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高齢者の自立を目指す地域生活システム構築への生活科学的研究-環境適応能に着目して

研究課題

研究課題/領域番号 15200052
研究種目

基盤研究(A)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 生活科学一般
研究機関大阪市立大学

研究代表者

宮野 道雄  大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 教授 (00183640)

研究分担者 谷 直樹  大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 教授 (40159025)
曽根 良昭 (曾根 良昭)  大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 教授 (60145802)
小西 洋太郎  大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 教授 (70116812)
岡田 進一  大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 助教授 (20291601)
要田 洋江  大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 助教授 (90117987)
研究期間 (年度) 2003 – 2006
研究課題ステータス 完了 (2006年度)
配分額 *注記
43,030千円 (直接経費: 33,100千円、間接経費: 9,930千円)
2006年度: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2005年度: 6,760千円 (直接経費: 5,200千円、間接経費: 1,560千円)
2004年度: 15,080千円 (直接経費: 11,600千円、間接経費: 3,480千円)
2003年度: 16,640千円 (直接経費: 12,800千円、間接経費: 3,840千円)
キーワード高齢者 / 自立 / 地域生活 / 支援システム / 生活科学 / 健康 / 環境 / 福祉
研究概要

本研究では、研究組織全体を当該研究科である生活科学研究科の3つのキーワードに基づいて健康・環境・福祉の3グループに分け、それらの研究を統合することにより、高齢者の自立を実現するための地域支援システムのあり方を平成15年から18年の4年計画で検討してきた。以下に最終的な研究成果についてまとめて述べる。まず、健康系では高齢者に適した新しい食材・食品成分素材の開発に関する研究を行なった。また、食品の老化制御効果と感染抵抗性に与える影響を、線虫を用いて検討する実験系を開発した。すなわち、線虫にプロバイオティクスとしての機能が期待されている各種乳酸菌を給餌したところ、明瞭な寿命延長効果と生体防御機能の賦活効果が認められた。乳酸菌の作用機序を探るため、線虫の各種変異株を用いて乳酸菌の効果を検証したところ、乳酸菌はTOLL-Like reporterからp38MARK経路を介して生体防御を賦活している可能性が示唆された。つぎに環境系では、伝統的な住空間における高齢者のストレス軽減度測定のための予備的な実験を行ない、主観調査との相関性が確認された。また、高齢者が地域内で環境適応するプロセスを実験的に再現し、どのような街路環境が望ましいかを明らかにすることを目的として、代表的な3つのケースの比較を行なった。さらに、福祉系ではソーシャルワークの観点から、高齢者が環境に働きかける「主体的適応力」の形成における本人の主体性との関わりについて検討した。また、大都市高齢者の社会活動の実態を把握し、このような高齢者は外出する機会が減り、閉じこもりを引き起こしやすい環境にあることが明らかとなった。また、地域におけるサポート・ネットワークも脆弱であるため、既存の社会資源を活用した地域力強化を行なうか、NPOなどの活動を促進し地域ネットワークを再構築することなどが求められる。

報告書

(5件)
  • 2006 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 2005 実績報告書
  • 2004 実績報告書
  • 2003 実績報告書
  • 研究成果

    (92件)

すべて 2007 2006 2005 2004 2003 その他

すべて 雑誌論文 (84件) 図書 (1件) 文献書誌 (7件)

  • [雑誌論文] Prevalence of enteric bacteria that inhibit growth of enterohaemorrhagic Escherichia coli O157 in humans2007

    • 著者名/発表者名
      oshima, H.Y., Hachio, M., Ikemoto, Y., Ogasawara, J., Hase, A., Takahashi, K., Masaki, H., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Epidemiol. Infect 135・1

      ページ: 110-117

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Prevalence of enteric bacteria that inhibit growth of enterohaemorrhagic Escherichia call 0157 in humans2007

    • 著者名/発表者名
      Oshima, H., Y., Hachio, M., Ikemoto, Y., Ogasawara, J., Hase, A., Takahashi, K., Masaki, H., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Epidemiol.Infect 135(1)

      ページ: 110-117

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Molecular typing to trace Listeria monocytogenes isolated from cold-smoked fish to a contamination source in a processing plant2006

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H., Tokuda, Y., Sono, A., Koyama, T., Ogasawara, J., Hase, A., Haruki, K., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      J. Food Protect 69・4

      ページ: 835-841

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Shiga toxin-producing Escherichia coli and enteropathogenic Escherichia coli in healthy goats in India : occurrence and virulence properties2006

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Samanta, I., Munshi, Z.H., Bhat, M.A., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      J. Appl. Microbiol 100・1

      ページ: 108-113

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Epithelial cells secrete interleukin-8 in response to adhesion and invasion of diffusely adhering Escherichia coli lacking Afa/Dr genes2006

