Historical exploratory evaluation of speciality horticultural crops and development of both food and medicinal use.

• Project/Area Number: 17KT0079
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 特設分野
• Research Field: Agricultural Resources for the Next Generation
• Research Institution: National Agriculture and Food Research Organization
• Principal Investigator: 後藤 一寿 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 本部, 副センター長 (70370616)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 高橋 京子 大阪大学, 総合学術博物館, 招へい教授 (00140400) ; 井形 雅代 東京農業大学, 国際食料情報学部, 准教授 (10231127) ; 御影 雅幸 東京農業大学, 農学部, 教授 (50115193) ; 妙田 貴生 東京農業大学, 生物産業学部, 教授 (80372986) ; 上西 良廣 九州大学, 農学研究院, 助教 (60783248)
• Project Period (FY): 2017-07-18 – 2024-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2023)
• Budget Amount: ¥18,590,000 (Direct Cost: ¥14,300,000、Indirect Cost: ¥4,290,000); Fiscal Year 2020: ¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000); Fiscal Year 2019: ¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000); Fiscal Year 2018: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000); Fiscal Year 2017: ¥5,720,000 (Direct Cost: ¥4,400,000、Indirect Cost: ¥1,320,000)
• Keywords: 薬用作物 / 漢方 / ケアファーム / 芍薬 / 柿蒂 / センキュウ / サフラン / 大和芍薬 / 映像マニュアル / 特産園芸作物 / 桃仁 / 柿蔕 / 篤農技術 / 篤農技術継承 / ビジネスモデル

Outline of Annual Research Achievements

本研究は次の５課題を通して多面的にアプローチしている。すなわち、１：生薬学・薬史学の観点から、薬用に転用できる特産園芸作物の探索、２：農学・栽培学の観点から、篤農技術の映像などでの記録と継承のためのマニュアル作成、３：食品科学の観点から、特産園芸作物の未利用部分の利用技術・薬用利用技術の開発、４：医薬学の観点から園芸療法利用の可能性評価及び健康関連QOL評価法の開発、５：農業経済学の観点から、特産園芸作物マーケティング研究およびアグリビジネスモデルの開発である。
国産園芸作物の新産業化を目指し、本課題では、桃、柿、シャクヤク、サフランなどを対象作物とし、モノ作り、事作りを通して産業を大きくする手段を検討することを目的として実施した。本年度はこれまでの成果を取りまとめるための出版原稿のとりまとめや補足現地調査を実施した。オランダ現地調査では現地で進められているケアファームの実態調査を行い、障がい者雇用などを通して、地域社会と一体となった取り組みから、農業の持つ癒し効果や有機農産物などの生産を通しての経済効果などを明らかとした。出版に向けて、これまでの研究成果を取りまとめるとともに、「薬食同源」の観点からサフランのレシピ開発に取り組んだ。レシピは大分県在住のフレンチシェフに依頼し、7点のサフラン料理のレシピを公開した。これらの取り組みから、薬用作物の多角的な利用を促し、産業振興へ貢献する手段として評価される。これらの成果を取りまとめた。

Research Products

• [Journal Article] 芍薬(PAEONIAE RADIX)の篤農技術発掘：伝統的加工環境の数値化 (2023)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦佳代子、川嶋浩樹、矢野孝喜、吉越恆、福田浩三
  • Journal Title: 日本東洋医学雑誌 Volume: 74 Pages: 188-205
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Isolation and identification of progenitors, glycoconjugates of β‐damascenone precursors, in sweet potato (<i>Ipomoea batatas</i>) (2023)
  • Author(s): Kaneshima Tai、Nojima Satoshi、Mori Shoko、Myoda Takao、Nakahara Koichi、Matsuo Yoshihide
  • Journal Title: Flavour and Fragrance Journal Volume: 38 Issue: 3 Pages: 152-162
  • DOI: 10.1002/ffj.3736
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The utilization of inedible parts of persimmon: persimmon calyx for specific medicine of hiccups (2022)
  • Author(s): Shimada-Takaura K.、Momoi A.、Hasuo M.、Ishida Y.、Yamamoto Y.、Tochimoto K.、Goto K.、Kakuto H.、Yamaoka D.、Takahashi K.、Endo Y.
