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東南アジア産刺身向けマグロの生鮮・冷凍流通規定要因についての研究

研究課題

研究課題/領域番号 13660190
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 水産学一般
研究機関明海大学

研究代表者

山下 東子  明海大学, 経済学部, 教授 (50275822)

研究分担者 除本 理史  東京経済大学, 経済学部, 助教授 (60317906)
研究期間 (年度) 2001 – 2003
研究課題ステータス 完了 (2003年度)
配分額 *注記
1,800千円 (直接経費: 1,800千円)
2003年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
2002年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
2001年度: 600千円 (直接経費: 600千円)
キーワード刺身マグロ / 貿易と環境 / 水産物のトレーサビリティ / 地域漁業管理機関 / 責任ある漁業 / 便宜置籍船 / 東アジア / 流通 / マグロ / 刺身向けマグロ / 東南アジア / 生鮮マグロ / 冷凍マグロ / 生鮮流通 / 冷凍流通 / キハダマグロ / 貿易
研究概要

水産資源学では「無主物」(un-owned property)と「共有物」(common property)はしばしば同義語として扱われてきたが、これは資源の管理制度の有無から区別すべき概念である。この点から「無主物」である資源の沿岸国と遠洋漁業国との分配問題から、次第に「共有物」である資源を地域漁業管理機関等の下でどう管理するかというように、資源をめぐる課題が歴史的に変遷していると解釈できる。
一方、環境経済学では、市場的価値に限定せずに、環境の非市場的価値を定量的に評価する試みもなされている。例えば、市場的価値を持っマグロだけでなく、市場的価値の視点からすれば投棄されてしまう混獲生物に関しても、その持つ経済的価値を市場的価値と非市場的価値の両面から、定量的に評価することが可能である。今日、環境の非市場的価値が政策決定に重要な影響を与えつつある事実を認識する必要があるだろう。
漁業者が環境・資源保全に配慮しようとするとコストがかかる。しかし、市場にはそれを評価するシステムがなかったため、環境や資源保全に配慮した生産者は不利になってきた。したがって生産者にとって環境・資源保全への配慮が不利にならない、ひいては経済的インセンティブになるようなシステムが必要である。つまり、環境・資源保全に配慮した漁業からの生産物と、そうでないものとが流通・販売の過程で区別され、消費者によって選択されるようなしくみが求められる。

報告書

(4件)
  • 2003 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 2002 実績報告書
  • 2001 実績報告書
  • 研究成果

    (32件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (32件)

  • [文献書誌] 山下東子: "日本-台湾マグロ問題見聞記"東アジアレビュー. 106. 12-15 (2001)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史: "海洋環境問題と政策改革"東京経済大学会誌. 225. 335-354 (2001)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史, 伊澤あらた: "マグロの国際貿易と資源管理・環境保全"政経研究(政治経済研究所). 77. 117-121 (2001)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史, 伊澤あらた, 山下東子: "貿易と環境(第一部第三章)2-2水産物貿易"アジア環境白書2003/4(東洋経済新報社). 64-69 (2003)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史: "便宜置籍大型マグロ延縄船の漁獲物に対する日本の輸入制限"アジア環境白書2003/4(東洋経済新報社). 84-85 (2003)

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    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史: "沿岸・海洋環境の危機"アジア環境白書2003/4(東洋経済新報社). 344-347 (2003)

