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Immunomodulation of functional food components via regulation of lipid rafts

Research Project

Project/Area Number 23658113
Research Category

Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research

Allocation TypeMulti-year Fund
Research Field Food science
Research InstitutionKyoto University

Principal Investigator

SUGAWARA Tatsuya  京都大学, 農学研究科, 教授 (70378818)

Project Period (FY) 2011 – 2012
Project Status Completed (Fiscal Year 2012)
Budget Amount *help
¥3,770,000 (Direct Cost: ¥2,900,000、Indirect Cost: ¥870,000)
Fiscal Year 2012: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2011: ¥2,340,000 (Direct Cost: ¥1,800,000、Indirect Cost: ¥540,000)
Keywords食品機能 / カロテノイド / 脂質ラフト
Research Abstract

We evaluated that the effects of 20 carotenoids on the function of immunocompetent cells. It was found that 6, 12 and 15 carotenods can suppress the reaction of mast cells, B cells and macrophage via their receptors, respectively. The translocation of the receptor to lipid rafts in each immunocompetent cell was inhibited by all carotenoids showing the suppression activity of the response by the ligand. These results suggested that the regulation of function in the immunocmpetent cells by carotenoids was due to the alteration of the location of the receptors and lipid rafts.

Report

(3 results)
  • 2012 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2011 Research-status Report
  • Research Products

    (18 results)

All 2013 2012 2011 Other

All Presentation (18 results)

  • [Presentation] マスト細胞の脱顆粒反応に対する海洋生物由来カロテノイドの抑制効果2013

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      平成 25 年度日本水産学会春季大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2013-03-25
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] Inhibitory Effects of Marine Carotenoids on the Lipid Raft-associated Activation of Immune Cells2012

    • Author(s)
      Yuki Manabe, Shota Sakai, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata
    • Organizer
      International Synposium on Food Biotechnology and Sea cucumber Utilization
    • Place of Presentation
      Qindao, China
    • Year and Date
      2012-05-23
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] 脂質ラフトを介した免疫担当細胞の活性化に与える海洋カロテノイドの影響2012

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      仙台
    • Year and Date
      2012-05-20
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] Inhibitory Effects of Carotenoids on Antigen-induced Activation of Immune Cells2012

    • Author(s)
      Yuki Manabe, Shota Sakai, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata
    • Organizer
      103^<rd> AOCS Annual Meeting & Expo
    • Place of Presentation
      Long Beach, USA
    • Year and Date
      2012-05-02
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] 脂質ラフトを介した免疫担当細胞の活性化に対するカロテノイドの影響2012

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      日本農芸化学会 2012 年度大会
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2012-03-24
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] Inhibitory Effects of Marine Carotenoids on the Lipid Raft-associated Activation of Immune Cells2012

    • Author(s)
      Yuki Manabe, Shota Sakai, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata
    • Organizer
      International Symposium on Food Biotechnology and Sea Cucumber Utilization
    • Place of Presentation
      青島 中国
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 脂質ラフトを介した免疫担当細胞の活性化に与える海洋カロテノイドの影響2012

    • Author(s)
      眞鍋祐樹、酒井祥太、菅原達也、平田 孝
    • Organizer
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      東北大学(宮城県)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] Inhibitory Effects of Carotenoids on Antigen-induced Activation of Immune Cells2012

    • Author(s)
      Yuki Manabe, Shota Sakai, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata
    • Organizer
      第103回アメリカ油化学会
    • Place of Presentation
      ロングビーチ アメリカ
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 脂質ラフトを介した免疫担当細胞の活性化に対するカロテノイドの影響2012

    • Author(s)
      眞鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大学
    • Related Report
      2011 Research-status Report
  • [Presentation] 免疫担当細胞における受容体応答に対するカロテノイドの影響2011

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      日本栄養・食糧学会第50回近畿支部大会
    • Place of Presentation
      奈良
    • Year and Date
      2011-10-15
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] 免疫担当細胞における脂質ラフトを介した受容体応答に対するカロテノイドの抑制作用2011

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      第25回カロテノイド研究談話会
    • Place of Presentation
      筑波
    • Year and Date
      2011-09-13
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] 免疫担当細胞におけるカロテノイドの脂質ラフトを介した受容体応答の制御2011

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      日本食品科学工学会第58回大会
    • Place of Presentation
      仙台
    • Year and Date
      2011-09-10
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] 高親和性 IgE 受容体の凝集阻害を介したカロテノイドの脱顆粒抑制作用2011

    • Author(s)
      真鍋 祐樹、酒井 祥太、菅原 達也、平田 孝
    • Organizer
      第65回日本栄養・食糧学会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2011-05-14
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] 免疫担当細胞におけるカロテノイドの脂質ラフトを介した受容体応答の制御2011

    • Author(s)
      眞鍋祐樹,酒井祥太,菅原達也,平田 孝
    • Organizer
      食品科学工学会第58回大会
    • Place of Presentation
      東北大学川内キャンパス
    • Related Report
      2011 Research-status Report
  • [Presentation] 免疫担当細胞における脂質ラフトを介した受容体応答に対するカロテノイドの抑制作用2011

    • Author(s)
      眞鍋祐樹,酒井祥太,菅原達也,平田 孝
    • Organizer
      第25回カロテノイド研究談話会
    • Place of Presentation
      つくば国際会議場
    • Related Report
      2011 Research-status Report
  • [Presentation] 免疫担当細胞における受容体応答に対するカロテノイドの影響2011

    • Author(s)
      真鍋祐樹,酒井祥太,菅原達也,平田 孝
    • Organizer
      日本栄養・食糧学会 第50回近畿支部大会
    • Place of Presentation
      近畿大学農学部
    • Related Report
      2011 Research-status Report
  • [Presentation] 藻類カロテノイドの有効利用を目指した新規機能性の探索2011

    • Author(s)
      菅原達也
    • Organizer
      藻類談話会(招待講演)
    • Place of Presentation
      京都大学
    • Related Report
      2011 Research-status Report
  • [Presentation] マスト細胞の脱顆粒反応に対する海洋生物由来カロテノイドの抑制効果

    • Author(s)
      真鍋祐樹、菅原達也、平田 孝
    • Organizer
      平成25年度日本水産学会春季大会
    • Place of Presentation
      東京海洋大学(東京都)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report

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Published: 2011-08-05   Modified: 2019-07-29  

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