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高齢農業従事者の疲労と健康を規定する食生活を主とした生活要因とその改善

研究課題

研究課題/領域番号 13680174
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 食生活
研究機関宇部フロンティア大学短期大学部

研究代表者

城野 世津子  宇部フロンティア大学短期大学部, 食物栄養学科, 助教授 (80154384)

研究分担者 原田 規章  山口大学, 医学部, 教授 (70116747)
涌井 忠昭 (湧井 忠昭)  宇部フロンティア大学, 短期大学部・健康福祉学科, 教授 (40220850)
荒巻 輝代  宇部フロンティア大学, 短期大学部・健康福祉学科, 教授 (40141692)
岩本 美江子  山口大学, 医学部, 助教授 (80034932)
研究期間 (年度) 2001 – 2003
研究課題ステータス 完了 (2003年度)
配分額 *注記
3,000千円 (直接経費: 3,000千円)
2003年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
2002年度: 1,500千円 (直接経費: 1,500千円)
2001年度: 1,000千円 (直接経費: 1,000千円)
キーワード疲労 / 農業従事者 / 柑橘類栽培 / 高齢者 / 疲労調査票 / 基本健康診査 / 食生活 / 生活環境 / 疲労感調査票 / 基本健康審査
研究概要

高齢社会の進行とともに,高齢農業従事者の疲労とその軽減対策は農村保健における重要な研究課題となっている。本研究においては,「農業従事者のための疲労に関するアンケート調査票」を用いた山口県大島郡内の柑橘類栽培農家を対象とした疲労調査結果を踏まえ,高齢農業従事者の健康を規定する生活環境要因について,食習慣と高齢者の健康の問題,農作業における疲労軽減対策も含めたQOLに関わる生活要因を明らかにし改善の方策を明らかにすること,また,食生活を含めて農業従事者のための疲労に関するアンケート調査票を確立し普遍化することを目的に研究を進めた。
調査は大島郡内の農業従事者(柑橘類栽培農家)を対象に簡略版疲労調査票を作成し,当該地域で毎年実施されている基本健康診査に合わせて疲労調査を実施した。健診受診者のうち高齢農業従事者約300名を対象にアンケート調査を実施し,健診結果に基づく健康状況も含めた生活環境要因と疲労との関連について解析の結果,農作業による労働負担と疲労との明確な関連性が示され,柑橘類栽培従事者の疲労状況には男女で異なる傾向がみられた。農作業の量的負担要因より質的負担要因の方が疲労に対してより強い規定要因となりうること,社会的支援は疲労軽減に有効となりうることが示された。また,「農業従事者のための疲労調査票」は柑橘類栽培従事者の疲労調査とその規定要因の検討に有用であると考えられた。
柑橘類栽培農家の疲労状況の特徴・問題点を踏まえた疲労軽減のための支援システムの検討,食生活を含めた生活環境の中における高齢農業従事者の健康問題の改善の方策について総合的な検討を行うためには,疲労を規定する生活要因についてさらに調査研究を行う必要があると考えられた。

報告書

(4件)
  • 2003 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 2002 実績報告書
  • 2001 実績報告書
  • 研究成果

    (21件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (21件)

