| 研究分担者 |
川口 基一郎 北里大学, 薬学部, 助手 (10146334)
折原 裕 北里大学, 薬学部, 助手 (30137905)
広谷 正男 北里大学, 薬学部, 助手 (50050547)
浅田 善久 北里大学, 薬学部, 講師 (90118779)
吉川 孝文 北里大学, 薬学部, 助教授 (80050540)
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| 研究概要 |
(+)ーメントール,(-)-ボルネオールはツキヌキユーカリ培養細胞により主変換物としてゲンチオビオサイドへ,その他水酸化・配糖化された8種の化合物へと変換された。また,基質の分割投与とグルコースの添加による変換の効率化,水酸化酵素阻害剤による生成物の単純化に成功した。それに対して,配糖化可能な水酸基をもたない双環性モノテルペン[1,8-シネオール,(+)-および(-)-カンファー]は同培養細胞により水酸化され,新たに導入された水酸基にグルコースが配糖化した化合物へと変換され,それぞれ5,7,8種の新規変換物を得た。特に,これまで得られたツキヌキユーカリ培養細胞による双環性モノテルペンの変換結果を総合すると,最初の水酸化位置は基質がもつ酸素官能基に対してendoの方向からおこると考えられる。また,その位置選択性についてはR-体,S-体で違いが認められた。カリオフィレンオキサイドの変換では酸化・還元・異性化・配糖化された7種の変換物を単離・構造決定した。ステビオールは3種のグルコース配糖体に変換され,それらは甘味を示した。オノゲイール,イソオイゲノールは,主変換物としてそのゲンチオビオサイドに変換された。
ニチニチソウ培養細胞によるtabersonineの変換では,14,15の二重結合のエポキシ化と11-メトキシル化が認められた。
薬用ニンジン毛状根を利用したバイオリアクターによる(RS)-2-フェニルプロオピン酸の変換では,グルコースをはじめとした糖のエステル型配糖体4種が得られ,2ヶ月以上の長期連続変換にも成功した。
ジギトキシゲニンは各種ストロファンツス属植物培養細胞により配糖化・異性化・水酸化を受け,計17種の化合物に変換された。同カルスからの再分化植物体の育成にも成功し,原植物から報告のある7種の強心配糖体のほか,2種の新規強心配糖体を得た。
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