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骨粗鬆症予防に対する食生活と生活活動および運動の効果

研究課題

研究課題/領域番号 02404084
研究種目

一般研究(A)

配分区分補助金
研究分野 家政学
研究機関日本女子大学

研究代表者

江澤 郁子  日本女子大学, 家政学部, 教授 (10060641)

研究分担者 石川 悦子  日本女子大学, 家政学部, 教授 (90060582)
阿部 恒男  日本女子大学, 家政学部, 教授 (20013906)
研究期間 (年度) 1990 – 1991
研究課題ステータス 完了 (1991年度)
配分額 *注記
20,800千円 (直接経費: 20,800千円)
1991年度: 1,100千円 (直接経費: 1,100千円)
1990年度: 19,700千円 (直接経費: 19,700千円)
キーワードX線骨密度測定装置(DEXA) / 腰椎の骨密度 / 栄養摂取状況 / 身体活動量 / 閉経後骨粗鬆症 / カルシウム摂取量 / 日本人健常女性の骨密度 / 体格指数(BMI) / 疫学調査 / 健常女性の骨密度 / 食品群別摂取頻度
研究概要

〔目的〕
本研究は、平成2年度の科学研究費補助金により購入したX線骨密度測定装置(Hologic,QDR1000)を用い、骨粗鬆症予防を目的に,骨密度に対する食生活および身体活動の効果を検討した。
〔対象・方法〕
1)文京区在住で節目健診受診者のうち709名:年齢40,45,50,55,60歳
2)20代女性105名
調査項目:(1)腰椎骨塩定量(第1腰椎〜第4腰椎),(2)体格調査(身長,体重,体格指数(kg/m^2),体脂肪(インピ-ダンス法)),(3)栄養摂取状況調査(3日間食事記録),(4)アンケ-ト(身体活動状況,骨折の有無,月経状態,出産回数,授乳期間,牛乳摂取習慣)
〔結果〕
1)腰椎骨密度は、40〜60歳において加齢に伴い有意に減少した。特に閉経直後の減少が著しかった。また、骨密度は、現在日本で用いられている健常日本人女性の値に比し,40〜60歳では有意な高値を示したが、20歳代では、ほぼ同レベルであった。
2)骨密度に対し、体重および体格指数(BMI)は有意な正相関を示したが、体脂肪率と骨密度には相関は認められなかった。
3)3日間の食事調査より算出したカルシアム摂取量は、年齢が高くなるにつれて多くなる傾向があったが、全ての年齢で所要量未満であった。
4)現在運動習慣のある人の割合は、40歳代に比し50歳代および60歳代で多い傾向にあった。さらに現在運動習慣のある人は、全く運動習慣のない人に比し、骨密度は有意な高値を示した。
以上の結果から、食生活に対する高い意識と身体活動は、骨粗鬆症予防に対する重要な予防手段であることが示唆された。

報告書

(3件)
  • 1991 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 1990 実績報告書
  • 研究成果

    (29件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (29件)

  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨塩減少に対する乳清カルシウムの抑制効果" 日本栄養・食糧学会誌. 6. 437-443 (1990)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "骨とカルシウム" The Bone. 4. 27-35 (1990)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの大腿骨に対するWheyーcalciumおよびLactuloseの骨強度増強効果" 応用薬理. 42. 245-253 (1991)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "ビタミンD欠乏ラットにおける牛骨粉のカルシウム栄養効果に関する研究" 日本栄養・食糧学会誌. 44. 479-485 (1992)

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  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨代謝に対する自由運動の効果" 日本栄養・食糧学会誌. 45. (1992)

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  • [文献書誌] 江澤 郁子: "骨粗鬆症予防に対する食生活と生活活動の影響" 日本家政学会誌. 未定. (1992)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "いまからでも治る防げる骨粗鬆症" (社)農山漁村文化協会, 213 (1991)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "日本人の食習慣の特徴と症患" 第一出版(株), 200 (1992)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: "Effects of Whey Calcium on Bone Metabolism in Ovariectomized Osteoporosis Model Rats" Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi. 42. 437-443 (1990)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: "Bone and Calcium Metabolism" The Bone. 4. 27-35 (1990)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: "Effects of Whey Calcium and Lactulose on Strength of Bone in Ovariectomized Osteoporosis Model Rats" Pharmacometrics. 42. 245-253 (1991)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: "Effects of Cow-Bone Power as a Calcium Source in Vitamin D deficient Rats" Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi. 44. 479-485 (1992)

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    • 関連する報告書
      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: "Effect of Exercise on Bone Metabolism in Ovariectomized Osteoporosis Model Rats" Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi. 45. (1992)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: "Effects of Eating Habits and Physical Activity on prevention of Osteoporosis" J Home Economics in Japan. (1992)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: Nosan Gyoson Bunka Kyokai. Osteoporosis can be cured and prevented from Now, (1991)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ikuko Ezawa: Daiichi Shuppan. Features of Eating Habits and Disease in Japanese, (1992)

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      1991 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨塩減少に対する乳清カルシウムの抑制効果" 日本栄養・食糧学会誌. 6. 437-443 (1990)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "骨とカルシウム" The Bone. 4. 27-35 (1990)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの大腿骨に対するWhey CalciumおよびLactuloseの骨強度増強効果" 応用薬理. 42. 245-253 (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "ビタミンD欠乏ラットにおける牛骨粉のカルシウム栄養効果に関する研究" 日本栄養・食糧学会誌. 44. 479-485 (1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨代謝に対する自由運動の効果" 日本栄養・食糧学会誌. 45. (1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "骨粗鬆症予防に対する食生活と生活活動の影響" 日本家政学会誌. (1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "いまからでも治る防げる骨粗鬆症" (社)農山漁村文化協会, 213 (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "日本人の食習慣の特微と疾患" 第一出版(株), 200 (1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットの骨塩減少に対する乳清カルシウムの抑制効果" 日本栄養・食糧学会誌. 6. 437-443 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "骨とカルシウム" The Bone. 4. 27-35 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "骨粗鬆症予防に対する食生活と生活活動の効果" 日本家政学会誌. (1991)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "いまからでも治る防げる骨粗鬆症" (社)農山漁村文化協会, 213 (1991)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 江澤 郁子: "21世紀の食と健康" 美寿実出版, 178 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書

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公開日: 1990-04-01   更新日: 2025-11-19  

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