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ナットウキナーゼによる血栓溶解作用についての研究

研究課題

研究課題/領域番号 02558013
研究種目

試験研究(B)

配分区分補助金
研究分野 家政学
研究機関岡山県立短期大学

研究代表者

須見 洋行  岡山県立短期大学, 食物科, 助教授 (00107814)

研究分担者 赤木 玲子  岡山県立短期大学, 食物科(ロックフェラー大学医学部), 助教授 (50150967)
H P Klocking  独国, 国立医科研究所, 教授
中島 伸佳  岡山県立短期大学, 食物科, 講師 (10198070)
浜田 博喜  岡山理科大学, 理学部・基礎理学科, 助教授 (10164914)
KLOCKING H P  Medical Academy Erfurt. Pharmacology, Prof.
KLOKING H.P.  独国, 国立医科研究所, 教授
研究期間 (年度) 1990 – 1993
研究課題ステータス 完了 (1992年度)
配分額 *注記
6,900千円 (直接経費: 6,900千円)
1992年度: 1,700千円 (直接経費: 1,700千円)
1991年度: 2,900千円 (直接経費: 2,900千円)
1990年度: 2,300千円 (直接経費: 2,300千円)
キーワードナットウキナーゼ / 血栓溶解酵素 / 線溶 / 発酵 / 納豆 / 線溶酵素 / 発酵食品 / ナットウキナ-ゼ / ウロキナ-ゼ / フィブリン / プラスミン / ビタミンK
研究概要

日本の伝統食品納豆より分離された新規の線溶酵素ナットウキナーゼは分子量約2万,等電点8.6で,血栓(フィブリン)に対する強力な分解活性の他,プラスミン基質であるH-D-Val-Leu-Lys-pNAへの反応性を示した。しかし,プラスミンのタイトレーターp-nitrophenyl-guanidinobenzoate(NPGB)には働かず,N-trans-cinnamoylimidazoleによるタイトレーションで53.0%activeであった。
NKをLys-peptidase処理して得られた9個のペプチドを分析し、NKはN末端にAlaを持ち,S-S結合のない27個のアミノ酸からなるセリン酵素であること,従ってこれまでのいかなる線溶酵素とも異なり,分子内に“kringle"を持たない一本鎖ポリペプチド構造であることを明らかにした。
納豆から得たPoly-Gluを含むNK-rich蛋白をウイスター系ラットに3ケ月間わたり経口投与した(4.8万単位/kg)。その結果,血漿ELTの著しい短縮(p<0.01),pyro-Glu-Gly-Arg-pNA及びH-D-Val-Leu-Lys-pNAでみた血漿アミダーゼ活性の増加(p<0.01)に加えて腎及び肺の組織プラスミノーゲンアクチベーター活性(t-PA)の亢進(p<0.1)を確認したが,血液凝固系であるAPTT及びRe-Ca^<++>Tの変化はなかった。また,純化したNKの腸溶カプセルをボランティアーヘ投与をした結果,血漿EFAの増加と共に血中での血栓溶解を示すFDP抗原量の著しい増加(p<0.001),さらにはendogenous酵素の産生を示すt-PA抗原量の増加(p<0.005)を確認した。
今後さらに例数を増やし検討する必要があるが,以上の結果よりNK(あるいはNK-rich納豆)は血栓症の治療剤として,あるいは予防目的の機能性食品素材としてその応用開発が大いに期待できる。

報告書

(4件)
  • 1992 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 1991 実績報告書
  • 1990 実績報告書
  • 研究成果

    (37件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (37件)

