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
安細 敏弘 九州歯科大学, 歯学部, 教授 (80244789)
岩崎 正則 地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター(東京都健康長寿医療センター研究所), 東京都健康長寿医療センター研究所, 専門副部長 (80584614)
邵 仁浩 九州歯科大学, 歯学部, 准教授 (10285463)
濱嵜 朋子 九州女子大学, 家政学部, 教授 (60316156)
酒井 理恵 東京医療保健大学, 医療保健学部, 講師 (90621277)
福原 正代 九州歯科大学, 歯学部, 教授 (90360057)
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| Project Period (FY) |
2016-04-01 – 2020-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2019)
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| Budget Amount *help |
¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2016: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
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| Keywords | サルコペニア / 高齢者 / 口腔機能 / 栄養 / 舌圧 / 口腔サルコペニア / リハビリテーション栄養 / 筋力の低下 / 筋肉の減少 |
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| Outline of Final Research Achievements |
It is not fully understood that the relation between decline of total body muscles, weakened muscles (sarcopenia) and oral function, nutrition, and also that how they can be prevented or improved. In this study, we investigated the relationship between sarcopenia , oral function and nutrition.
This study shows that it is related to total body muscle mass and oral muscle strength (tongue pressure: power of the tongue) in the elderly. It was also shown that the functions of tongue and swallowing (power for swallowing)may affect decline nutrient status and nutrient intake.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
全身の筋力の低下や筋肉の減少（サルコペニア）は生命予後に関わる切実な問題であり、その予防・改善への取り組みは世界的にも共通な重要課題である。しかし、サルコペニアと口腔領域や栄養の関連については十分な検証はなされていない。そこで、本研究では、サルコペニアと口腔機能、栄養の関連を調査し、口腔機能面と栄養学的な面から介入できないかと考えた。低栄養予防、疾病の重症化予防、QOLの向上を主たるアウトカムとし、健康寿命の延伸を目指すことを目的とする研究である。
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Report
(5 results)
Research Products
(31 results)
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[Journal Article] 小児の歯肉炎評価におけるGCFの応用に関する検討.2019
Author(s)
角田聡子, 邵仁浩, 葭原明弘, 福井誠, 岩崎正則, 諏訪間加奈, 鶴田実穂, 平山綾, 片岡正太, 茂山博代, 横田誠, 牛島直文, 玉木直文, 伊藤博夫, 安細敏弘.
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Journal Title
口腔衛生学会誌
Volume: 69
Pages: 19-26
NAID
Related Report
Peer Reviewed
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[Journal Article] 施設利用高齢者における簡易嚥下状態評価票（EAT-10）と口腔内環境, 口腔機能,栄養状態との関連．2018
Author(s)
秋山理加, 濱崎朋子, 酒井理恵, 片岡正太, 角田聡子, 邵仁浩, 巴美樹, 粟野秀慈, 岩﨑正則, 安細敏弘.
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Journal Title
口腔衛生学会誌
Volume: 68
Pages: 128-136
Related Report
Peer Reviewed
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[Journal Article] 在宅要介護高齢者における口腔機能状態, 栄養状態および食物摂取状況との関連．口腔衛生会誌. 68, 207-217, 2018.2018
Author(s)
酒井理恵, 濱嵜朋子, 角田聡子, 廣島屋貴俊, 邵仁浩, 片岡正太, 岡田圭子, 筒井修一, 岩﨑正則, 安細敏弘．
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Journal Title
口腔衛生学会誌
Volume: 68
Pages: 207-217
Related Report
Peer Reviewed
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[Journal Article] Relationships among sense of coherence, oral health status, nutritional status and care need level of older adults according to path analysis.2017
Author(s)
2.Dewake N, Hamasaki T, Sakai R, Yamada S, Nima Y, Tomoe M, Kakuta S, Iwasaki M, Soh I, Shimazaki Y, Ansai T
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Journal Title
Geriatr Gerontol Int.
Volume: 17
Pages: 2083-2088
DOI
Related Report
Peer Reviewed / Open Access
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[Journal Article] Periodontitis and health-related quality of life in hemodialysis patients2017
Author(s)
Iwasaki M, Borgnakke WS, Awano S, Yoshida A, Hamasaki T, Teratani G, Kataoka S, Kakuta S, Soh I, Ansai T, Nakamura H.
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Journal Title
Clinical and Experimental Dental Research
Volume: 3(1)
Pages: 13-17
DOI
Related Report
Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research / Acknowledgement Compliant
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[Presentation] Appetite Modifies the Association between Chewing Ability and Dynapenia.2019
Author(s)
Hiroshimaya T, Iwasaki M, Kakuta S, Ansai T, Ogawa H, Kimura Y, Wada T, Sakamoto R, Ishimoto Y, Fujisawa M, Okumiya K, Matsubayashi M.
Organizer
2019 IADR/PER General Session & Exhibition
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