  • Journal Title: Acta Horticulturae Volume: - Issue: 1338 Pages: 357-364
  • DOI: 10.17660/actahortic.2022.1338.51
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 伝統的薬用芍薬の資源探査：大和薬種のルーツと篤農技術解析 (2022)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦佳代子、後藤一寿
  • Journal Title: 日本東洋医学会誌 Volume: -
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 医療文化財を次世代に繋ぐ挑戦 (2021)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Journal Title: Japan Proton Accelerator Research Complex Volume: 16 Pages: 1-7
• [Journal Article] 緒方洪庵が遺した「開かずの薬瓶」日本薬文化を繋ぐ文理融合の最前線 (2021)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Journal Title: CROSS T&T Volume: 68 Pages: 30-33
• [Journal Article] 緒方洪庵が遺した“開かずの薬瓶”の中身とは？ (2021)
  • Author(s): 二宮和彦、髙浦佳代子、髙橋京子
  • Journal Title: 化学 Volume: 76（8） Pages: 35-38
• [Journal Article] 医療文化財「洪庵の開かずの薬瓶」のミューオンX線分析による薬物成分特定について (2021)
  • Author(s): 佐藤朗、髙橋京子
  • Journal Title: Isotope News Volume: 778 Pages: 22-26
• [Journal Article] 「緒方洪庵が遺した“開かずの薬瓶”非破壊で解明 ミュオンビームによる医療文化財の分析に成功」～プレスリリース報告とその後の反響～ (2021)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Journal Title: 適塾 Volume: 54 Pages: 79-90
• [Journal Article] Characterization of the microbiota and chemical properties of pork loins during dry aging (2021)
  • Author(s): Endo Akihito、Koizumi Ryosuke、Nakazawa Yozo、Shiwa Yuh、Maeno Shintaro、Kido Yoshihiko、Irisawa Tomohiro、Muramatsu Yoshiki、Tada Kotaro、Yamazaki Masao、Myoda Takao
  • Journal Title: MicrobiologyOpen Volume: 10 Issue: 1 Pages: 1-14
  • DOI: 10.1002/mbo3.1157
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Identification and Characterization of Sulfur Heterocyclic Compounds That Contribute to the Acidic Odor of Aged Garlic Extract (2021)
  • Author(s): Abe Kazuki、Myoda Takao、Nojima Satoshi
  • Journal Title: Journal of Agricultural and Food Chemistry Volume: 69 Issue: 3 Pages: 1020-1026
  • DOI: 10.1021/acs.jafc.0c06634
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] A novel challenge of nondestructive analysis on OGATA Koan’s sealed medicine by muonic X-ray analysis (2021)
  • Author(s): Shimada-Takaura Kayoko、Ninomiya Kazuhiko、Sato Akira、Ueda Naomi、Tampo Motonobu、Takeshita Soshi、Umegaki Izumi、Miyake Yasuhiro、Takahashi Kyoko
  • Journal Title: Journal of Natural Medicines Volume: 75 Issue: 3 Pages: 532-539
  • DOI: 10.1007/s11418-021-01487-0
  • NAID: 40022589264
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Characterization of key aroma compounds in aged garlic extract (2020)
  • Author(s): Abe Kazuki、Hori Yoji、Myoda Takao
  • Journal Title: Food Chemistry Volume: 312 Pages: 126081-126081
  • DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.126081
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Camu-camu (Myrciaria dubia) seeds as a novel source of bioactive compounds with promising antimalarial and antischistosomicidal properties (2020)
  • Author(s): Ara&#250;jo M., Fidelis M., Sanchez C. A., Castro A. P., Camps I., Colombo F. A., Marques M. J., Myoda T., Granato D. and Azevedo L
  • Journal Title: Food Research International Volume: 136 Pages: 109334-109334
  • DOI: 10.1016/j.foodres.2020.109334
  • Peer Reviewed / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Historical Study of Koan Ogata's Medicine Chest in the Prime of Life: Botanical origin of Radix Sarsaparillae (2020)
  • Author(s): 善利佑記、髙橋京子、髙浦（島田）佳代子
