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GHQ文書およびUSCAR文書による沖縄の保健医療における政策決定の検証-栄養・食糧政策を中心に-

研究課題

研究課題/領域番号 14572132
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 医療社会学
研究機関琉球大学

研究代表者

等々力 英美  琉球大学, 医学部, 助教授 (60175479)

研究分担者 小川 寿美子  琉球大学, 医学部, 助手 (20244303)
鄭 奎城  琉球大学, 医学部, 助手 (90315466)
有泉 誠  University of the Ryukyus, Faculty of Medicine, Professor (90143883)
研究期間 (年度) 2002 – 2004
研究課題ステータス 完了 (2004年度)
配分額 *注記
3,800千円 (直接経費: 3,800千円)
2004年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
2003年度: 1,100千円 (直接経費: 1,100千円)
2002年度: 2,000千円 (直接経費: 2,000千円)
キーワード栄養・食糧政策 / 政策決定 / GHQ / PHW文書 / USCAR文書 / 沖縄の公衆衛生 / 政策評価 / 戦災復興援助 / 援助政策 / PHW 文書 / 沖縄 / 栄養転換 / データベース / マラリア政策
研究概要

わが国の公衆衛生における政策評価の課題は以下の点が考えられる。(1)政策評価のevidenceが不足していること。(2)政策評価手法の開発が遅れていること。(3)過去の政策評価の検証が進んでいないこと。以上の点について、本研究は連合軍最高司令官総司令部(GHQ/SCAP)及び米国民政府(USCAR)の残した沖縄関係文書の統合的データベースの作成を試み、この利用可能性について現代的課題でもある戦災復興政策の観点から検討を行なった。本年は、特に戦後沖縄におけるエネルギー所要量策定の決定機序の解析を行った。
GHQ/SCAP/PHW沖縄文書のデータベースCD-ROMを用いて、栄養関連の大カテゴリーおよび表題から該当文書を検索し、さらに他カテゴリーにおいて関連事項が見出された文書を抽出した。
抽出された文書は総計62件であり、さらに「栄養・食糧調査」、「エネルギー・栄養所要量」および「栄養・食糧統計」の小カテゴリーから抽出された文書は、21件であった。文書は原則としてタイピングを行ない、要約を作成した。米国側の資料の妥当性と補完性を検討する目的で、沖縄県側の資料も用いた。
沖縄における米国の行なったエネルギー所要量の決定に到る経緯は、大きく分けて住民対象と学童対象(学校給食)の2通りあった。政策展開は児童への食糧供給(学校給食)に力点が、置かれていた可能性がある。学校給食の政策展開に当たっては、パイロット調査を行ない、モデル校における調査など、段階的かつ集中的に目標を明確にした内容で実施していた。
エネルギー所要量策定の決定機序は、記述統計の解析→統計量から求めた暫定値の決定→緊急的食糧援助→栄養調査の実施→計画的食糧援助の段階を経ていた。1949年に500名の地域住民を対象とした秤量法による栄養調査が行なわれ、短期間(2ヵ月間)で食糧配分計画が策定された。これらの政策展開は秩序的かつ短期的であった。

報告書

(4件)
  • 2004 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 2003 実績報告書
  • 2002 実績報告書
  • 研究成果

    (52件)

すべて 2005 2004 2003 2002 その他

すべて 雑誌論文 (29件) 図書 (16件) 文献書誌 (7件)

  • [雑誌論文] 栄養食生活2005

    • 著者名/発表者名
      等々力英美
    • 雑誌名

      健康長寿推進事業報告書(第III部論文編、第IV部統計データ編)、沖縄県福祉保健部福祉保健企画課

      ページ: 31-57

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書 2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 沖縄における「医師助手」と医介輔制度について2004

    • 著者名/発表者名
      崎原盛造, 等々力英美
    • 雑誌名

      沖縄国際大学人間福祉研究 2

      ページ: 1-26

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 公衆衛生における政策評価のための文書データベースの作成と利用可能性-戦後沖縄における戦災復興政策-2004

