A Study of Development of the Oyster Traceability System Selection Criteria

• Project/Area Number: 21730313
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Business administration
• Research Institution: Ishinomaki Senshu University
• Principal Investigator: MASUMITSU Tamaki 石巻専修大学, 経営学部, 准教授 (10347891)
• Project Period (FY): 2009 – 2011
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2011)
• Budget Amount: ¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000); Fiscal Year 2011: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2010: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2009: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
• Keywords: 情報システム / トレーサビリティ / トレーサビリティ・システム / システム選定基準 / 牡蠣 / フードチェーン / システム評価 / 経営学

Research Abstract

As a means of ensuring consumer confidence in food safety, more and more companies in the food industry are implementing traceability systems. Notably, in the Ishinomaki region of Miyagi Prefecture, the oyster industry has already implemented and operated an Oyster Traceability Information System(OTIS). However, many of oyster pack processors who implemented OTIS have not implemented the suitable OTIS. In this study, I presented OTIS selection criteria for right selecting OTIS.

Research Products

• [Journal Article] Temporary Survey of the IT Support Services for the Great East Japan Earthquake Suffered Companies (2012)
  • Author(s): Tamaki Masumitsu
  • Journal Title: The Society of Business Administration Ishinomaki Senshu University Volume: 第23巻、第2号 Pages: 11-17
  • NAID: 40019279441
• [Journal Article] A Reference Model for Implementation Process of Oyster Traceability Information System (2012)
  • Author(s): Tamaki Masumitsu
  • Journal Title: The Society of Business Administration Ishinomaki Senshu University Volume: 第22巻、第2号 Pages: 1-10
  • NAID: 40018876431
• [Presentation] 復興とクラウドについて(パネラー) (2012)
  • Author(s): 益満環
  • Organizer: 第7回東北SaaS連合会・東日本大震災復興支援クラウドフォーラム合同会合
  • Place of Presentation: 仙台市旭ヶ丘市民センター
  • Year and Date: 2012-02-17
• [Presentation] Temporary Survey of the Support Service for the Great East Japan Earthquake Suffered Companies by IT Companies (2011)
  • Author(s): Tamaki Masumitsu, Kazuhiko Yasuda
  • Organizer: 2011 Asian Conference of Management Science & Applications
  • Place of Presentation: Hainan, China
  • Year and Date: 2011-12-21
• [Presentation] 東日本大震災における石巻専修大学情報教育研究センターの被災・復旧状況と今後の課題 (2011)
  • Author(s): 益満環
  • Organizer: 経営情報学会2011年秋季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 愛媛大学
  • Year and Date: 2011-10-30
• [Presentation] IT企業各社による東日本大震災被災企業向け支援サービスに関する緊急調査 (2011)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2011年秋季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 愛媛大学
  • Year and Date: 2011-10-30
• [Presentation] 被災地の現状とクラウド導入における課題 (2011)
  • Author(s): 益満環
  • Organizer: 第5回東北SaaS連合会・東日本大震災復興支援クラウドフォーラム合同会合
  • Place of Presentation: コラッセふくしま
  • Year and Date: 2011-07-08
• [Presentation] 牡蠣トレーサビリティ・システム再考 (2011)
  • Author(s): 益満環
  • Organizer: 宮城県石巻市倫理法人会経営者セミナー
  • Place of Presentation: 石巻グランドホテル
  • Year and Date: 2011-02-16
• [Remarks] (1)益満環、復興とクラウドについて(パネラー)、第7回東北SaaS連合会・東日本大震災復興支援クラウドフォーラム合同会合、2012年2月17日、仙台市旭ヶ丘市民センター。(招待講演)
  • URL: http://www.masumitsulab.com/
• [Remarks] (2)益満環、被災地の現状とクラウド導入における課題、第5回東北SaaS連合会・東日本大震災復興支援クラウドフォーラム合同会合、2011年7月8日、コラッセふくしま。(招待講演)
• [Remarks] (3)益満環、牡蠣トレーサビリティ・システム再考、宮城県石巻市倫理法人会経営者セミナー、2011年2月16日、石巻グランドホテル。(招待講演)
• [Remarks] 研究成果公表ホームペーシ
  • URL: http://www.masumitsulab.com/
• [Remarks]
  • URL: http://www.masumitsulab.com