  • Journal Title: The Japanese Journal for the Histrory of Pharmacy Volume: 55 Issue: 1 Pages: 21-28
  • DOI: 10.34531/jjhp.55.1_21
  • NAID: 130007884217
  • ISSN: 0285-2314, 2435-7529
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 緒方洪庵の薬箱研究～一文字表記された晩年期薬瓶の謎を解く～ (2020)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Journal Title: 適塾 Volume: 53 Pages: 139-149
• [Journal Article] 芍薬(PAEONIAE RADIX)の自給向上に関する栽培技術の検討：園芸的手法の導入による栽培管理の省力化 (2020)
  • Author(s): 矢野孝喜、川嶋浩樹、吉越恆、福田浩三、髙浦佳代子、髙橋京子
  • Journal Title: 薬用植物研究 Volume: 42（2） Pages: 1-9
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effect of combining additional bakery enzymes and high pressure treatment on bread making qualities (2020)
  • Author(s): Matsushita K., Tamura A., Goshima D., Santiago D. M., Myoda T., Takata K. and Yamauchi H
  • Journal Title: Journal of Food Science and Technology Volume: 57 Issue: 1 Pages: 134-142
  • DOI: 10.1007/s13197-019-04038-4
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Linking volatile and non-volatile compounds to sensory profiles and consumer linking of wild edible Nordic mushrooms (2020)
  • Author(s): Aisala H., Manninen H., Laaksonen T., Linderborg K. M., Myoda T., Hopia A. and Sandell M
  • Journal Title: Food Chemistry Volume: 304 Pages: 125403-125403
  • DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125403
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Volatile compounds of fresh and processed garlic (Review) (2020)
  • Author(s): Abe K., Hori Y. and Myoda T
  • Journal Title: Experimental and Therapeutic Medicine Volume: 19 Pages: 1585-1593
  • DOI: 10.3892/etm.2019.8394
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] 桃仁 PERSICAE SEMEN の潜在的資源探査：地域特産果樹活用 (2019)
  • Author(s): 髙橋京子、善利佑記、髙浦(島田)佳代子、末元吹季、後藤一寿
  • Journal Title: 薬用植物研究 Volume: 41 Pages: 10-27
  • NAID: 40022285515
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 文献資料と現地調査によるサフラン栽培法の変遷検証：竹田式栽培法の特質 (2019)
  • Author(s): 髙浦佳代子、髙橋京子、渡部親雄
  • Journal Title: 薬史学雑誌 Volume: 54(1) Pages: 31-38
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Statistic Analysis About the Actual Situation of Crude Drug Prescription Based on the Survey Conducted by the Board of Crude Drug Materials of JSOM (2019)
  • Author(s): 髙橋京子、上田大貴、針ヶ谷哲也、髙浦(島田)佳代子、山田亨弘、山岡傳一郎
  • Journal Title: Kampo Medicine Volume: 70 Issue: 4 Pages: 399-408
  • DOI: 10.3937/kampomed.70.399
  • NAID: 130007806277
  • ISSN: 0287-4857, 1882-756X
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] 後発酵茶・碁石茶の特徴香気成分とその生成に関与する微生物の解析 (2019)
  • Author(s): 小山翔大、小泉香菜、妙田貴生、内野昌孝、藤森嶺、高野克己
  • Journal Title: 日本食品保蔵化学会誌 Volume: 45 Pages: 119-127
  • NAID: 40021946673
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Seasonal Fluctuations of Aroma Components of Essential Oils from <i>Larix leptolepis </i> (2019)
  • Author(s): Doi M., Toeda K., Myoda T., Hashidoko Y. and Fujimori T
  • Journal Title: Journal of Oleo Science Volume: 68 Issue: 7 Pages: 671-677
  • DOI: 10.5650/jos.ess19023
  • NAID: 130007670885
  • ISSN: 1345-8957, 1347-3352
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Hydroalcoholic Myrciaria dubia (camu-camu) seed extracts prevent chromosome damage and act as antioxidant and cytotoxic agents (2019)
  • Author(s): Araujo M., Carmo V. D., Fidelis M., Pressete C. G., Marques M. J., Castro-Gamero A. M., Myoda T., Granato D. and Almeidaetal L. A.
