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アルコ-ル性肝障害の発症における食事脂肪の質的意義について

研究課題

研究課題/領域番号 01480230
研究種目

一般研究(B)

配分区分補助金
研究分野 消化器内科学
研究機関東京慈恵会医科大学

研究代表者

藤沢 洌  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 教授 (80056473)

研究分担者 平川 淳一  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 助手 (00231548)
中島 尚登  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 助手 (90207788)
中原 正雄  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 助手 (30201669)
山内 眞義  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 構師 (20138811)
北原 敏久  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 講師 (00119786)
小倉 和雄  東京慈恵会医科大学, 第一内科, 講師 (20119770)
研究期間 (年度) 1989 – 1991
研究課題ステータス 完了 (1991年度)
配分額 *注記
5,000千円 (直接経費: 5,000千円)
1991年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
1990年度: 1,500千円 (直接経費: 1,500千円)
1989年度: 2,800千円 (直接経費: 2,800千円)
キーワードアルコ-ル性肝障害 / 動物性脂肪 / 植物性脂肪 / ロイコトリエン / Pー450 / アラキドン酸カスケ-ド / 肝線維化 / 脂質過酸化 / 食事脂肪 / 不飽和脂肪酸 / 飽和脂肪酸
研究概要

アルコ-ル性肝障害の発症における食事脂肪の質的な差異の影響を明らかにするため,過去2年間にわたって,動物性と植物性脂肪あるいは,多価不飽和肪脂肪酸であるエイコサペンタエン酸(EPA)を豊富に含む魚脂を用いて実験してきた.その結果,アルコ-ル性肝障害の発症と進展には植物性脂肪や魚脂が増悪因子として働くことを明らかにした.その機序を明らかにするため,今年度は,牛脂とサフラワ-油を用いた慢性アルコ-ル実験を行い以下の成績を得た.
(1)門脈血流に及ぼす影響をみるため,超音波トランジェント血流計による門脈本幹の血流量を測定し,牛脂群に比べて,牛脂アルコ-ル群は34%の減少を認めたが,サフラワア-に比べて,サフラワ-アルコ-ル群では逆に10%の増加を示した.
(2)肝線維化担当細胞である伊東細胞を各群について電顕的に観察し,細胞あたりの脂肪滴の占める面積比を算出したが,アルコ-ル群は食事脂肪の差に関係なく脂肪滴が減少した.
(3)脂肪の種類の差によるアラキドン酸カスケ-ドを介するロイトコリエンの関与を考え,肝組織中ロイコトリエンを測定した.その結果,ロイコトリエンB4,C4はいずれもサフラワ-アルコ-ル群で最も有意な増加を示した.さらにロイコトリエンは,肝内リノ-ル酸・アラキドン酸,肝内過酸化脂質と有意な正の相関を認めた.さらに,Pー450活性とリノ-ル酸,アラキドン酸とも有意な正の相関を示した.
以上の成積より,植物脂肪がアルコ-ル性肝障害の増悪因子になる機序として,アラキドン酸カスケ-ドを介するロイコトリエンの増加が関与していることが明らかとなった.

報告書

(4件)
  • 1991 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 1990 実績報告書
  • 1989 実績報告書
  • 研究成果

    (16件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (16件)

  • [文献書誌] 平川 淳一: "アルコ-ル代謝およびアルコ-ル性肝障害の発症におよぼす酢酸の影響" 東京慈恵会医科大学雑誌. 104. 993-1003 (1989)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 木村 和夫: "アルコ-ル性肝障害の進展におよぼす食事因子の検討‐低蛋白食下における脂肪摂取量の影響‐" 東京慈恵会医科大学雑誌. 105. 701-713 (1990)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 藤沢 洌他: "肝のアルコ-ル代謝と食事因子・性別の関与" 日本代質学雑誌. 54(2). 38-39 (1990)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 山内 眞義 他: "アルコ-ル性肝障害の発症におよぼす動物性・植物性脂脂の影響について" アルコ-ル代謝と肝. 11. 86-91 (1992)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamauchi Masayoshi: "Comparison of nutritional background of the patients with alcoholic liver disease between U. S. A. and Japan." Acta Hepatologica Japonica. 30. 173-177 (1989)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Hirakawa Junnichi: "Effect of acetate on ethanol metabolism and development of alcoholic liver injury." Tokyo Jikeikai Med J. 104. 993-1003 (1989)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Kimura Kazuo: "Ethanol-induced hepatic fibrosis in rats fed a high fat-low protein diet." Tokyo Jikeikai Med J. 105. 701-713 (1990)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Fujisawa Kiyoshi: "Sex difference and dietary factors in the development of alcoholic liver disease." Jap J Cons Med. 54. 38-39 (1990)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamauchi Masayoshi: "Effect of vegetable or animal oil on the development of alcoholic liver disease in rats." Alcohol Metabolism and the Liver. 11. 86-91 (1992)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamauchi Masayoshi: "Dietary fat and alcoholic liver disease." J Clin Nutr. (1992)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 平川 淳一: "アルコ-ル代謝およびアルコ-ル性肝障害の発症におよぼす酢酸の影響" 東京慈恵会医科大学雑誌. 104. 993-1003 (1989)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 木村 和夫: "アルコ-ル性肝障害の進展におよぼす食事因子の検討ー低蛋白食下における脂肪摂取量の影響ー" 東京慈恵会医科大学雑誌. 105. 701-713 (1990)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 藤沢 洌 他: "肝のアルコ-ル代謝と食事因子・性別の関与" 日本代質学雑誌. 54(2). 38-39 (1990)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 山内 眞義 他: "アルコ-ル性肝障害の発症におよぼす動物性・植物性脂肪の影響について" アルコ-ル代謝と肝. 11. 86-91 (1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 山内 眞義: "アルコ-ル性肝硬変" 肝胆膵. 20. 811-816 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 中島 尚登: "アルコ-ル肝の肝再生におけるImmuno renctive Ornithine Decarboxylaseの変動について" アルコ-ル代謝と肝. 9. 96-100 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書

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公開日: 1989-04-01   更新日: 2016-04-21  

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