| 研究課題/領域番号 |
04F04212
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| 研究種目 |
特別研究員奨励費
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 外国 |
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| 研究分野 |
水産化学
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| 研究機関 | 長崎大学 |
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研究代表者 |
荒川 修 長崎大学, 水産学部, 教授
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| 研究分担者 |
YU Chun Fai 長崎大学, 水産学部, 外国人特別研究員
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| 研究期間 (年度) |
2004 – 2006
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| 研究課題ステータス |
完了 (2006年度)
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| 配分額 *注記 |
2,400千円 (直接経費: 2,400千円)
2006年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
2005年度: 1,200千円 (直接経費: 1,200千円)
2004年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
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| キーワード | テトロドトキシン(TTX) / TTX産生細菌 / コモンフグ / トラフグ / カブトガニ / 毒性 / オキナワフグ / サザナミフグ / シロサバフグ / コモンダマシ / ヒガンフグ / ニホンイモリ / ツムギハゼ / ウモレオウギガニ / ORI倍地 |
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| 研究概要 |
昨年度は、数種のテトロドトキシン(TTX)産生細菌を対象に、培養条件について若干の検討を加え、いずれも低塩分(1%以下)、低pH(5〜6)、高温度(25〜28℃)で比較的安定したTTX産生を示すこと、培養液に有毒コモンフグ、あるいは無毒養殖トラフグの組織片(腸管、肝臓、卵巣等)を添加して培養すると、培地1ml当たり最高4.8MUに達するTTX量の顕著な増加が認められる場合もあること、などを明らかにした。本年度も引き続き、培地への組織片添加実験を行ってきたが、十分なデータが得られる前に、研究分担者の外国人特別研究員採用期間が終了した。現在、研究分担者は、母国において実験を継続するとともに、日本で得たデータのとりまとめとその解析を実施中である。
一方、腸内細菌がTTXを産生することが知られているTTX保有生物の一種、カブトガニCarcinoscorpius rotundicaudaのカンボジア産個体について、TTX産生菌の分離に先立ち、毒性と毒組成を調査した。その結果、供試した20個体は、乾期/雨期にかかわらず、いずれも有毒で、最高毒性値は315MU/gに達した。高毒性の1個体は、肝膵臓と卵の毒性が高かったが、他の個体では、部位による毒性の差は比較的少なかった。LC/MS分析により、毒の主成分はTTXと同定された。
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