イスラーム法の日常規範化とハラール食品産業の国際展開：東南アジアと湾岸地域の競合

• Project/Area Number: 20J00457
• Research Category: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 国内
• Review Section: Basic Section 80010:Area studies-related
• Research Institution: Ritsumeikan University
• Principal Investigator: 桐原 翠 立命館大学, 衣笠総合研究機構, 特別研究員(PD)
• Project Period (FY): 2020-04-24 – 2023-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2022)
• Budget Amount: ¥4,810,000 (Direct Cost: ¥3,700,000、Indirect Cost: ¥1,110,000); Fiscal Year 2022: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2021: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2020: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
• Keywords: ハラール / 現代イスラーム世界 / ハラール食品産業 / マレーシア / 湾岸地域

Outline of Research at the Start

本研究は、マレーシアを起点に形成され進展してきたハラール食品産業が、グローバルな展開を遂げることにより生じた東南アジアと湾岸地域の地域間競合について着目している。地域間の競合に着目し、各地域のハラール産業に関する規則などを分析することで、現代イスラーム世界におけるイスラーム法学の地域間の動態を明らかにすることが本研究の目的である。ハラール産業に関する規則の形成やその規則に基づいて実施されてきたハラール産業の実態を検討することで、ムスリムの生存基盤構築の動態やイスラーム法の日常規範化が明らかになると考える。

Outline of Annual Research Achievements

本研究は、マレーシアを起点に形成され進展してきたハラール食品産業が、グローバルな展開を遂げることにより生じた東南アジアと湾岸地域の地域間競合について着目している。地域間の競合に着目し、各地域のハラール産業に関する規則などを分析することで、現代イスラーム世界におけるイスラーム法学の地域間の動態を明らかにすることが本研究の目的である。
2022年度の研究成果は、以下3点にまとめることができる。①理論の分析：イスラーム法学派ごとにハラール食事規定を分析し、ハラール食品産業についての研究動向をまとめ日本中東学会にて口頭発表を行った。②研究会への参加：上述の通り、日本中東学会にオンライン参加した。さらに、南山宗教文化研究所主催の仏教、スィク教、イスラームに関するラウンドテーブルにおいて、研究報告を行い宗教と食に関する知見を深めることができた。立命館アジア太平洋大学主催のAPカンファレンスに現地参加し、マレーシアがハラール産業を一つの産業として成功に導いた要因について、イスラーム経済、イスラーム法の観点から口頭発表（英語）を行った。加えて、マレーシアから3名の研究者を招き、立命館大学において国際シンポジウムを開催した。3月にも、マレーシアから研究者を招き、「ハラール経済」に関するシンポジウムを開催し、私は日本とマレーシアのハラールシステムについて、ハラール経済という新動向の視点から研究発表（英語）を行った。③研究調査：主たるフィールドであるマレーシアに3月後半は、渡航することができた。渡航期間はラマダーン月に入った時期でもあったため、ラマダーン月の食事の様子など確認することができ大変有意義なフィールド調査となった。
その他の研究実績としては、大学においてゲストスピーカーにて授業を実施したことである。

