| Project/Area Number |
23K15979
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Basic Section 57020:Oral pathobiological science-related
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| Research Institution | Kyushu University |
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Principal Investigator |
Kawabata Yuko 九州大学, 歯学研究院, 助教 (40906830)
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| Project Period (FY) |
2023-04-01 – 2025-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2024)
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| Budget Amount *help |
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2024: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
Fiscal Year 2023: ¥2,860,000 (Direct Cost: ¥2,200,000、Indirect Cost: ¥660,000)
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| Keywords | 味覚 / 閉経後骨粗鬆症 / OVXマウス / 大規模住民健診 / 大規模健診 |
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| Outline of Research at the Start |
閉経後の女性は、女性ホルモン欠乏で骨塩量が減少し、味覚にも変化が生じる。閉経後骨粗鬆症の進行には全身的な栄養状態が関与し、治療には食事療法が不可欠である。味覚は摂食行動の調節において重要な役割を担い、その調節には生体の栄養・ミネラル需要が反映されることから、閉経後の骨ミネラル代謝異常が、末梢味覚器におけるミネラルセンシングに変調をきたすことが予想される。本研究では、①大規模住民健診データを用いて、女性ホルモン・骨ミネラル代謝マーカーと味覚検査データとの関連性の探究、②閉経後骨粗鬆症モデルマウスを用いて味覚組織における骨ミネラル代謝調節分子の発現や、それら分子の味覚における役割の解明に取り組む。
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| Outline of Final Research Achievements |
In this study, we used ovariectomized (OVX) mice, a model of postmenopausal osteoporosis, to investigate the mechanisms underlying taste alterations associated with abnormal bone mineral metabolism. We also explored the relationship between bone mineral metabolism and taste sensitivity in postmenopausal women using big data obtained from a large-scale community health checkup. Our results suggest that the taste sensitivity to divalent cations such as calcium, as well as the aversive response to bitter tastes, is enhanced in OVX mice compared to sham-operated (Sham) controls. Additionally, taste data were collected from approximately 3,000 adults aged 20 years and older who participated in the health screening of the Iwaki Health Promotion Project conducted by Hirosaki University.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
閉経後、金属味や苦味への忌避性が高まることでミネラル摂取が低下し、骨粗鬆症の進行を加速させるという、味覚変容を契機とした病態悪化のスパイラルが示唆された。これは味覚と骨代謝の新たな関連メカニズムを示す知見として学術的意義が高い。また、味覚変容は食行動や栄養摂取に直結することから、閉経後女性の健康維持や骨粗鬆症予防における新たな介入指標となり得る点で社会的意義も大きい。
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