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, 有泉誠
    • 雑誌名

      J.Epidemiol. 14

      ページ: 206-206

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書 2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 戦災復興援助における政策評価:戦後沖縄におけるエネルギー所要量策定の決定機序2004

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, 有泉誠
    • 雑誌名

      日本公衆衛生雑誌 51

      ページ: 950-950

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書 2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 沖縄の保健医療における政策決定への評価と利用可能性(3)-栄養所要量政策を中心に-2004

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, Mallet K-N Tuekpe, 有泉誠
    • 雑誌名

      第35回沖縄県公衆衛生学会抄録

      ページ: 38-39

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Effects of Post-War Dietary Change on Longevity and Health in Okinawa.2004

    • 著者名/発表者名
      TODORIKI H., WILLCOX, C., WILLCOX, BJ.
    • 雑誌名

      Okinawan Journal of American Studies 1

      ページ: 52-61

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書 2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] "Assistant Doctors" and Medical Services Men in Postwar Okinawa2004

    • 著者名/発表者名
      Sakihara S, Todoriki H
    • 雑誌名

      Okinawa International University Journal of Social Psychology

      ページ: 21-26

    • NAID

      110004677412

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Effects of Post-War Dietary Change on Longevity and Health in Okinawa.2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Willcox C, Willcox BJ
    • 雑誌名

      The Okinawan Journal of American Studies 1

      ページ: 52-61

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Construction and Feasibility of the Document Database for the Policy Evaluation of Public Health : Reconstruction Policy in Postwar Okinawa2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Ariizumi M
    • 雑誌名

      Journal of Epidemiology 206

      ページ: 14-14

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Evaluation of Postwar Reconstruction Policy : Decision Process of Energy Allowance Policy in Post War Okinawa2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Ariizumi M
    • 雑誌名

      Japanese Journal of Public Health 51

      ページ: 950-950

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Evaluaton and Feasibility of Policy Decision Making of Public health in Postwar Okinawa (3)-Focused on the Energy Allowance Policy-2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Mallet K-N Tuekpe, Ariizumi M
    • 雑誌名

      Okinawan Journal of Public Health

      ページ: 38-39

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 沖縄における「医師助手」と医介輔制度について2004

    • 著者名/発表者名
      崎原盛造, 等々力英美
    • 雑誌名

      沖縄国際大学入間福祉研究 2

      ページ: 1-26

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] 沖縄の保健医療における政策決定への評価と利用可能性(3)-栄養所要量政策を中心に-2004

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, Mallet K-N Tuekpe, 有泉誠
    • 雑誌名

      第35回沖縄県公案衛生学会抄録

      ページ: 38-39

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] Early life caloric restriction and exceptional survival in Okinawa. A half century of population data2003

    • 著者名/発表者名
      Willcox B, Todoroki H, Willcox D, Suzuki M, Yano K, Abbott R, Rodriguez B, Curb T
    • 雑誌名

      GERONTOLOGIST 43

      ページ: 2-2

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] GHQ/SCAP/PHW文書による沖縄の保健医療における政策決定の検証-マラリア撲滅事業を事例として-2003

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, 饒波奈帆子, 中島永美子, 有泉誠
    • 雑誌名

      民族衛生 69

      ページ: 90-91

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 沖縄の保健医療における政策決定への評価と利用可能性(1)-WheelerPlan以前の米国によるマラリア対策-2003

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, 饒波奈帆子, 中島永美子, 有泉誠
    • 雑誌名

      第35回沖縄県公衆衛生学会抄録

      ページ: 28-31

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 沖縄の保健医療における政策決定への評価と利用可能性(2)-八重山におけるマラリアと移民政策-2003

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, 饒波奈帆子, 中島永美子, 有泉誠
    • 雑誌名

      第35回沖縄県公衆衛生学会抄録

      ページ: 32-34

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 沖縄の健康長寿が危ない?2003

    • 著者名/発表者名
      等々力英美
    • 雑誌名

      食生活 97

      ページ: 74-79

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Early life caloric restriction and exceptional survival in Okinawa. A half century of population data2003

