Research Project
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
本研究は、申請者が取り組む「食品ペプチドの生理作用解明」を基に、「GLP-1分泌促進・分解抑制ペプチド」を世界に先駆けて創生することを目的とする。In vitro試験において、GLP-1分泌促進と、GLP-1分解抑制すなわちDPP-4阻害の両作用を持つペプチドを選抜あるいはデザインし、その生体内での作用を動物試験で証明する。そのペプチドの体内動態(消化、吸収、血中移行、分解)をLC-MS/MSなどを用いて時空間的に解析し、その作用機序を明らかにする。さらに肥満・耐糖能障害モデルに対する予防や改善効果についても評価する。