Development of production process for sulfer containing amino acids using microbial enzymes

Research Project

Project/Area Number	24K08662
Research Category	Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Allocation Type	Multi-year Fund
Section	一般
Review Section	Basic Section 38020:Applied microbiology-related
Research Institution	Kyoto University
Principal Investigator	原良太郎京都大学, 農学研究科, 特定准教授 (70553535)
Project Period (FY)	2024-04-01 – 2027-03-31
Project Status	Granted (Fiscal Year 2024)
Budget Amount *help	¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000) Fiscal Year 2026: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000) Fiscal Year 2025: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000) Fiscal Year 2024: ¥2,990,000 (Direct Cost: ¥2,300,000、Indirect Cost: ¥690,000)
Keywords	含硫アミノ酸 / S-置換システイン誘導体 / 合成酵素 / 酸化酵素 / ラセミ化酵素
Outline of Research at the Start	本研究では、機能性含硫アミノ酸の実用的な生産に向け、植物からの抽出に依存しない持続可能なバイオプロセスの構築を目指す。目標達成のために、微生物に由来する①S-置換システイン合成酵素、②酸化酵素、③ラセミ化酵素の探索を実施する。探索を通して取得した酵素を大腸菌において発現させ、微生物触媒として活用することで、安価な原料からワンポットで多様な含硫アミノ酸誘導体の生産を行う。