| 研究課題/領域番号 |
09680048
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
家政学
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| 研究機関 | 中村学園大学 |
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研究代表者 |
藤田 守 中村学園大学, 家政学部, 教授 (60037471)
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| 研究分担者 |
近江 雅代 中村学園大学, 家政学部, 助手 (20301682)
馬場 良子 中村学園大学, 家政学部, 助手 (90271436)
松隈 美紀 中村学園大学, 家政学部, 助手 (40259669)
山元 寅男 (山本 寅男) 中村学園大学, 大学院, 教授 (80037324)
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| 研究期間 (年度) |
1997 – 2000
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| 研究課題ステータス |
完了 (2000年度)
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| 配分額 *注記 |
2,300千円 (直接経費: 2,300千円)
2000年度: 600千円 (直接経費: 600千円)
1999年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
1998年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
1997年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
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| キーワード | 食物アレルギー / 小腸 / 空腸 / 回腸 / 大腸 / 盲腸 / 結腸 / 吸収上皮細胞 / 呼吸上皮細胞 / IgA |
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| 研究概要 |
食物アレルギー発症機序の初期的段階において、食物性抗原(アレルゲン)になり得る高分子物質が消化管の上皮層を通過するかどうかについて詳しく解明する目的で、新生児期、乳飲期、離乳期および成熟期のラットを用いて本研究を行った。まず、食物アレルギーの発症機序及び食物アレルギーに対する防御機構に関する基礎的研究を行い、次に消化管の部位およびトレーサーの種類による食物アレルゲンの侵入経路の差異について検索を行った。さらに、消化管上皮層に傷害を起こさせ、正常な消化管と比較し、高分子物質の通過経路に差異があるかどうかについて超微形態学的に検索を行った。
本研究の結果より、正常な消化管においては、管腔内の高分子物質は新生児期および乳飲期ラットの上部小腸においてのみ上皮層を通過し、粘膜固有層内に侵入する可能性が示唆された。また、それらの通過量は消化管上皮を覆う粘液の量の影響を受けることも考えられた。しかし、乳飲期の下部小腸、大腸及び成熟期の消化管においては、高分子物質の通過は起こらないと思われる。また、乳飲期、離乳期及び成熟期ラットへのオレンジ果汁の経口投与、および成熟期ラットへのストレス負荷を行った結果、小腸上部の絨毛先端部の上皮細胞に障害が見られ、それらの部位より食物性抗原を含む高分子物質の侵入が確認された。以上の結果より、正常な場合では上部小腸において、高分子物質が上皮層を通過する経路は限られており、通過量もあまり多くないことが考えられるが、何らかの原因で粘液が正常に分泌されない場合、また上皮に傷害が起きた場合には、その部位の上皮細胞内に管腔内の高分子物質が大量に侵入する可能性が示唆された。また、消化管の発達が未熟な乳飲期だけでなく、消化腺も発達し、十分に機能していると思われる成熟期においても、傷害を受けた上皮において高分子物質の通過が起こることが示唆され、それらがアレルゲンとなり得る可能性が示唆された。
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