| 研究課題/領域番号 |
05671765
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| 研究種目 |
一般研究(C)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 研究分野 |
化学系薬学
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| 研究機関 | 北里大学 |
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研究代表者 |
浅田 善久 北里大学, 薬学部, 講師 (90118779)
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| 研究分担者 |
折原 裕 北里大学, 薬学部, 助手 (30137905)
広谷 正男 北里大学, 薬学部, 助手 (50050547)
吉川 孝文 北里大学, 薬学部, 教授 (80050540)
古谷 力 岡山理科大学, 理学部, 教授 (10050345)
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| 研究期間 (年度) |
1993 – 1994
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| 研究課題ステータス |
完了 (1994年度)
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| 配分額 *注記 |
2,100千円 (直接経費: 2,100千円)
1994年度: 400千円 (直接経費: 400千円)
1993年度: 1,700千円 (直接経費: 1,700千円)
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| キーワード | 生体触媒 / 変換反応 / 植物触媒 / レジブフォゲニン / 毛状根 / アントシアニン / グリチルレチン酸 |
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| 研究概要 |
薬用人参毛状根によるグリチルレチン酸の変換反応においては、3種の新規物質を含む計6種の変換物が得られた。特徴的な変換反応としてはグルコースの6位に選択的にマロニル化が進行し、マロニルグルコースおよびマロニルソホロースの配糖体が変換物とし得られた。変換物のうち2種の配糖体に甘草の甘味物質グリチルリチンと同程度の甘味を認めた。また、生薬『センソ』の強心活性成分であるレジブフォゲニンの変換反応においては、4種の新変換物が得られ、薬用人参毛状根は、ステロイド骨格に対して1βおよび5β位に立体選択的に水酸基を導入すると共に、3位水酸基に対してのみ配糖化反応を行った。また、モノテルペン類に対して強い水酸化および配糖化能を有するツキヌキユ-カリによるレジブフォゲニンの変換反応では配糖化反応はほとんど進行せず5β位にのみ立体選択的に水酸基が導入されたmarinobufaginが選択的に生成した。
生体触媒を利用した物質生産に関しては、ウド培養細胞によるアントシアニンおよび黄耆毛状根によるサポニンの生産研究を行った。ウド培養細胞に関しては、乾燥重量当たり、13%のアントシアニン含量を有する株の作出に成功した。一方、黄耆毛状根に関しては、毛状根の中でサポニン含量の高いA.me C-2株をB5培地にて大量培養し、これよりagroastragaloside I,II,III,IVと命名する4種の新規トリテルペン配糖体を含む12種を単離した。A.me C-2株と生薬黄耆より得られる配糖体画分は、TLCおよびHPLCにおいて同様なパターンを示した。
一方、糖質分解酵素を用いた糖転移反応による強心配糖体の合成およびエステル加水分解酵素を利用したアシル化アントシアニンの合成に関しては、現時点では成功していない。
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