  • Journal Title: Food Research International Volume: 125 Pages: 1-11
  • DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108551
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Camu-camu seed (Myrciaria dubia) From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient (2019)
  • Author(s): Fidelis M., Mariana, Carmo M. A V., Cruz T. M., Azevedo L., Myoda T., Furtado M. M., Marques M. B., Sant'Ana A. S., Genovese M. I., Oh W. Y., Wen M., Shahidi F., Zhang L., Franchin M., Alencar S. M., Rosalen P. L. and Granato D
  • Journal Title: Food Chemistry Volume: 310 Pages: 125909-125909
  • DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125909
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Transition in longgu surface associated with decoction process of Keishikaryukotsuboreito (2019)
  • Author(s): Kazuki Oguri, Takahiro Ueda, Kyoko Takahashi
  • Journal Title: Chem Pharm Bull Volume: －
  • NAID: 130007670911
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 柿蔕の薬能及び薬用部位に関する史的深化 (2018)
  • Author(s): 楠木歩美、髙浦(島田)佳代子、髙橋京子
  • Journal Title: 薬史学雑誌 Volume: 53 Pages: 43-49
• [Journal Article] 『緒方洪庵の薬箱』収載生薬の統計学的解析：数値化に基づく緒方洪庵の治療観の考察 (2018)
  • Author(s): 髙浦(島田)佳代子、川瀬 雅也、髙橋京子
  • Journal Title: 薬史学雑誌 Volume: 53 Pages: 50-55
• [Journal Article] 新たな医療文化の形成：緒方洪庵の薬箱研究 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Journal Title: 薬史学雑誌 Volume: 53 Pages: 1-7
• [Journal Article] 大和薬種の伝統：歴史と風土に守られた奈良の生薬 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Journal Title: 季刊approach Autumn Volume: 223 Pages: 4-5
• [Journal Article] The medicinal traditions of Nara-Preserving herbal ingredients (2018)
  • Author(s): Kyoko Takahashi,
  • Journal Title: 季刊approach Autumn Volume: 223 Pages: 4-5
• [Presentation] SPME-GC/MS法を用いた芍薬の揮発成分分析と品種間比較 (2024)
  • Author(s): 佐藤希美，髙浦(島田)佳代子，前川歩，松村晋一，福田浩三，矢野孝喜，川嶋浩樹，髙橋京子，遠藤雄一
  • Organizer: 日本薬学会
• [Presentation] 柿蒂の国産化を志向した品質評価研究：希エタノールエキスおよびポリフェノール含量の品種間比較 (2023)
  • Author(s): 籔唯斗、髙浦佳代子、大野莉穂、蓮尾美月、石田裕美、髙橋京子、遠藤雄一
  • Organizer: 日本薬学会
• [Presentation] 緒方洪庵著「適々斎薬室膠柱方」の写本間比較とその意義・特徴 (2023)
  • Author(s): 髙浦佳代子、髙橋京子、遠藤雄一
  • Organizer: 日本薬史学会
• [Presentation] Korian mintの香気成分とその不快臭軽減効果に関する研究 (2021)
  • Author(s): 金 瑞因、 野島 聡、妙田 貴生
  • Organizer: 日本食品保蔵科学会第70回大会
• [Presentation] ホーリーバジル（Ocimum tenuiflorum L.）の特徴香気成分の解析と抗酸化活性の評価 (2021)
  • Author(s): 菊地優太、國廣建斗、佐野桂、金嶋泰、野島聡、妙田貴生
  • Organizer: 第65回香料・テルペンおよび精油科学に関する討論会