    • 著者名/発表者名
      Willcox B, Todoriki H, Willcox D, Suzuki M, Yano K, Abbott R, Rodriguez B, Curb J
    • 雑誌名

      Gerontologist 43

      ページ: 2-2

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Evaluation og Policy Decision of Public Health in Postwar Okinawa based on the GHQ/SCAP/PHW Document Database2003

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Noha N, Nakajima N, Ariizumi M
    • 雑誌名

      The Japanese Journal of Health and Human Ecology 69

      ページ: 90-91

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Evaluaton and Feasibility of Policy Decision Making of Public Health in Postwar Okinawa (1)-Measures for Malaria Control by US before Wheeler's Plan-2003

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Noha N, Nakajima N, Ariizumi M
    • 雑誌名

      Okinawan Journal of Public Health

      ページ: 28-31

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Evaluaton and Feasibility of Policy Decision Making of Public health in Postwar Okinawa (2)-Malaria Control and Immigrant Policy in Yaheyama Islands-2003

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Noha N, Nakajima N, Ariizumi M
    • 雑誌名

      Okinawan Journal of Public Health

      ページ: 32-34

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Longevity Crisis in Okinawa2003

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H
    • 雑誌名

      Food Lifesyle 97

      ページ: 74-79

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 戦後沖縄における栄養転換:政策決定への評価と利用可能性2002

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, 佐々木敏, 小川寿美子, 有泉誠
    • 雑誌名

      Journal of Epidemiology 12

      ページ: 106-106

    • NAID

      10018969139

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Nutrition Transition in Post-War Okinawa : Changes in Body Weight And Fat Intake2002

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H., Willcox C, Kinjo Y, Takakura M, Sasaki S
    • 雑誌名

      Final Programme & book of abstracts of the XVI IEA world congress of epidemiology Montreal : International Epidemiological Association 12

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 戦後沖縄における栄養転換:脂質摂取変化と体重変動2002

    • 著者名/発表者名
      等々力英美, D.C.Willcox, 金城芳秀, 高倉実, 佐々木敏, 有泉誠
    • 雑誌名

      民族衛生 68

      ページ: 56-57

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Nutrition Transition in Postwar Okinawa : Evaluation and Feasibility of Policy Decision Making2002

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Sasaki S, Ogawa S, Ariizumi M.
    • 雑誌名

      Journal of Epidemiology 12

      ページ: 106-106

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Nutrition Transition in Post-War Okinawa : Changes in Body Weight And Fat Intake2002

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Kinjo Y, Takakura M, Sasaki S.
    • 雑誌名

      Final Programme & book of abstracts of the XVI IEA world congress of epidemiology Montreal : International Epidemiological Association OC21

      ページ: 1-1

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The Nutrition Transition in Postwar Okinawa : The Relationship between Changes in Fat Intake and Body Weight2002

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H, Willcox DC, Kinjo Y, Takakura M, Sasaki S, Ariizumi M.
    • 雑誌名

      The Japanese Journal of Health and Human Ecology 68

      ページ: 56-57

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] 食物摂取頻度調査法と妥当性と再現性「公衆栄養」(田中平三、伊達ちぐさ、佐々木敏編)2005

    • 著者名/発表者名
      等々力 英美
    • 出版者
      南江堂
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] 食事摂取量の測定法「公衆栄養」(赤羽正之編)2005

    • 著者名/発表者名
      等々力 英美
    • 出版者
      化学同人(印刷中)
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] The Validity and Reproducibility of the Food Frequency Questionnaire Method ‘Public Nutrition'2005

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H
    • 出版者
      Nankodo
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] The Measurement of Food Intake ‘Public Nutrition'2005

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H
    • 総ページ数
      220
    • 出版者
      Kagakudojin
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] 食物摂取頻度調査法と妥当性と再現性 『公衆栄養』(田中平三, 伊達ちぐさ, 佐々木敏編)2005

    • 著者名/発表者名
      等々力 英美
    • 出版者
      南江堂
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [図書] 食事摂取量の測定法『公衆栄養』(赤羽正之編)2005

