| Project/Area Number |
23K17489
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Medium-sized Section 1:Philosophy, art, and related fields
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| Research Institution | Osaka University |
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Principal Investigator |
Shineha Ryuma 大阪大学, 社会技術共創研究センター, 准教授 (50611274)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
小泉 望 大阪公立大学, 大学院農学研究科, 教授 (20252835)
標葉 靖子 実践女子大学, 人間社会学部, 准教授 (40713269)
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| Project Period (FY) |
2023-06-30 – 2025-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2024)
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| Budget Amount *help |
¥6,370,000 (Direct Cost: ¥4,900,000、Indirect Cost: ¥1,470,000)
Fiscal Year 2024: ¥3,120,000 (Direct Cost: ¥2,400,000、Indirect Cost: ¥720,000)
Fiscal Year 2023: ¥3,250,000 (Direct Cost: ¥2,500,000、Indirect Cost: ¥750,000)
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| Keywords | 社会技術的想像 / 新食品技術 / ゲノム編集食品 / ELSI / RRI / メディア分析 / 質問紙調査 / 培養肉 / 責任ある研究・イノベーション / 倫理的・法的・社会的課題 |
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| Outline of Research at the Start |
フードセキュリティは現代における喫緊の課題である。しかしながら、科学技術の発展に伴い現われてきた種々の新食品技術がどのように社会の中で受容され、また懸念されているのかについての包括的な研究は未だ少ない。そのため本研究では、食品技術の活用の中でも例外的に研究が数多くなされてきた「遺伝子組換え食品（Genetically Modified food: GM食品）」をめぐる知見をスタートし、「ゲノム編集食品」、「代替たんぱく質」など、更に近年の新食品技術の事例を対象として、それらをめぐる「語り」の包括的な分析を行い、それらがどのような「社会技術的想像」を纏うのかを浮き彫りにする。
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| Outline of Final Research Achievements |
In this study, we first visualized the differences in perceptions between the general public and experts, using genome-edited foods as a case study. We also conducted a comprehensive analysis of newspaper articles published over the past 30 years related to biotechnology, including genetically modified and genome-edited foods, to clarify the characteristics and trends of their framing.
Additionally, to analyze socio-technical imaginaries regarding new food technologies, we conducted a content analysis of text and images appearing on the websites of approximately 1,500 food tech companies worldwide. We also conducted focus-group interviews to create prototypes of communication tools and educational materials related to alternative proteins.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
メディア報道分析に基づき、遺伝子組換え食品ならびにゲノム編集食品は、他のバイオテクノロジー領域（再生医療や脳神経科学など）に比して、リスクやコミュニケーションに関わるフレームが強く出る領域であり、話題の多様性が高いことが見いだされた。また世界の約1500社にわたるフードテックカンパニーのWebサイトに登場するテキストと画像の内容分析を行っており、新食品技術に関する社会技術的想像の分析に貢献する結果がを得つつある。
第二に、ゲノム編集食品技術に関する意識調査データの分析から、一般の人々とゲノム編集食品の専門家の間における当該技術に対する懸念やコミュニケーション上の関心の差異を明らかにした。
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