• [Presentation] 大和芍薬のルーツを探る (2021)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 日本漢方生薬ソムリエ協会 第１回 Zoom 談話会
• [Presentation] 国産芍薬を守る：伝統知のビジュアル化 (2021)
  • Author(s): 髙浦(島田)佳代子、髙橋京子
  • Organizer: 日本東洋医学会第71回学術大会
• [Presentation] 薬用シャクヤクにおける摘蕾，摘花処理の有無が生育および地下部収量に及ぼす影響 (2021)
  • Author(s): 矢野孝喜・川嶋浩樹・山中良祐・米田有希・吉越 恆・福田浩三・松野倫代・髙浦（島田）佳代子・髙橋京子
  • Organizer: 園芸学会令和3年度秋季大会
• [Presentation] インドジャボク及び 同属植物 における 含有成分の多様性解析 (2021)
  • Author(s): 新屋和花、丸山卓郎、 峠隆之、 林茂樹、安食菜穂子、髙浦 (島 田 )佳代子、袴 塚 高 志、森田洋行、川原信夫、小松かつ子、髙橋京子、木内文之
  • Organizer: 日本生薬学会67回年会
• [Presentation] The utilization of inedible parts of persimmon: persimmon calyx for specific medicine of hiccups (2021)
  • Author(s): Kayoko Shimada-Takaura1, Asami Momoi1, Mizuki Hasuo1, Yumi Ishida1, Yutaka Yamamoto2, Kumiko Tochimoto2, Kazuhisa Goto3, Hiroshi Kakuto4, Denichiro Yamaoka5, Kyoko Takahashi6, Yuichi Endo1
  • Organizer: 7th International Symposium on Persimmon, (virtual symposium)
• [Presentation] 大和芍薬産地再生プロジェクト：森野旧薬園からの挑戦 (2021)
  • Author(s): 善利佑記、髙橋京子、川嶋浩樹、関浩一、矢野孝喜、髙浦佳代子、後藤一寿、森野燾子
  • Organizer: 薬用植物栽培研究会第3回研究総会
• [Presentation] 蛍光指紋による柿蒂の品質評価：国産柿蒂を志向した最適品種・加工法の検討 (2021)
  • Author(s): 髙浦佳代子、籔唯斗、大野莉穂、石田裕美、後藤一寿、髙橋京子、遠藤雄一
  • Organizer: 日本薬学会第142年会
• [Presentation] インドジャボクの鏡検による鑑別 (2021)
  • Author(s): 新屋和花、徳本廣子、林茂樹、安食菜穂子、高浦(島田)佳代子、袴塚高志、丸山卓郎、森田洋行、川原信夫、小松かつ子、髙橋京子、木内文之
  • Organizer: 日本薬学会第141年会
• [Presentation] 吃逆治療薬「柿蒂」の国産化：医療ニーズに即した生産体制の構築と課題 (2021)
  • Author(s): 高浦佳代子、髙橋京子、善利佑記、遠藤雄一、栃本久美子、山本豊、角藤裕、山岡傳一郎、後藤一寿
  • Organizer: 日本薬学会第141年会
• [Presentation] コーヒー生豆から調製したドリンクの美味しさに関わる香気成分の解析 (2020)
  • Author(s): 五十嵐ひかる, 中井真理, 杉浦元彦, 野島総, 妙田貴生
  • Organizer: 日本食品科学工学会2021年北海道支部大会
• [Presentation] Octanol によるロブスタコーヒーの不快臭低減効果に関する研究 (2020)
  • Author(s): 坂場美希, 加藤久喜, 杉浦元彦, 野島総, 妙田貴生
  • Organizer: 日本食品科学工学会2021年北海道支部大会
• [Presentation] ミュオンビームを活用した緒方洪庵の開栓不能薬の成分解明Identification of OGATA Koan’s sealed medicine by muonic X-ray analysis (2020)
  • Author(s): 髙浦(島田)佳代子、髙橋京子、二宮和彦、佐藤朗、植田直見、反保元伸、竹下聡史、梅垣いづみ、三宅康博
  • Organizer: 文化財保存修復学会
• [Presentation] 緒方洪庵の晩年期薬箱収載麻薬関連薬物の検証 (2020)
  • Author(s): 髙浦(島田)佳代子、髙橋京子
  • Organizer: 第37回和漢医薬学会学術大会
• [Presentation] ミュオンビームを活用した新規医療文化財研究：緒方洪庵の薬 (2020)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 第3回文理融合シンポジウム量子ビームで歴史を探る～加速器が紡ぐ文理融合の地平
• [Presentation] 国産芍薬を守る：伝統知のビジュアル化 (2020)
  • Author(s): 髙浦(島田)佳代子、髙橋京子
  • Organizer: 日本東洋医学会第71回学術大会
