• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

鶏卵の新しいDNA分解酵素の研究

研究課題

研究課題/領域番号 01560085
研究種目

一般研究(C)

配分区分補助金
研究分野 応用生物化学・栄養化学
研究機関東北大学

研究代表者

一島 英治  東北大学, 農学部, 教授 (60015063)

研究期間 (年度) 1989
研究課題ステータス 完了 (1989年度)
配分額 *注記
1,600千円 (直接経費: 1,600千円)
1989年度: 1,600千円 (直接経費: 1,600千円)
キーワードデオキシリボヌクレア-ゼ / DNase / DNaseEy / 鶏卵 / 卵黄 / グラニュ-ル / ニワトリ
研究概要

本研究は鶏卵卵黄中にデオキシリボ核酸分解酵素活性(DNase)を発見したことにはじまる。DNase活性は卵黄のプラズマ画分とグラニュ-ル画分に存在した。プラズマ画分の活性は精製操作で失活し易っかった。グラニュ-ル画分を3%食塩処理により可溶化し、次いでエ-テル処理による水層画分中に存在するDNaseをDEAE-Toyopearl,Sephairgl S-200、ヒドロキシアパタイト、DNA-celluloseの各クロマトグラフィ-により精製した。ヒドロキシアパタイト段階で約3,300倍に精製した。最終の段階で非活性は約1/10に減少した。本DNaseの分子量は33,000で、dsCCDNAに最適pH7.0付近で作用しOC、次いでL-DNAへと変換した。キレイト試薬によりアポ酵素となり失活した。Mg^<2+>あるいはCa^<2+>の添加で活性は回復した。Mn^<2+>あるいはCo^<2+>の添加によっても一部の活性は回復した。本酵素によるホスホジェステル結合の切断後、5'-ヌクレオチダ-ゼあるいは3'-ヌクレオチダ-ゼを作用させて無機リン酸の遊離をみたところ、5'-ヌクレオチダ-ゼによる遊離リン酸が明らかに多かった。以上の結果、本DNaseは生成物に5'リン酸,3'-OHを与えることが明かとなった。さらに、本酵素の塩基特異性について、5'-末端標識法で検討した。本酵素により生成したオリゴヌクレオチドにアルカリホスファタ-ゼを作用させ、次いで〔γ-^<32>P〕ATPを用いT4ポリヌクレオチドキナ-ゼにより、5'-OHに^<32>Pを転移標識した。ヌクレア-ゼP_1消化の結果、dCMP,dTMPが得られdGMPは全く得られなかった。以上の結果、本DNaseはピリミジン塩基特異的であることが明かとなった。本DNaseの季節変動を調べたところ、7月に活性が最高になることが明かとなった。本酵素は抗ウイルス性の生体防御酵素であることが強く示唆された。
以上の結果、鶏卵卵黄中のDNaseは従来知られなかった新規のピリミジン塩基特異的な5'-リン酸を生成するDNaseでDNaseEyと命名された。

報告書

(1件)
  • 1989 実績報告書
  • 研究成果

    (7件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (7件)

  • [文献書誌] 一島英治: "鶏卵卵黄中のDNase" 生化学. 60. 931 (1988)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書
  • [文献書誌] TAKAHASHI MASAYUKI: "DNase Ey,a novel DNase from hen's egg yolk" Agric.Biol.Chem.54. (1990)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書
  • [文献書誌] ICHISHIMA EIJI: "Soluble and bound forms of aminopeptidase in hen's egg yolk" Agric.Biol.Chem.53. 1867-1872 (1989)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書
  • [文献書誌] TAKOI KIYOSHI: "Functional changes of polyethylene glycol-modified serine proteinase from Aspergillus sojae and interaction with α_<2->macroglobulin" Agric.Biol.Chem.53. 2063-2071 (1989)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書
  • [文献書誌] KAMATA HIROTOSHI: "Characterization of the complex between α_<2->macroglobulin and a serine proteinase from Bacillus natto" Agric.Biol.Chem.53. 2695-2702 (1989)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書
  • [文献書誌] YAMAGATA YOUHEI: "A new alkaline proteinase with pI 2.8 from alkalophilic Bacillus sp." Curr.Microbiol.19. 256-264 (1989)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書
  • [文献書誌] 一島英治: "発酵食品への招待ー食文明から新展開までー" 裳革房, 156 (1989)

    • 関連する報告書
      1989 実績報告書

URL: 

公開日: 1989-04-01   更新日: 2016-04-21  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi