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地域発展基盤の整備および地球環境の保全に役立つ焼酎粕ペレット飼料の製造技術開発

研究課題

研究課題/領域番号 11794011
研究種目

地域連携推進研究費

配分区分補助金
研究分野 応用動物科学
研究機関宮崎大学

研究代表者

小野寺 良次  宮崎大学, 農学部, 教授 (60040862)

研究分担者 堀井 洋一郎  宮崎大学, 農学部, 教授 (80173623)
六車 三治男  宮崎大学, 農学部, 教授 (50091369)
山内 清  宮崎大学, 農学部, 教授 (90040865)
藤代 剛  宮崎大学, 農学部, 助手 (00295198)
長谷川 信美  宮崎大学, 農学部, 助教授 (50281217)
研究期間 (年度) 1999 – 2001
研究課題ステータス 完了 (2001年度)
配分額 *注記
10,000千円 (直接経費: 10,000千円)
2001年度: 10,000千円 (直接経費: 10,000千円)
キーワード焼酎粕ペレット飼料 / 焼酎粕濃縮液 / 肉用牛飼養試験 / 肉用牛フィールド試験 / 乳用牛飼養試験 / 乳量乳質 / 乳中香気成分 / 環境保全 / 黒毛和種肉用牛 / F1肉用牛 / アルコール蒸留廃液処理 / 黒下和種肉用牛
研究概要

本研究は、焼酎粕を飼料化することにより、海洋投棄や燃焼処理を無用にし、地域の主要産業の一つである畜産業の持続的発展に寄与することを最終目標とし、焼酎粕ペレット飼料等による牛の飼養試験やフィールド試験を行い、実用化に資することを目的としている。平成13年度は、平成12年度に製造した焼酎粕ペレット飼料含有配合飼料等を試験飼料として使用し、以下のような動物試験結果を得た。
(1)平成11年度から続けている焼酎粕ペレット飼料の効果をみるための肉用牛(黒毛和種)による飼養試験および肉用牛(交雑種)によるTMR方式のフィールド試験を終了した。その結果、焼酎粕ペレット飼料には、成長促進機能、飼料効率高揚機能、抗感染症機能、抗ストレス機能、ロースへの脂肪蓄積機能、肉のビタミンE高揚機能があることが判明した。
(2)焼酎粕濃縮液配合TMR方式コンプリートフィードによる肉用牛(交雑種)のフィールド試験では、焼酎粕濃縮液は、成長促進機能を持つと考えられた。しかし、飼料効率を高める傾向はなく、食い込みをよくして、第1胃の健全発達を促す傾向が見られた。また、濃縮液によるコンプリートフィードは、腐敗しにくく、調製後3日間の保存が可能であることが判明した。
(3)哺育子牛によるフィールド試験では、焼酎粕ペレット飼料を人工乳に添加した場合と濃縮液と乾燥脱水ケーキを代用乳に添加した場合の2回実施した結果、焼酎粕の給与が子牛の下痢の発症を多くする傾向がみられた。焼酎粕が逆効果を示したのは、これが初めてで、焼酎粕は、哺育子牛には使わない方が良いと考えられた。
(4)焼酎粕乾燥脱水ケーキによる搾乳牛の試験では、乾燥脱水ケーキの給与は、乳量をわずかに高める効果があると考えられた。乳質には影響を及ぼさなかった。乳の香気成分に悪影響及ぼす物質も検出されなかった。官能検査でも、乾燥脱水ケーキの給与が乳の香りと味に影響するとは考えられなかった。

報告書

(4件)
  • 2001 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 2000 実績報告書
  • 1999 実績報告書
  • 研究成果

    (29件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (29件)

  • [文献書誌] 中尾信雄, 小野寺良次, ほか17: "焼酎粕ペレット飼料が離乳期子豚の成長および健康に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 48. 1-15 (2001)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 中尾信雄, 小野寺良次, ほか22: "焼酎粕ペレット飼料が肉用豚の成長,健康および肉質に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 48. 17-38 (2001)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 中尾信雄, 小野寺良次, ほか17: "焼酎粕ペレット飼料が繁殖豚の健康,同腹仔数,分娩子豚の生存率に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 48. 39-47 (2001)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 小野寺良次, 長谷川信美, ほか10: "焼酎粕ペレット飼料が肉用牛の成長および肉質に及ぼす影響(予備試験)"宮崎大学農学部研究報告. 47. 1-11 (2000)

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    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 小野寺良次, 稲澤昭, ほか12: "エクストルーダーによる実用的焼酎粕ペレット飼料(牛用)の製造技術と飼料成分および嗜好性"宮崎大学農学部研究報告. 45. 77-85 (1998)

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    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 小野寺良次, ナジムデインモハメド, ほか14: "焼酎粕がルーメン微生物による必須アミノ酸合成量に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 45. 87-92 (1998)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] R.J.Wallace, R.Onodera, ほか1: "The Rumen Microbial Ecosystem(2nd Edition)"Blackie Academic & Professional, London. 719 (1997)

