有機機器分析法を組合わせた新潟県産日本酒(地酒)の経時的品質評価の試み

• 研究課題/領域番号: 14915015
• 研究種目: 奨励研究
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 化学
• 研究機関: 新潟大学工学部
• 研究代表者: 坂井 淳一 新潟大学, 工学部, 文部科学技官
• 研究期間 (年度): 2002
• 研究課題ステータス: 完了 (2002年度)
• 配分額: 200千円 (直接経費: 200千円); 2002年度: 200千円 (直接経費: 200千円)