• [Presentation] 国産柿蔕市場品の生産研究:安定供給に向けた実践モデルの検討 (2020)
  • Author(s): 善利 佑記、髙橋 京子、髙浦 佳代子、遠藤 雄一、後藤 一寿
  • Organizer: 日本薬学会第140年会
• [Presentation] 芍薬(PAEONIAE RADIX)の篤農技術発掘：伝統的加工環境の数値化による解析 (2020)
  • Author(s): 國見 依利佳、髙橋 京子、髙浦 佳代子、上田 大貴、川嶋 浩樹、矢野 孝喜、福田 浩三
  • Organizer: 日本薬学会第140年会
• [Presentation] Cycle Around Japan Nara-Discovering Ancient Ways (2020)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: NHK World Japan 2020年2月8日
• [Presentation] 2020年春季展覧会「森野旧薬園～共に時を刻む」 (2020)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 森野旧薬園・大阪大学総合学術博物館資料基礎研究系主催
• [Presentation] 威霊仙の栽培研究 (2019)
  • Author(s): 御影雅幸
  • Organizer: 第20回加賀・能登薬草シンポジウム
• [Presentation] Kaki Calyx: Asian specific medication for hiccups (2019)
  • Author(s): Kayoko Shimada-Takaura, Kyoko Takahashi, Denichiro Yamaoka
  • Organizer: 5th International Symposium for Japanese Kampo Medicine (IJKMS)
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] The Historic Morino Herb Garden (Morino-Kyuyakuen): Sowing Seeds for the Future (2019)
  • Author(s): Kyoko Takahashi, Kayoko Shimada-Takaura,Teruko Morino
  • Organizer: 5th International Symposium for Japanese Kampo Medicine (IJKMS)
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] Significance of Kampo medication Complying with the Clinical Demand: Results of a Questionnaire Survey among Japan Society for Oriental Medicines (JSOM) Member Doctors (2019)
  • Author(s): Yasuhito Kimura, Kyoko Takahashi, Kayoko Shimada-Takaura, Tetsuya Harigaya, Hiroki Ueda, Denichiro Yamaoka
  • Organizer: 5th International Symposium for Japanese Kampo Medicine (IJKMS)
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] 桃仁PERSICAE SEMEN の潜在的資源探査：育種シーズの可能性 (2019)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦(島田)佳代子、末元吹季、木村康人、上田大貴、後藤一寿
  • Organizer: 日本生薬学会66年会
• [Presentation] 大和芍薬の篤農技術：伝統的加工環境の数値化と試作栽培検証 (2019)
  • Author(s): 國見依利佳，髙浦(島田)佳代子、上田大貴、矢野孝喜、川嶋浩樹、福田浩三、松野倫代、後藤一寿、髙橋京子
  • Organizer: 日本生薬学会66年会
• [Presentation] 大分県竹田市のサフラン栽培：栽培支援につなぐ伝統的栽培法と栽培環境の検証 (2019)
  • Author(s): 髙浦佳代子、髙橋京子、矢野孝喜、川嶋浩樹、渡部親雄、後藤一寿
  • Organizer: 薬用植物栽培研究会
• [Presentation] 芍薬(PAEONIAE RADIX)の潜在的資源探索：遺伝的背景と花の形質 (2019)
  • Author(s): 國見依利佳、髙浦(島田)佳代子、髙橋京子、矢野孝喜、川嶋浩樹、後藤一寿
  • Organizer: 薬用植物栽培研究会
• [Presentation] 国産柿蔕市場品の生産研究：品質保証に基づくブランド性強化 (2019)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 第36回和漢医薬学会学術大会
• [Presentation] 原料委員会ワークショップ (2019)
  • Author(s): 髙橋京子、後藤一寿
