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分子間水素結合能を有するリン脂質の組織化とそれに対する水の役割に関する熱的研究

研究課題

研究課題/領域番号 07640781
研究種目

一般研究(C)

配分区分補助金
研究分野 機能・物性・材料
研究機関岡山理科大学

研究代表者

児玉 美智子  岡山理科大学, 理学部, 教授 (40101282)

研究期間 (年度) 1995
研究課題ステータス 完了 (1995年度)
配分額 *注記
1,900千円 (直接経費: 1,900千円)
1995年度: 1,900千円 (直接経費: 1,900千円)
キーワードリン脂質 / 分子間水素結合 / 層間水 / DSC / 電子顕微鏡観察
研究概要

分子間水素結合能を有するリン脂質,ジミリストィーフォスファチジルエタノールアミン(DMPE)の集分特性と、それに対する水の役割を示差走査熱量測定(DSC)を用いて,リン脂質のゲル-液晶相転移現象と凍結水の融解現象から検討した。またDMPEの2分子膜構造に関する知見は電子顕微鏡観察から求めた。低温領域においてDMPEは2分子膜構造に基づく,ゲル相,準安定結晶性構造,最安定結晶性構造の3種の2分子膜構造体を選択し,これらの構造体は層間水量の点で異なっていることを明らかにした。すなわち,凍結水の水融解エンタルピーを求めることによって,ゲル相はDMPE1モル当り3H_2Oの層間水を隣接する層間に取り込んでいるのに対して,準安定結晶性構造では2分子膜を構成するリン脂質に直接結合した1H_2Oの水分子を水素結合でつなぎ止めた1H_2Oを層外に放出した残りの2H_2Oの水分子を取り込んでいることも明らかにした。さらに、最安定結晶相ではこの2H_2Oの水分子も層外に放出し,隣接する2分子膜相のリン脂質が直接の水素結合を形成していることを明らかにした。この結果は電子顕微鏡観察の結果にも対広し,ゲル相が層間水を取り込んだ2分子膜多重層構造,準安定結晶相が2分子膜が数層積み重なったベルト状構造,再安定結晶相が三次限的構造体であった。

報告書

(1件)
  • 1995 実績報告書
  • 研究成果

    (3件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (3件)

  • [文献書誌] M. Kodama, J. Miyata: "Effect of Head Graup of Phospholipids on the Acyl-Chain Packing and Structure of their Assemblies as revealed by Microcalorimetry and Electron Microscopy." Collolds Surfaces. in press. (1996)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書
  • [文献書誌] M. Kodama, H. Inoue, Y. Tsuchida: "Behaviors of Water Molecules Associated with Structural Chonges in Phosphatidylethanolamine Assembly as studied by Differential Scanning Calorimetry." Thermochim, Acta. 266. 373-384 (1995)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書
  • [文献書誌] M. Kodama, T. Miyata: "Effect of Na^+ Concentrations on both Size and Multiplicity of Multilamellar Vesicles composed of Negativvely charged Phospholipid as revealed as revealed by Differential Scanming Calorimetry and Electrom Microscopy." Thermochin. Acta. 267. 365-372 (1995)

    • 関連する報告書
      1995 実績報告書

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公開日: 1995-04-01   更新日: 2016-04-21  

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