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イスラーム法の日常規範化とハラール食品産業の国際展開:東南アジアと湾岸地域の競合

Research Project

Project/Area Number 20J00457
Research Category

Grant-in-Aid for JSPS Fellows

Allocation TypeSingle-year Grants
Section国内
Review Section Basic Section 80010:Area studies-related
Research InstitutionRitsumeikan University

Principal Investigator

桐原 翠  立命館大学, 衣笠総合研究機構, 特別研究員(PD)

Project Period (FY) 2020-04-24 – 2023-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2022)
Budget Amount *help
¥4,810,000 (Direct Cost: ¥3,700,000、Indirect Cost: ¥1,110,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Keywordsハラール / 現代イスラーム世界 / ハラール食品産業 / マレーシア / 湾岸地域
Outline of Research at the Start

本研究は、マレーシアを起点に形成され進展してきたハラール食品産業が、グローバルな展開を遂げることにより生じた東南アジアと湾岸地域の地域間競合について着目している。地域間の競合に着目し、各地域のハラール産業に関する規則などを分析することで、現代イスラーム世界におけるイスラーム法学の地域間の動態を明らかにすることが本研究の目的である。ハラール産業に関する規則の形成やその規則に基づいて実施されてきたハラール産業の実態を検討することで、ムスリムの生存基盤構築の動態やイスラーム法の日常規範化が明らかになると考える。

Outline of Annual Research Achievements

本研究は、マレーシアを起点に形成され進展してきたハラール食品産業が、グローバルな展開を遂げることにより生じた東南アジアと湾岸地域の地域間競合について着目している。地域間の競合に着目し、各地域のハラール産業に関する規則などを分析することで、現代イスラーム世界におけるイスラーム法学の地域間の動態を明らかにすることが本研究の目的である。
2022年度の研究成果は、以下3点にまとめることができる。①理論の分析:イスラーム法学派ごとにハラール食事規定を分析し、ハラール食品産業についての研究動向をまとめ日本中東学会にて口頭発表を行った。②研究会への参加:上述の通り、日本中東学会にオンライン参加した。さらに、南山宗教文化研究所主催の仏教、スィク教、イスラームに関するラウンドテーブルにおいて、研究報告を行い宗教と食に関する知見を深めることができた。立命館アジア太平洋大学主催のAPカンファレンスに現地参加し、マレーシアがハラール産業を一つの産業として成功に導いた要因について、イスラーム経済、イスラーム法の観点から口頭発表(英語)を行った。加えて、マレーシアから3名の研究者を招き、立命館大学において国際シンポジウムを開催した。3月にも、マレーシアから研究者を招き、「ハラール経済」に関するシンポジウムを開催し、私は日本とマレーシアのハラールシステムについて、ハラール経済という新動向の視点から研究発表(英語)を行った。③研究調査:主たるフィールドであるマレーシアに3月後半は、渡航することができた。渡航期間はラマダーン月に入った時期でもあったため、ラマダーン月の食事の様子など確認することができ大変有意義なフィールド調査となった。
その他の研究実績としては、大学においてゲストスピーカーにて授業を実施したことである。

Research Progress Status

令和4年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

令和4年度が最終年度であるため、記入しない。

Report

(3 results)
  • 2022 Annual Research Report
  • 2021 Annual Research Report
  • 2020 Annual Research Report
  • Research Products

    (21 results)

All 2023 2022 2021 2020

All Journal Article (4 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (13 results) Book (3 results) Funded Workshop (1 results)

  • [Journal Article] <Special Feature 1 "Islam as a Source of Contemporary Thought: New Advances and Outlooks">Halal Certifi cation as a Modern Application of Shariah Morality: An Analysis of Malaysian Halal Standard2021

    • Author(s)
      Midori Kirihara
    • Journal Title

      イスラーム世界研究

      Volume: 14 Pages: 87-103

    • DOI

      10.14989/262493

    • NAID

      120007030326

    • ISSN
      1881-8323
    • Year and Date
      2021-03-19
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] <Book Reviews>Masako Ishii, Naomi Hosoda, Masaki Matsuo, and Kōji Horinuki (eds.), Asian Migrant Workers in the Arab Gulf States: The Growing Foreign Population and Their Lives2021

    • Author(s)
      桐原翠
    • Journal Title

      イスラーム世界研究

      Volume: 14 Pages: 379-381

    • DOI

      10.14989/262516

    • NAID

      120007030303

    • ISSN
      1881-8323
    • Year and Date
      2021-03-19
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      2020 Annual Research Report
  • [Journal Article] 現代イスラーム世界を結ぶ紐帯としてのハラール食品:イスラーム法・ハラール認証制度・食の多文化共生2021

    • Author(s)
      桐原翠
    • Journal Title

      立命館アジア・日本研究所学術年報

      Volume: 2 Pages: 53-58

    • NAID

      130008069614

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    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] ムスリムの生存基盤としてのイスラーム食=ハラール食――宗教的・文化的生存基盤から見たアフガン・ディアスポラ2020

    • Author(s)
      桐原翠
    • Journal Title

      立命館言語文化研究

      Volume: 32 Pages: 35-47

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      Midori Kirihara
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      Midori Kirihara
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      桐原翠
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      Midori Kirihara
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      Midori Kirihara
    • Organizer
      Asia Pacific Conference
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    • Author(s)
      桐原翠
    • Organizer
      日本中東学会第36回年次大会特別研究集会
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    • Author(s)
      桐原翠
    • Organizer
      マイグレーション研究会
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  • [Presentation] ハラール・ブランディングとイスラーム法の日常規範化について2020

    • Author(s)
      桐原翠
    • Organizer
      立命館アジア・日本研究機構「第22回AJI 研究最前線セミナー」
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  • [Presentation] Diversity of Halal Food: Expansion of Distribution and Halal Exhibition in the Modern Islamic World2020

    • Author(s)
      Midori Kirihara
    • Organizer
      Asia Pacific Conference at Ritsumeikan Asia Pacific University
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      2020 Annual Research Report
  • [Book] 現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化―マレーシアの発想と牽引力―2022

    • Author(s)
      桐原翠
    • Total Pages
      251
    • Publisher
      ナカニシヤ出版
    • ISBN
      9784779516351
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  • [Book] 『移民の衣食住Ⅰ――海を渡って何を食べるのか』2022

    • Author(s)
      河原典史・大原関一浩編 桐原翠
    • Total Pages
      277
    • Publisher
      文理閣
    • ISBN
      9784892599057
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  • [Book] Pemikiran Semula Tamadun Insani dari Sudut Ekonomi Islam: Kes Standard Halal di Malaysia Pasca Moden2021

    • Author(s)
      Muhammad Hakimi Mohd Shafiai dan Midori Kirihara eds.
    • Total Pages
      93
    • Publisher
      Kyoto University Islamic Economic Studies Project (KUISES)
    • ISBN
      9784910482033
    • Related Report
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  • [Funded Workshop] International Colloquium on Islamic and Halal Economic Studies: Towards a New Horizon in the Post-COVID Era2023

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      2022 Annual Research Report

URL: 

Published: 2020-07-07   Modified: 2024-03-26  

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