| 研究概要 |
ラット顎下腺ミクロソームに認められたチオール S-メチルトランスフェラーゼ活性は、S-アデノシル-L-ホモシステインで強く阻害され、S-アデノシル-L-メチオニンをメチル基供与体とするメチルトランスフェラーゼ群に共通の性状を示した。メチル基受容基質に対しては、ジチオスレイトールを基質としたときの生成物としてモノメチル化体とジメチル化体の両者が検出されたこと、ジチオスレイトールの構造から水酸基が欠落した1,4-ブタンジチオールに対する活性がジチオスレイトールに対する活性と同程度であったことなどから、ブタン系アルキルチオール基質における置換基の影響は少ないことが示唆された。一方、代表的な生体内因性チオール化合物のL-システインや還元型グルタチオンなどに対する活性はジチオスレイトール、1,4-ブタンジチオールなどのアルキルチオール化合物に比較して著しく低かった。本活性はMg^<2+>非要求性で、Triton X-100やコール酸系界面活性剤に比較的耐性であり、同時に測定した肝臓の酵素や小腸で報告されているものと類似の性状を示した。また、同様の活性は、耳下腺にも認められた。唾液腺ミクロソームの本酵素活性は、ジアシルグリセロールやリゾリン脂質に対するアシルトランスフェラーゼ活性とは異なり肝臓に比べて低いものの、外因性チオール化合物に高い活性を示すことから、肝臓や小腸の酵素と同様に求核反応性が高い各種チオール化合物の解毒に機能しているものと考えられる。
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