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有毒・有害プランクトンにおける遊離脂肪酸の生成機構

研究課題

研究課題/領域番号 06660254
研究種目

一般研究(C)

配分区分補助金
研究分野 水産化学
研究機関北海道大学

研究代表者

板橋 豊  北海道大学, 水産学部, 助教授 (60142709)

研究分担者 宮下 和夫  北海道大学, 水産学部, 助教授 (10182015)
松永 勝彦  北海道大学, 水産学部, 教授 (90001619)
太田 亨  北海道大学, 水産学部, 教授 (20001612)
研究期間 (年度) 1994 – 1995
研究課題ステータス 完了 (1995年度)
配分額 *注記
2,100千円 (直接経費: 2,100千円)
1995年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
1994年度: 1,600千円 (直接経費: 1,600千円)
キーワードHeterosigma akashiwo / Phaeodactylum tricornutum / 遊離脂肪酸 / ホスホリパーゼA1 / ホスホリパーゼA2 / リパーゼ / イコサペンタエン酸 / オクタデカテトラエン酸 / ホスホリパーゼA / ヘキサデセン酸 / HPLC
研究概要

赤潮形成プランクトンや他の微細藻が産生する遊離脂肪酸(FFA)は魚介類へい死の原因物質の一つとされているが、その生成機構は不明である。本研究では、赤潮プランクトンの代表的な一種であるHeterosigma akashiwoと珪藻Phaeodactylum tricornutumの産生するFFAとFFA産生に密接に関わると考えられるリパーゼまたはホスホリパーゼA活性との関連を明らかにすることを目的とした。得られた知見は以下の通りである。
1.H.AkashiwoとP.tricornutumをf/2培地を用いてバッチ培養し、増殖期と定常期前後期の試料から脂質を抽出し、FFAを定量するとともに脂質のクラス別組成を求めた。その結果、FFAは増殖期よりも定常期に多く存在し、逆に、極性脂質(リン脂質、糖脂質)は定常期に減少した。
2.FFAの構造をGLC/MS分析により決定した。その結果、エイコサペンタエン酸(EPA)が両プランクトンの主要な遊離ポリエン酸成分であることを認めた。また、5位に二重結合を有する特異なポリエン酸(Δ5酸)を微細藻より初めて見いだし、その構造を決定した。
3.EPAなどの高度不飽和脂肪酸は低温(5-10℃)で顕著に増加した。
4.H.akashiwoのEPAは主要な極性脂質であるモノガラクトシルジグリセリド(MGDG)では主にsn-1位に、ホスファチジルコリン(PC)ではsn-1位とsn-2位の両位置に存在することを明らかにした。
5.リパーゼ活性と基質特異性を同時に求める簡便なHPLC法を開発した。
6.両プランクトンから調製したアセトン粉末に、ホスホリパーゼA1とA2活性を認めたが、リパーゼ活性は認められなかった。
7.4〜6の結果から、H.akashiwoと珪藻の産生するFFA、特に遊離EPAはホスホリパーゼA1とA2の両酵素によってMGDGやPCなどの極性脂質から生成することが明らかとなった。今後これら酵素の精製を試みる予定である。

報告書

(3件)
  • 1995 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 1994 実績報告書
  • 研究成果

    (14件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (14件)

  • [文献書誌] 板橋豊: "逆相HPLCによるフラノイド脂肪酸の分析" クロマトグラフィー. 15. 250-253 (1994)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yasuhide Ota: "Measurement of positional specificitv index of microbial lipases by chiral phase high-performance liquid chromatography" Biosci.Biotech.Biochem.60. 145-146 (1996)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 板橋豊: "海産ケイソウPhaeodactylum tricornutumの産生する遊離イコサペンタエン酸" 日本油化学会誌. 45. 271-273 (1996)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yutaka Itabashi: "Chiral phase HPLC determination of lipase regio- and stereo- selectivities,in "International Symposium on Chromatography"." World Scientific Publishing Co.Pte.Ltd., 882(99.337-344) (1995)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Y.Itabashi and I.Ota: "Analysis of furanoid fatty acids by reversed-phase HPLC" Chromatography. 15. 250-253 (1994)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Y.Itabashi, S.Nishihara and I.Ota: "Chiral phase HPIC determination of lipase regio-and stereoselectivities" International Symposium on Chromalography (H.Hatano & I.Hanai eds.), World Scientific Publishing Co.337-344 (1995)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Y.Ota, Y.Itabashi and M.Hasuo: "Measurement of positional specificity index of microbial lipases by chiral phase high-performance liquid chromatography" Biosci.Biotech.Biochem.60. 145-146 (1996)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Y.Itabashi, N.Harada, I.Ota and K.Matsunaga: "Free icosapentaenoic acid in the marine diatom Phaeodactylum tricornutum" J.Jpn.Oil Chem.Soc.45. 271-273 (1996)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1995 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 板橋 豊: "逆相HPLCによるフラノイド脂肪酸の分析" クロマトグラフィー. 15. 250-253 (1994)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書
  • [文献書誌] Yasuhide Ota: "Measurement of positional specificity index of microbial lipases by chiral phase high-performance liquid chromatography" Biosci.Biotech.Biochem.60. 145-146 (1996)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書
  • [文献書誌] 板橋 豊: "海産ケイソウPhaeodactylum tricornutumの産生する遊離イコサペンタエン酸" 日本油化学会誌. 45(印刷中). (1996)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書
  • [文献書誌] Yutaka Itabashi: "Chiral phase HPLC determination of lipase regio-and stereo-selectivities.in“International Symposium on Chromatography"." World Scientific Publishing Co.Pte.Ltd., 882(337-344) (1995)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書
  • [文献書誌] 板橋豊: "逆相HPLCによるフラノイド脂肪酸の分析" クロマトグラフィー. 15. 250-253 (1994)

    • 関連する報告書
      1994 実績報告書
  • [文献書誌] Yutaka Itabashi: "Chiral phase HPLC determination of lipase regio- and stereo-selectivities,in“International Symposium on Chromatography"." World Scientific Publishing Co.Pte.Ltd., 882(pp.337-344) (1995)

    • 関連する報告書
      1994 実績報告書

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公開日: 1994-04-01   更新日: 2016-04-21  

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