  • [文献書誌] Hiroyuki SUMI: "Enhancement of the fibrinolytic activity in plasma by oral administration of nattokinase." Acta Haematologica. 84. 139-148 (1990)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Hiroyuki SUMI: "Effect of various pdyamino acids and D-and L-amino acids on the blood fibrinolytic system." Comparative Biochemistry and Physiology. 102B. 159-162 (1992)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 須見 洋行: "納豆キナーゼと線溶系" 化学と生物. 29. 119-123 (1991)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
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      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 須見 洋行: "血栓溶解酵素ナットウキナーゼの活性測定法" 日本醸造協会誌. (1993)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 須見 洋行: "血栓性疾患に対する経口線溶療法" Molecular Medicine. (1993)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 須見 洋行: "血栓溶解酵素ナットウキナーゼ" 学術月報. (1993)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 須見 洋行: "機能性食品素材マニュアル" CMC(東京), 360 (1990)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 須見 洋行: "醗酵飲食品の開発と機能性" 先端科学技術・情報教育センター(東京), 210 (1990)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] HIROYUKI SUMI: "Enhancement of the fibrinolytic activity in plasma by oral administration of nattokinase." Acta Haematologica. 84. 139-148 (1990)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] HIROYUKI SUMI: "Effect of various poly amino acids and D- and L-amino acids on the blood fibrinolyt.c system." Comparative Biochemistry and Physiology. 102B. 159-162 (1992)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] HIROYUKI SUMI: "Nattokinase and fibrinolysis." Kagakuto-Seibutsu. 29. 119-123 (1991)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] HIROYUKI SUMI: "Deteimination method of Hirombolytic enzyme nattokinase." Journal of the Brewing Society of Japan. (1993)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] HIROYUKI SUMI: "Oral fibrinolytic therapy for thrombolytic diseases." Molecular Medicine. (1993)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1992 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] H.Sumi,K.Kawabe and N.Nakajima: "Effect of various polyamino acids and D-and L-amino acids on the blood fibrinolytic system." Comp.Biochem.Physiol.102B. 159-162 (1992)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] 高坂 元宏,林 滋,須見 洋行,山田 兼雄,甘 慶華: "ナットウキナーゼの血漿中での線溶活性と分子量変化について" Int.J.Hematol.55. 293- (1992)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行,田谷 直俊,中島 伸佳: "ナットウキナーゼの線溶活性と力価検定法" 日本農芸化学会誌. 66. 260- (1992)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行,田谷 直俊,中島 伸佳,美原 恒: "経口血栓溶解酵素ナットウキナーゼとその効果" 日本血栓止血学会誌. 3. 368- (1992)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,M.Mihara and T.Sawayama: "Molecular structure and properties of nattokinase,a thrombolytic enzyme." Jpn.J.Physiol.(1993)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,N.Taya and N.Nakajima: "Structure and fibrinolytic properties of nattokinase." Experientia. (1993)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "UTAN特集:納豆は頭をよくし,ボケを予防する" 学習研究社, 120 (1993)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "老後を元気に楽しむために第5章:脳卒中や心臓病にならないためにー血管障害を防ぐ食べ物" 山陽新聞社, 241 (1992)

    • 関連する報告書
      1992 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行,中島 伸佳: "発酵食品中の線溶酵素に関する研究" 日本農芸化学会誌. 65. 1125-1127 (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "機能性食品としての納豆:血栓溶解酵素ナットウキナ-ゼとその効果" 岡山県立短期大学紀要. 35. 46-52 (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行,田谷 直俊,中島 伸佳,中西 晃一郎,美原 恒: "血栓溶解酵素ナットウキナ-ゼ:構造解析とプロウロキナ-ゼ活性化能" 日本血栓止血学会誌. 2(5). 370- (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,N.Taya,N.Nalajima and S.Hayashi: "Fibrinolysis potentiating factors in the Japanese traditional food “Natto"" Abstract of VII Congress Asian-Pacific Division International Society Haematology. 20. 66- (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,N.Taya,N.Nakajima and H.Hiratani: "Structure and fibrinolytic properties of nattokinase" Fibrinolysis. (1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,K.Kawbe and N.Nakajima: "Effect of various poly amino acids on the blood fibrinolytic system" Comp.Biochem.Biophys.(1992)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "ステ-ジ:納豆(Natto)の話" NHK学園,東京, 20 (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "納豆の現状と商品開発" 工学技術会,東京, 260 (1991)

    • 関連する報告書
      1991 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,H.Hamada,K.Nakanishi and H.Hiratani: "Enhancement of the fibrinolytic activity in plasma by oral administration of nattokinase." Acta Haematologica. 84. 139-143 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] H.Sumi,K.Kawabe,N.Nakajima,H.Hamada and H.Mihara: "Effects of vitamin K and the Japanese traditional food natto on plasma fibrinolysis system." Japanese Journal Physiology. 40. 68 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "ナットウキナ-ゼとヘルシ-納豆の開発" Bioindustry. 7(11). 12-18 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "納豆の機能性" 日本醸造協会雑誌. 85. 518-524 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "ナットウキナ-ゼの機能性と応用" フ-ドケミカル(食品化学新聞社). 12. 72-77 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "ナットウキナ-ゼと線溶系" 化学と生物(日本農芸化学会). 3. (1991)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "納豆健康法" KKダイナミックセラ-ズ(東京), 229 (1990)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書
  • [文献書誌] 須見 洋行: "醗酵飲食品の開発と機能性:納豆キナ-ゼ" 通産省,水素エネルギ-研究所(東京), 102 (1991)

    • 関連する報告書
      1990 実績報告書

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公開日: 1990-04-01   更新日: 2016-04-21  

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