  • [文献書誌] 城野世津子: "山口県における柑橘類栽培従事者の疲労状況"むらとくらし研究情報. 50. 40-48 (2001)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Setsuko SHIRONO, Mieko IWAMOTO, Teruyo ARAMAKI, Noriaki HARADA: "Fatigue of Citrus Farmers Related to Their Life Style"The 9^<th> Congress of Agricultural Medicine and Rural Health. Proceedings. 253-253 (2002)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Mieko IWAMOTO, Setsuko SHIRONO, Junko YONEDA, Noriaki HARADA: "Effects of Carrying Heavy Weights on Surface Electromyogram and Heart Rate in Middle-aged Women"The 9^<th> Asian Congress of Agricultural Medicine and Rural Health. Proceedings. 263-263 (2002)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 城野世津子, 岩本美江子, 水津久美子, 原田規章: "瀬戸内海某島における柑橘類栽培従事者の疲労評価"日本農村医学会雑誌. 52・4. 709-716 (2003)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Setsuko SHIRONO, Mieko IWAMOTO, Noriaki HARADA: "Fatigue and its underlying factors among elderly citrus farmers in a rural area of Japan - Effect of social support on fatigue and gender difference -"Industrial Health. 42・1. 57-64 (2004)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Setsuko SHIRONO, Mieko IWAMOTO, Teruyo ARAMAKI, Noriaki HARADA: "Fatigue of Citrus Farmers Related to Their Life Style"The 9^<th> Asian Congress of Agricultural Medicine and Rural Health, Proceedings. 253-253 (2002)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Mieko IWAMOTO Setsuko SHIRONO, Junko YONEDA, Noriaki HARADA: "Effects of Carrying Heavy Weights on Surface Electromyogram and Heart Rate in Middle-aged Women"The 9^<th> Asian Congress of Agricultural Medicine and Rural Health, Proceedings. 263-263 (2002)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Setsuko SHIRONO, Mieko IWAMOTO, Kumiko SUIZU, Noriaki HARADA: "Assessment of Fatigue among Citrus Fruits Farmers in an Island of the Inland Sea of Japan"J.Jpn.Assoc.Rural Medicine. 52・4. 709-716 (2003)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Setsuko SHIRONO, Mieko IWAMOTO, Noriaki HARADA: "Fatigue and its underlying factors among elderly citrus farmers in a rural area of Japan -Effect of social support on fatigue and gender difference -"Industrial Health. 42・1. 57-64 (2004)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2003 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 荒巻輝代, 城野世津子, 若本ゆかり, 後藤政幸, 芳原達也: "宇部市の環境と市民の生活時間"日本公衆衛生学雑誌. 50・10. 272-272 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 城野世津子, 岩本美江子, 水津久美子, 原田規章: "瀬戸内海某島における柑橘類栽培従事者の疲労評価"日本農村医学会雑誌. 52・4. 709-716 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] Setsuko SHIRONO, Mieko IWAMOTO, Noriaki HARADA: "Fatigue and its underlying factors among elderly citrus farmers in a rural area of Japan-Effect of social support on fatigue and gender difference-"Industrial Health. 42・1. 57-64 (2004)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] Setsuko SHIIRONO, Mieko IWAMOTO, Teruyo ARAMAKI, Noriaki HARADA: "Fatigue of Citrus Farmers Related to Their Life Style"The 9^<th> Asian Congress of Agricultural Medicine and Rural Health. (Proceedings). 253-253 (2002)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] Mieko IWAMOTO, Setsuko SHIRONO, Junko YONEDA, Noriaki HARADA: "Effects of Carrying Heavy Weights on Surface Electromyogram and Heart Rate in Middle-aged Women"The 9^<th> Asian Congress of Agricultural Medicine and Rural Health. (Proceedings). 263-263 (2002)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] Noriaki HARADA, Tadayosi SAKURAI, Md S LASKAR, Setsuko SHIRONO, Hideko MORITA, Junko INAGAKI, Kumiko SUIZU, Hitohiko KAN: "Occupational Exposure Limit for Hand-arm Vibration"The 9^<th> Asian Congress of Agricultural Medicine and Rural Health. (Proceedings). 213-213 (2002)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] 荒巻輝代, 城野世津子, 若本ゆかり, 後藤政幸, 芳原達也: "学生の1日の摂取食品数"日本公衆衛生学雑誌. 49・10. 387-387 (2002)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] 涌井忠昭, 城野世津子, 高橋精一郎, 水津久美子, 原田規章: "ユニットケアを導入している特別養護老人ホームに勤務する介護職員の身体活動量,エネルギー消費量および作業強度"産業衛生学雑誌. 44. 316-316 (2002)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] 城野世津子, 荒巻輝代, 涌井忠昭, 岩本美江子, 原田規章: "農業従事者の生活と疲労"人間生活科学研究. 37(1). 55-62 (2000)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 城野世津子: "山口県における柑橘類栽培従事者の疲労状況"むらとくらし 研究情報. 50. 40-48 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 荒巻輝代, 城野世津子, 若本ゆかり, 後藤政幸, 芳原達也: "女子学生の身体活動量および生活時間の経年変化"日本公衆衛生学雑誌. 48(10). 611-611 (2001)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書
  • [文献書誌] 涌井忠昭, 城野世津子, 高橋精一郎, 水津久美子, 原田規章: "ユニットケアを導入している特別養護老人ホームに勤務する介護職員の身体活動量,エネルギー消費量および作業強度"産業衛生学雑誌. 44. 316-316 (2002)

    • 関連する報告書
      2001 実績報告書

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公開日: 2001-04-01   更新日: 2016-04-21  

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