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      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nobuo Nakao, Ryoji Onodera and 17 others.: "Effect of pellet feed prepared from shochu distiller's by-product on the growth and health of weaning piglets."Bull. Fac. Agr., Miyazaki Univ.. 48 (1/2). 1-15 (2001)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nobuo Nakao, Ryoji Onodera and 22 others.: "ffect of pellet feed prepared from shochu distiller's by-product on the growth, health and meat quality of growing and finishing swines."Bull. Fac. Agr., Miyazaki Univ.. 48 (1/2). 17-38 (2001)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
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      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nobuo Nakao, Ryoji Onodera and 17 others.: "Effect of pellet feed prepared from shochu distiller's by-product on maternal health, litter size and viability of piglets in breeding swine."Bull. Fac. Agr., Miyazaki Univ.. 48 (1/2). 39-47 (2001)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ryoji Onodera, Nobumi Hasegawa and 10 others.: "Effect of pellet feed prepared from shochu distiller's by-product on fattening and meat quality of beef cattle (preliminary experiment)."Bull. Fac. Agr., Miyazaki Univ.. 47 (1/2). 1-11 (2000)

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      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ryoji Onodera, Akira Inazawa and 12 others.: "Studies on the production of pellet feeds for cattle prepared from shochu distiller's by-product by extruder."Bull. Fac. Agr., Miyazaki Univ.. 45(1/2). 77-85 (1998)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ryoji Onodera, Nazimuddin Mohammed and 14 others.: "Effect of shochu distiller's by-product on the synthesis of essential amino acids by rumen microorganisms."Bull. Fac. Agr., Miyazaki Univ.. 45(1/2). 87-92 (1998)

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      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] R. J. Wallace, R. Onodera and one more person: "The Rumen Microbial Ecosystem (2nd Edition)"Blackie Academic & Professional, London.. 719 (1997)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2001 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 中尾信雄, 小野寺良次ほか17: "焼酎粕ペレット飼料が離乳期子豚の成長および健康に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 48. 1-15 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 中尾信雄, 小野寺良次ほか22: "焼酎粕ペレット飼料が肉用豚の成長,健康および肉質に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 48. 17-38 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 中尾信雄, 小野寺良次ほか17: "焼酎粕ペレット飼料が繁殖豚の健康,同腹仔数,分娩子豚の生存率に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 48. 39-47 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次, 長谷川信美ほか10: "焼酎粕ペレット飼料が肉用牛の成長および肉質に及ぼす影響(予備試験)"宮崎大学農学部研究報告. 47. 1-11 (2000)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次, 稲澤昭ほか14: "焼酎粕がルーメン微生物による必須アミノ酸合成量に及ぼす影響"宮崎大学農学部研究報告. 45. 87-92 (1998)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次, 稲澤昭ほか12: "エクストルーダーによる実用的焼酎粕ペレット飼料(牛用)の製造技術と飼料成分および嗜好性"宮崎大学農学部研究報告. 45. 77-85 (1998)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] R.J.Wallace, R.Onoderaほか1: "The Rumen Microbial Ecosystem (2nd Edition)"Blackie Academic & Professional, London. 719 (1997)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次,長谷川信美 ほか10: "焼酎粕ペレット飼料が肉用牛の成長および肉質に及ぼす影響(予備試験)"宮崎大学農学部研究報告. 47. 1-11 (2000)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次: "エクストルーダーによる焼酎粕ペレット飼料の製造ならびに肉用牛による飼養試験"平成10年度食肉に関する助成研究調査成果報告書. 17. 234-237 (1999)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次,稲澤昭 ほか14: "焼酎粕がルーメン微生物による必須アミノ酸合成量に及ぼす影響."宮崎大学農学部研究報告. 45. 87-92 (1998)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次,稲澤昭 ほか12: "エクストルーダーによる実用的焼酎粕ペレット飼料(牛用)の製造技術と飼料成分および嗜好性"宮崎大学農学部研究報告. 45. 77-85 (1998)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] 小野寺良次,稲澤昭 ほか8: "エクストルーダーによる焼酎粕ペレット飼料(牛用)の製造に関する研究"宮崎大学農学部研究報告. 44. 45-53 (1997)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] 川村修,小野寺良次 ほか9: "サイレージ調製による焼酎粕の飼料的利用-そば焼酎粕と稲わらを材料としたサイレージについて-"宮崎大学農学部研究報告. 44. 93-97 (1997)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] R.J.Wallace,R.Onodera ほか1: "The Rumen Microbial Ecosystem (2nd Edition)"Blacdie Academic & Professional, London. 719 (1997)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書
  • [文献書誌] R.Onodera,M.R.Amin ほか1: "Rumen Microbes and Digestive Physiology in Ruminants"Japan Science Society Press, Tokyo and S.Karger, Basel. 259 (1997)

    • 関連する報告書
      2000 実績報告書

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公開日: 2001-04-01   更新日: 2016-04-21  

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