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      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史: "日本の水産物輸入と漁業資源管理-刺身向けマグロを事例として"東京経済大学会誌. 227. 317-334 (2003)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 山下東子: "責任ある漁業とは何か-生産・流通・消費経済面から-"Journal of International Fisheries(国際漁業研究). 6(1-2). 90-103 (2004)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 山下東子: "水産物の安全と消費者行動"漁業経済研究. 48(2). 1-19 (2004)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 山下東子: "輸出特化型カツオ・マグロ産業の産業組織"経済学論集(明海大学). 16(刊予定). (2004)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史(分担執筆): "寺西俊一編『新しい環境経済政策:サステイナブルエコノミーへの道』海洋環境政策:「海の倫理」を求めて"東洋経済新報社. (227-249)298 (2003)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamashita.Haruko: "Japan-Taiwan Tuna Fish Issues (in Japanese)"East Asian Review (East Asia Research Institute). 106. 12-15 (2001)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto.Masafumi: "Policy Reform for Marine Conservation (in Japanese)"The Journal of Tokyo Keizai University. 225-2. 335-354 (2001)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto.Masafumi, A.Izawa: "Tuna trade, resource management and environmental conservation (in Japanese)"Seikeikenkyu. 77. 117-121 (2001)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto.Masafumi, A.Izawa, H.Yamashita.: "Trade and the Environment-Trade of Marine Products-(in Japanese)"The State of the Environment in Asia2003 (Toyokeizai Shimpo Sha). 04. 64-69 (2003)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto.Masafumi: "Restriction on Import of Tuna Caught by Large-scale FOC Vessels to Japan (in Japanese)"The State of the Environment in Asia2003 (Toyokeizai Shimpo Sha). 04. 84-85 (2003)

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    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto.Masafumi: "Threat to the coastal and marine environment (in Japanese)"The State of the Environment in Asia2003 (Toyokeizai Shimpo Sha). 04. 344-347 (2003)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto.Masafumi: "Managing tuna resources by regulating Japan's import (in Japanese)"The Journal of Tokyo Keizai University. 227. 317-334 (2003)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamashita.Haruko: "Responsible Fishery in Respect of Production, Distribution and Consumption (in Japanese)"Journal of International Fisheries. 6-1,2. 90-103 (2004)

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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamashita.Haruko: "Fishery Food Safety and Consumers' Behavior (in Japanese)"Japanese Journal of Fisheries Economics. 48-2. 1-19 (2004)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
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      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yamashita.Haruko: "Industrial Structure of Export-Oriented Tuna Industry (in Japanese)"Meikai Economic Review. 16-1(forthcoming). (2004)

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      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Yokemoto, Masaflimi: "Conservation of the marine environment : toward sea ethic in : A new enviro-economic policy toward sustainable economyed by Teranishi Shun'ichi (in Japanese)"Toyokeizai Shimpo Sha, Tokyo. 298 (2003)

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    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 除本理史, 伊澤あらた, 山下東子: "水産物貿易:マグロを中心に"アジア環境白書2003/04(東洋経済新報社刊). 64-69 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史: "便宜置籍大型マグロ延縄船の漁獲物に対する日本の輸入制限"アジア環境白書2003/04(東洋経済新報社刊). 84-85 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史: "沿岸・海洋環境の危機"アジア環境白書2003/04(東洋経済新報社刊). 344-347 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 山下東子: "責任ある漁業とは何か-生産・流通・消費経済面から-"国際漁業研究. 7・1(刊予定). 0-15 (2004)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史(分担執筆): "『新しい環境経済政策:サステイナブルエコノミーへの道』に、「海洋環境政策:「海の倫理」の確立を求めて」を分担執筆(寺西俊一編)"東洋経済新報社. 227-249(298) (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史, 伊澤あらた, 山下東子: "貿易と環境(第一部第二章)2-2水産物貿易"アジア環境白書2003/4 (東洋経済新報社). (刊予定). (2003)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史: "日本の水産物輸入と漁業資源管理-刺身向けマグロを事例として"東京経大学会誌. 227号(刊予定). (2003)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] 山下東子: "輸出特化型カツオ・マグロ産業の産業構造"経済学論集(明海大学). Vol.14, No.1(刊予定). (2002)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史: "海洋環境問題と政策改革"東京経大学会誌. 225号. 335-354 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 除本理史, 伊澤あらた: "マグロの国際貿易と資源管理・環境保全"政経研究(政治経済研究所). 77号. 117-121 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書

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公開日: 2001-04-01   更新日: 2025-11-20  

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