Research Progress Status

令和4年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

令和4年度が最終年度であるため、記入しない。

Research Products

• [Journal Article] <Special Feature 1 "Islam as a Source of Contemporary Thought: New Advances and Outlooks">Halal Certifi cation as a Modern Application of Shariah Morality: An Analysis of Malaysian Halal Standard (2021)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Journal Title: イスラーム世界研究 Volume: 14 Pages: 87-103
  • DOI: 10.14989/262493
  • NAID: 120007030326
  • ISSN: 1881-8323
  • Year and Date: 2021-03-19
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] <Book Reviews>Masako Ishii, Naomi Hosoda, Masaki Matsuo, and Kōji Horinuki (eds.), Asian Migrant Workers in the Arab Gulf States: The Growing Foreign Population and Their Lives (2021)
  • Author(s): 桐原翠
  • Journal Title: イスラーム世界研究 Volume: 14 Pages: 379-381
  • DOI: 10.14989/262516
  • NAID: 120007030303
  • ISSN: 1881-8323
  • Year and Date: 2021-03-19
• [Journal Article] 現代イスラーム世界を結ぶ紐帯としてのハラール食品：イスラーム法・ハラール認証制度・食の多文化共生 (2021)
  • Author(s): 桐原翠
  • Journal Title: 立命館アジア・日本研究所学術年報 Volume: ２ Pages: 53-58
  • NAID: 130008069614
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] ムスリムの生存基盤としてのイスラーム食＝ハラール食――宗教的・文化的生存基盤から見たアフガン・ディアスポラ (2020)
  • Author(s): 桐原翠
  • Journal Title: 立命館言語文化研究 Volume: 32 Pages: 35-47
• [Presentation] Socio-Legal Instruments to Safeguard Modern Halal Economies: An Institutional Perspective Based on Halal Standardization in Malaysia (2023)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: International Colloquium on Islamic and Halal Economic Studies: Towards a New Horizon in the Post-COVID Era, Asia-Japan Research Institute, Ritsumeikan University
• [Presentation] Developments and Challenges of Halal Certification in Non-Muslim Countries: The Case of Japan (2023)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: Fourth International Colloquium on Asian Paths of Civilization and Development Beyond the COVID-19 Era in Asia: Young Researchers’ Engagements, Asia-Japan Research Institute, Ritsumeikan University
• [Presentation] 現代イスラーム世界におけるハラール：イスラーム法学派による食事規定とハラール食品の取り扱い (2022)
  • Author(s): 桐原翠
  • Organizer: 日本中東学会第38回年次大会
• [Presentation] グローカルな戒律を持ち運ぶムスリム移民・難民たち：生存基盤としてのハラール食品を考える (2022)
  • Author(s): 桐原翠
  • Organizer: 南山宗教文化研究所
• [Presentation] Implications of Success in the Halal Industry: Malaysia's Global and Domestic Initiatives (2022)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: Asia Pacific Conference at Ritsumeikan Asia Pacific University
• [Presentation] Multicultural Coexistence of Food Development from Southeast Asia: Beginning and Expansion of the Halal Food Industry (2022)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: 3rd International Colloquium on Asian Paths of Civilization and Development at ZOOM
• [Presentation] ハラール産業研究の視座と射程：イスラーム経済・イスラーム法・食の多文化共生 (2021)
  • Author(s): 桐原翠
  • Organizer: 日本中東学会第37回年次大会
• [Presentation] What Kind of Study does "Halal Food" belong to?: A Preliminary Discussion on Halal Food Studies in Malaysia and Japan (2021)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: Understanding Religious Dynamics in Economy: a French-Japanese perspective on Islamic Economy at French (Zoom Webinar)
• [Presentation] The Complex Nature of Contemporary Islamic Legal Rulings: Socio-Religious Ethics, Shariah, and Statute Law Forming Halal Standards in Southeast Asia (2021)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: Asia Pacific Conference
• [Presentation] ハラール認証制度における認証規準――イスラーム法規定とマレーシアの行政規則 (2020)
  • Author(s): 桐原翠
  • Organizer: 日本中東学会第36回年次大会特別研究集会
• [Presentation] アフガン・ディアスポラの生存――イスラームの宗教的・文化的生存基盤としてのハラール食品 (2020)
  • Author(s): 桐原翠
  • Organizer: マイグレーション研究会
• [Presentation] ハラール・ブランディングとイスラーム法の日常規範化について (2020)
  • Author(s): 桐原翠
  • Organizer: 立命館アジア・日本研究機構「第22回AJI 研究最前線セミナー」
• [Presentation] Diversity of Halal Food: Expansion of Distribution and Halal Exhibition in the Modern Islamic World (2020)
  • Author(s): Midori Kirihara
  • Organizer: Asia Pacific Conference at Ritsumeikan Asia Pacific University
• [Book] 現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化―マレーシアの発想と牽引力― (2022)
  • Author(s): 桐原翠
  • Total Pages: 251
  • Publisher: ナカニシヤ出版
  • ISBN: 9784779516351
• [Book] 『移民の衣食住Ⅰ――海を渡って何を食べるのか』 (2022)
  • Author(s): 河原典史・大原関一浩編 桐原翠
  • Total Pages: 277
  • Publisher: 文理閣
  • ISBN: 9784892599057
• [Book] Pemikiran Semula Tamadun Insani dari Sudut Ekonomi Islam: Kes Standard Halal di Malaysia Pasca Moden (2021)
  • Author(s): Muhammad Hakimi Mohd Shafiai dan Midori Kirihara eds.
  • Total Pages: 93
  • Publisher: Kyoto University Islamic Economic Studies Project (KUISES)
  • ISBN: 9784910482033
• [Funded Workshop] International Colloquium on Islamic and Halal Economic Studies: Towards a New Horizon in the Post-COVID Era (2023)