    • 著者名/発表者名
      等々力 英美
    • 出版者
      化学同人(印刷中)
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [図書] 沖縄の若年層における栄養・発育の現状と課題「若者の生活、食・栄養と健康」(木村美恵子・新保愼一郎編)2004

    • 著者名/発表者名
      金城芳秀, 等々力英美, 高倉実
    • 出版者
      日本学会事務センター
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] 情報化社会におけるコミュニケーション-栄養学領域の関連項目-「社会・環境と健康」(高島豊、櫻井裕編)2004

    • 著者名/発表者名
      等々力英美
    • 出版者
      医歯薬出版
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] 食生活の変化と栄養転換-沖縄を例として肥満の増加-『トレーサビリティ ICタグの新技術で食の安全性:その徹底検証』2004

    • 著者名/発表者名
      等々力 英美
    • 出版者
      東京教育情報センター
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] Dietary Change and Nutrition Transition : The Example of Obesity in Okinawa2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H
    • 出版者
      Tokyo Education Information Center
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] Communication in Information Society : Association with Nutritional Fields2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H
    • 出版者
      Ishiyaku Shupan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] The Present Situation and Problems in the Nutrition and Body Growth of Okinawan Young Generations. ‘Lifestyle, Food/Nutrition and Health in Young People'2004

    • 著者名/発表者名
      Kinjo Y, Todoriki H, Takakura M
    • 出版者
      Nippon Gakkai Jjimu Center
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] Nutritionand Diet Lifestyle : The Report of the Promotion of Health and Longevity Project2004

    • 著者名/発表者名
      Todoriki H
    • 出版者
      Government of Okinawa Prefecture
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2004 研究成果報告書概要
  • [図書] 沖縄の若年層における栄養・発育の現状と課題『若者の生活、食・栄養と健康』(木村美恵子, 新保愼一郎編)2004

    • 著者名/発表者名
      金城芳秀, 等々力英美, 高倉実
    • 出版者
      日本学会事務センター
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [図書] 情報化社会におけるコミュニケーション -栄養学領域の関連項目-『社会・環境と健康』(高島豊, 櫻井裕編)2004

    • 著者名/発表者名
      等々力英美
    • 出版者
      医歯薬出版
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [図書] 食生活の変化と栄養転換-沖縄を例として肥満の増加- 『トレーサビリティICタグの新技術で食の安全性:その徹底検証』2004

    • 著者名/発表者名
      等々力 英美
    • 出版者
      東京教育情報センター
    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [文献書誌] 等々力英美: "GHQ/SCAP/PHW文書による沖縄の保健医療における政策決定の検証"民族衛生. 69. 90-91 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 等々力英美: "公衆衛生における政策評価のための文書データベースの作成と利用可能性"Journal of Epidemiology. 14. 206 (2004)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 等々力英美: "沖縄の保健医療における政策決定への評価と利用可能性(1)-WheelerPlan以前の米国によるマラリア対策-"第35同沖縄県公衆衛生学会抄録. 28-31 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 等々力英美: "沖縄の保健医療における政策決定への評価と利用可能性(2)-八重山におけるマラリアと移民政策-"第35回沖縄県公衆衛生学会抄録. 32-34 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] H.Todoriki: "THE NUTRITION TRANSITION IN POST-WAR OKINAWA : CHANGES IN BODY WEIGHT AND FAT INTAKE"Final programme & book of abstracts of The XVI LEA world congress of epidemiology, Montreal : International Epidemiological Association. OC21.1 (2002)

    • 関連する報告書
      2002 実績報告書
  • [文献書誌] 等々力 英美: "戦後沖縄における栄養転換:政策決定への評価と利用可能性"J Epidemiology. 12. 106 (2002)

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  • [文献書誌] 等々力 英美: "戦後沖縄における栄養転換:脂質摂取変化と体重変動"民族衛生. 68. 56-57 (2002)

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公開日: 2002-04-01   更新日: 2016-04-21  

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