  • Organizer: 日本東洋医学会
• [Presentation] 薬草のタイムカプセル 森野旧薬園 大和薬種の伝統を守る (2019)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 朝日カルチャーセンター中之島公開講座
• [Presentation] 薬食同源の実践：竹田式サフラン栽培を活かした地域性の強化 (2019)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: アグリセラピー公開セミナー「身土不二と健康長寿」
• [Presentation] みちものがたり宇陀松山 薬草の道（奈良県）癒やしの草木人生を捧げ（読む） (2019)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 朝日新聞be on saturaday 2019年11月16日
• [Presentation] 2019年春季展覧会「森野旧薬園の守人たち～歴代藤助と薬業創業者の里～」 (2019)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 森野旧薬園・大阪大学総合学術博物館資料基礎研究系主催
• [Presentation] 新たな医療文化の形成：緒方洪庵の薬箱研究 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 日本薬史学会総会・特別講演
  • Invited
• [Presentation] Morino-kyuyakuen Garden and the Matsuyama-honzo (2018)
  • Author(s): Kyoko Takahashi
  • Organizer: Lishizhen Health International Summit Forum of TCM 李時珍生誕500年記念
  • Int'l Joint Research / Invited
• [Presentation] 日本東洋医学会生薬原料委員会調査報告に基づく漢方生薬処方実態の可視化、 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、高浦佳代子、山田享弘、 針ヶ谷哲也、 山岡傳一郎
  • Organizer: 日本東洋医学会69年会
• [Presentation] 緒方洪庵の薬箱に見る最先端医療への挑戦 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 日本東洋医学会69年会 ツムラスポンサードセミナー 漢方のあゆみ～Part 4.～多成分系医薬品の伝統と革新
  • Invited
• [Presentation] 緒方洪庵使用薬箱の材質調査：非破壊的手法による実態把握、文化財保存修復学会第40回大会 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦(島田)佳代子、植田直見、雨森、久晃
  • Organizer: 文化財保存修復学会第40回大会
• [Presentation] 適塾の医療文化財に現存する麻薬等規制対象物に関する研究 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦(島田)佳代子、中村勇斗
  • Organizer: 第13回日本博物科学会
• [Presentation] 耕作放棄地での薬用シャクヤク栽培におけるマルチの有無および種類が定植1年目の生育に及ぼす影響 (2018)
  • Author(s): 矢野孝喜、山中良祐、吉越恆・添野和雄・川嶋浩樹・髙浦佳代子・髙橋京子
  • Organizer: 園芸学会平成30年度秋季大会
• [Presentation] 香気特性に着目した新規アプローチ：サフランの品質評価 (2018)
  • Author(s): 家入啓至、髙浦佳代子、妙田貴生、木村康人、上田大貴、後藤一寿、渡部親男、髙橋京子
  • Organizer: 第35回和漢医薬学会
• [Presentation] サフランの品質評価：メタロミクスによる特性比較 (2018)
  • Author(s): 奥薗彰吾、髙浦佳代子、木村康人、上田大貴、末元吹季、家入啓至、後藤一寿、髙橋京子
  • Organizer: 日本生薬学会第65回年会
• [Presentation] 緒方洪庵の晩年期使用薬箱：現存薬品の特性 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、井原香名子、中村勇斗
  • Organizer: 日本薬史学会2018年会
• [Presentation] 緒方洪庵の薬箱研究：生薬基原の史的深化とマテリアルサイエンス (2018)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 大阪2018年度第５回大学総合学術博物館研究会
• [Presentation] 緒方洪庵の薬箱研究を可能にした大阪大学所蔵ケシ標本の意義 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 六史学会合同例会
• [Presentation] 耕作放棄地の活用を図る：伝統的薬用芍薬の潜在的資源探査と応用 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦佳代子、矢野孝喜、川嶋浩樹、後藤一寿
