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イチゴの品質向上のための糖代謝機構の生理・生化学的解明とその制御

研究課題

研究課題/領域番号 04F04462
研究種目

特別研究員奨励費

配分区分補助金
応募区分外国
研究分野 園芸学・造園学
研究機関名古屋大学

研究代表者

山木 昭平  名古屋大学, 大学院生命農学研究科, 教授

研究分担者 BANTOG A.Nancy  名古屋大学, 大学院生命農学研究科, 外国人特別研究員
研究期間 (年度) 2004 – 2006
研究課題ステータス 完了 (2006年度)
配分額 *注記
2,400千円 (直接経費: 2,400千円)
2006年度: 600千円 (直接経費: 600千円)
2005年度: 1,200千円 (直接経費: 1,200千円)
2004年度: 600千円 (直接経費: 600千円)
キーワードイチゴ / 酸性インベルターゼ / スクロース合成酵素 / ソルビトール脱水素酵素 / ソルビトールー6-リン酸脱水素酵素 / 糖代謝 / 遺伝子発現 / 遺伝子クローニング / ニホンナシ / 液胞型酸性インベルターゼ / 細胞壁型インベルターゼ / 転流糖
研究概要

イチゴにおけるソルビトール代謝関連酵素の発現について:
イチゴはソルビトールを蓄積しないが、他のバラ科植物と同様ソルビトール脱水素酵素とソルビトール-6-リン酸脱水素酵素の遺伝子が存在することを明らかにした。ソルビトール脱水素酵素については酵素活性を検知し、他のバラ科果樹と同程度の活性を維持することを明らかにした。しかし、ソルビトール-6-リン酸脱水素酵素についてはmRNAの発現を検知したが、そのタンパク質および酵素活性を検知することは出来なかった。この結果、イチゴにソルビトールが蓄積しないのはソルビトール-6-リン酸脱水素酵素の発現量が僅かかあるいは抑制がかかっているかによって、ソルビトールが合成されないためであることを示唆した。
イチゴの発根とホルモンおよび糖代謝酵素の関連について:
イチゴランナー子株のクラウンからの発根は夏期のイチゴ栽培にとって特に重要である。そこで、夏期の高温下においても効率的に発根するための条件を様々な品種(10品種)を用いて検討した。クラウンを2〜3日冷蔵することによってあるいはアブシジン酸処理することによって、その後30℃の高温に置いてもいずれの品種も発根することを明らかにした。クラウンにおける主な転流糖代謝酵素は酸性インベルターゼでありスクロース合成酵素は余り関与しないことを示した。おそらくアブシジン酸や低温がクラウンの酸性インベルターゼ活性を促進し、転流糖の供給を増大させることによって発根を促がすことを示唆した。

報告書

(3件)
  • 2006 実績報告書
  • 2005 実績報告書
  • 2004 実績報告書
  • 研究成果

    (4件)

すべて 2006 2005

すべて 雑誌論文 (4件)

  • [雑誌論文] Cloning of two isoforms of soluble acid invertase of Japanese pear and their expression during gruit development.2006

    • 著者名/発表者名
      K.Yamada, T.Kojima, N.Bantog, T.Shimoda, H.Mori, K.Shiratake, S.Yamaki
    • 雑誌名

      Journal Plant Physiology (In press)

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] Presence and expression of NAD^+-dependent sorbitol dehydrogenase and sorbitol-6-phosphate dehydrogenase genes in strawberry2006

    • 著者名/発表者名
      S.Duangsrisai, K.Yamada, N.A.Bantog, K.Shiratake, Y.Kanayamak, S.Yamaki
    • 雑誌名

      Journal of Horticultural Science and Biotechnology (In press)

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] イチゴにおけるソルビトール関連酵素のcDNAクローニングと発現解析2005

    • 著者名/発表者名
      S.Duangsrisai, 山田邦夫, N.Bantog, 白武勝裕, 山木昭平
    • 雑誌名

      園芸学会雑誌 74(別)2

      ページ: 615-615

    • NAID

      10019589343

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] ニホンナシ果実生長にともなう液胞型インベルターゼの発現変動2005

    • 著者名/発表者名
      山田邦夫, 小島拓也, N.Bantog, 下田哲治, 森仁志, 山木昭平
    • 雑誌名

      園芸学会雑誌 74(別)2

      ページ: 616-616

    • NAID

      10019589344

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書

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公開日: 2004-04-01   更新日: 2024-03-26  

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