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反芻家畜の乳・肉中共役リノール酸の人為操作に関する栄養生理学的研究

研究課題

研究課題/領域番号 03F03122
研究種目

特別研究員奨励費

配分区分補助金
応募区分外国
研究分野 畜産学・草地学
研究機関帯広畜産大学

研究代表者

左 久  帯広畜産大学, 畜産学部, 教授 (80003119)

研究分担者 HE Maolong  帯広畜産大学, 畜産学部, 外国人特別研究員
HE MAOLONG  国立大学法人帯広畜産大学, 畜産学部, 外国人特別研究員
研究期間 (年度) 2003 – 2005
研究課題ステータス 完了 (2005年度)
配分額 *注記
1,800千円 (直接経費: 1,800千円)
2005年度: 600千円 (直接経費: 600千円)
2004年度: 1,200千円 (直接経費: 1,200千円)
キーワード共役リノール酸 / 脂肪酸 / 脂肪細胞 / 反芻動物 / 栄養生理学 / 脂肪前駆細胞 / 牛乳 / 牛肉
研究概要

1.3T3-L1脂肪細胞培養系において共役リノール酸(CLA)が脂肪蓄積に及ぼす影響:
成熟脂肪細胞の脂肪蓄積に及ぼすCLAの影響を3T3-L1細胞のin vitro培養系におけるC^<14>-Glucoseの脂質への取り込みから検討した。培地中に細胞分化因子(DMI)を加えて異なる分化誘導段階にある3T3-L1脂肪前駆細胞培養系へ異なる用量のCLAs(t10,c12CLAおよびc9,t11CLA)を添加して培養し、C^<14>-Glucoseの細胞中脂質への取り込み量を検討した。対照区と比べてt10,c12及びc9,t11CLA添加は添加用量、分化誘導段階の違いにより程度は異なるもののC^<14>-Glucoseの脂質への取り込みを抑制する効果が示された。
2.3T3-L1脂肪前駆細胞初代培養系におけるCLAが脂肪前駆細胞分化に及ぼす影響:
CLAが細胞分化と脂質蓄積に関する遺伝子発現に及ぼす影響をペルオキシソーム増殖薬活性化受容体γ型蛋白(PPARγ)の発現から検討した。分化因子DMI添加により異なる分化期にある3T3-L1脂肪前駆細胞を用量の異なるCLAsを含んだ培地で培養し、PPARγ蛋白の発現を調べた。その結果、t10,c12CLAは添加用量、分化誘導段階の違いにより程度は異なるもののPPARγ発現を抑制する効果が示された。
3.3T3-L1脂肪細胞培養系における異なるC18不飽和脂肪酸の添加が細胞内脂肪蓄積に及ぼす影響:
3T3-L1細胞培養系における成熟脂肪細胞の脂肪蓄積に及ぼすC18不飽和脂肪酸添加の効果をC18:1,C18:2,c9,t11CLA,t10,c12CLA及びC18:3について検討した。分化因子DMIの添加によって分化中の3T3-L1脂肪前駆細胞の培養系に上記5種類のC18不飽和脂肪酸を異なる用量で添加し、C^<14>-Glucoseからの脂肪酸合成量に及ぼす影響を調べた。分化前期では、無添加や他のC18不飽和脂肪酸とは異なりt10,c12およびc9,t11CLA添加は脂肪酸合成を抑制する効果が示された。

報告書

(2件)
  • 2005 実績報告書
  • 2004 実績報告書
  • 研究成果

    (2件)

すべて 2006 2005

すべて 雑誌論文 (2件)

  • [雑誌論文] Effect of culture media containing rare earth elements on proliferation and fatty acids accumulation of 3T3-L1 cells2006

    • 著者名/発表者名
      He, M.L., W.Z.Yang, H.Hidari, W.A.Rambeck
    • 雑誌名

      Asian-Australasian Journal of Animal Science 19:(1)

      ページ: 119-125

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] Fatty acid profiles of various muscles and adipose tissue from fattening horse in comparison with beef cattle and pigs2005

    • 著者名/発表者名
      He, M.L., S.Ishikawa, H.Hidari
    • 雑誌名

      Asian-Australasian Journal of Animal Science 18:(11)

      ページ: 1655-1661

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書

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公開日: 2004-04-01   更新日: 2024-03-26  

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