  • Organizer: 薬用植物栽培研究会
• [Presentation] 伝統と暗黙知に基づく地域性の強化：大分県竹田市のサフラン栽培 (2018)
  • Author(s): 奥薗彰吾、髙浦佳代子、妙田貴生、家入啓至、後藤一寿、髙橋京子
  • Organizer: 薬用植物栽培研究会
• [Presentation] 大和芍薬の潜在的資源探査と応用：耕作放棄地再生への取組 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、矢野孝喜、川嶋浩樹、善利佑記、髙浦佳代子、後藤一寿
  • Organizer: 日本薬学会第139年会
• [Presentation] 大分県竹田市のサフラン栽培：伝統知が育む香気特性品質 (2018)
  • Author(s): 家入啓至, 髙浦佳代子, 妙田貴生, 川嶋浩樹, 矢野孝喜, 後藤一寿, 渡部親雄, 髙橋京子
  • Organizer: 日本薬学会第139年会
• [Presentation] 緒方洪庵の壮年期薬箱：『撒尓』の基原に関する史的深化と実地臨床 (2018)
  • Author(s): 善利佑記，髙浦佳代子, 髙橋京子
  • Organizer: 日本薬学会第139年会
• [Presentation] 緒方洪庵の壮年期使用薬箱「蘭苔」基原の史的深化とマテリアルサイエンス (2018)
  • Author(s): 國見依利佳，髙橋京子，髙浦佳代子，善利佑記
  • Organizer: 日本薬学会第139年会
• [Presentation] サフランの形態学的特性に基づく品質評価：国内外市場品の比較 (2018)
  • Author(s): 家入啓至、髙浦佳代子、木村康人、上田大貴、後藤一寿、髙橋京子
  • Organizer: 日本薬学会第138年会
• [Presentation] 伝統的薬用芍薬の潜在的資源探査 (2018)
  • Author(s): 中村朝実、髙浦佳代子、松野倫代、後藤一寿、川嶋浩樹、山岡傳一郎、髙橋京子
  • Organizer: 日本薬学会第138年会
• [Presentation] 映像技術を用いた篤農技術継承：大分県竹田市のサフラン栽培 (2018)
  • Author(s): 奥薗彰吾、髙浦佳代子、後藤一寿、末元吹季、渡部親雄、髙橋京子
  • Organizer: 日本薬学会第138年会
• [Presentation] 地域特産果樹を活用した生薬国産化研究：シテイ(KAKI CALYX)の有機成分による品種特性検証 (2018)
  • Author(s): 末元吹季、髙浦佳代子、後藤一寿、楠木歩美、髙橋京子
  • Organizer: 日本薬学会第138年会
• [Presentation] 地域特産果樹Diospyros kakiを活用した生薬国産化研究：吃逆治療薬「柿蒂」 (2017)
  • Author(s): 髙浦佳代子、髙橋京子
  • Organizer: 第68回日本東洋医学会（名古屋）
• [Presentation] 地域文化力の強化 (2017)
  • Author(s): 髙浦(島田)佳代子、髙橋京子、小栗一輝、楠木歩美、平田正和、森野燾子
  • Organizer: 森野旧薬園所蔵『森野藤助繁通編纂・草木葉譜』の生薬学的研究、第12回日本博物科学会
• [Presentation] 地域文化力と薬草栽培の叡智：森野旧薬園の意義 (2017)
  • Author(s): 髙橋京子
  • Organizer: 甘草シンポ
• [Presentation] 栽培法記述の変遷と篤農技術継承における映像記録の活用：大分県竹田市のサフラン生産 (2017)
  • Author(s): 奥薗彰吾、髙浦佳代子、末元吹季、木村康人、上田大貴、後藤一寿、渡部親雄、髙橋京子
  • Organizer: 第34回和漢医薬学会
• [Presentation] 桃仁 PERSICAE SEMENの潜在的資源探査：メタロミクスによる特性検証 (2017)
  • Author(s): 末元吹季、中村朝実、髙浦(島田)佳代子、楠木歩美、後藤一寿、髙橋京子
  • Organizer: 第64回日本生薬学会
• [Book] 緒方洪庵全集 第三巻（中）著作（その三）、適塾記念会緒方洪庵全集編集委員会 (2024)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦佳代子
  • Total Pages: 790
  • Publisher: 大阪大学出版会
• [Book] 緒方洪庵全集 第三巻（上）和歌 書 著作（その二）適塾記念会緒方洪庵全集編集委員会 (担当:分担執筆範囲:「適々斎薬室膠柱方」「家塾虎狼痢治則」「袖珍内外方叢」「『遠西医方名物考補遺』凡例」「西洋新旧度量比較表」「涅垤尓独乙亜波底幾薬剤羅甸名」「医薬品述語集」) (2023)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦佳代子
  • Total Pages: 790
  • Publisher: 大阪大学出版会
• [Book] 新版 緒方洪庵と適塾 (2018)
  • Author(s): 髙橋京子、髙浦佳代子、社学共創本部叢書 適塾記念センター編
  • Total Pages: 80
  • Publisher: 阪大出版会