    • 著者名/発表者名
      Meraz, I.M., Arikawa, K., Ogasawara, J., Hase, A., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Microbiol. Immunol 50・3

      ページ: 159-169

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Investigation of diarrhoeic faecal samples for enterotoxigenic, Shiga toxin-producing and typical or atypical enteropathogenic Escherichia coli in Kashmir, India2006

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Nabi, A., Fayaz, I., Ahmad, I., Nishikawa, Y., Qureshi, K., Khan, M.A., Chowdhary, J.
    • 雑誌名

      FEMS Microbiol. Lett. 261・2

      ページ: 238-244

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 防災・非常時用照明のこれから2006

    • 著者名/発表者名
      土井正
    • 雑誌名

      照明学会誌 90・4

      ページ: 198-202

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 高齢者の社会活動における非活動要因の分析2006

    • 著者名/発表者名
      岡本秀明, 岡田進一, 白澤政和
    • 雑誌名

      社会福祉学 46・3

      ページ: 48-62

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 大都市居住高齢者の社会活動に関連する要因 : 身体,心理,社会,環境要因から2006

    • 著者名/発表者名
      岡本秀明, 岡田進一, 白澤政和
    • 雑誌名

      日本公衆衛生雑誌 53・7

      ページ: 504-515

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 大都市独居高齢者の子どもとのサポート授受のパターン : 基本属性,生活満足度との関連から見た特徴2006

    • 著者名/発表者名
      林暁淵, 岡田進一, 白澤政和
    • 雑誌名

      ケアマネジメント学 5

      ページ: 56-64

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 本人が環境に働きかける「主体的適応力」に関する研究-ソーシャルワーク実践の本質への視座-2006

    • 著者名/発表者名
      鵜浦直子, 廣瀬雅典, 鈴木貴子, 山下裕史, 岩間伸之
    • 雑誌名

      生活科学研究誌 5

      ページ: 263-275

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] アマランス種子膨化加工の最適化2006

    • 著者名/発表者名
      伊與田浩志, 小西洋太郎, 井上保, 吉田香梨, 西村伸也
    • 雑誌名

      化学工学論文集 32・2

      ページ: 167-172

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 順応を考慮した歩行者用街路照明の検討2006

    • 著者名/発表者名
      土井正, 酒井英樹, 竹中環, 山下由里子, 安藤美奈
    • 雑誌名

      平成18年度(第39回)照明学会全国大会講演論文集

      ページ: 104-104

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Molecular typing to trace Listeria monocytogenes isolated from cold-smoked fish to a contamination source in a processing plant2006

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H., Tokuda, Y., Sono, A., Koyama, T., Ogasawara, J., Hase, A., Haruki, K., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      J.Food Protect 69(4)

      ページ: 835-841

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Shiga toxin-producing Escherichia coli and enteropathogenic Escherichia coli in healthy goats in India : occurrence and virulence properties2006

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Samanta, I., Munshi, Z.H., Bhat, M.A., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      J.Appl.Microbiol. 100(1)

      ページ: 108-113

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Epithelial cells secrete interleukin-8 in response to adhesion and invasion of diffusely adhering Escherichia coli lacking Afa/Dr genes2006

    • 著者名/発表者名
      Meraz, I.M., Arikawa, K., Ogasawara, J., Hase, A., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Microbiol.Immunol 50(3)

      ページ: 159-169

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Investigation of diarrhoeic faecal samples for enterotoxigenic, Shiga toxin-producing and typical or atypical enteropathogenic Escherichia coliin Kashmir, India2006

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Nabi, A., Fayaz, I., Ahmad, I., Nishikawa, Y., Qureshi, K., Khan, M.A., Chowdhary, J.
    • 雑誌名

      FEMS Microbiol.Lett. 261(2)

      ページ: 238-244

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Future of disaster prevention and emergency lighting2006

    • 著者名/発表者名
      Doi, T.
    • 雑誌名

      J. of the Illuminating Engineering Institute of Japan 90(4)

      ページ: 198-202

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Analysis of factors of non-activities in social activities of the elderly2006

    • 著者名/発表者名
      Okamoto, H., Okada, S., Shirasawa, M.
    • 雑誌名

      Social Welfare 46(3)

      ページ: 48-62

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Analysis of factores related to social activites of the elderly in urban areas : Perspecives of Bio-psycho-social factors2006

    • 著者名/発表者名
      Okamoto, H., Okada, S., Shirasawa, M
    • 雑誌名

      Public Health 53(7)

      ページ: 504-515

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Patterns of supports for the elderly from their children in urban areas : the relations with life satisfactions2006

    • 著者名/発表者名
      Lim, H., Okada, S., Shirasawa, M.
    • 雑誌名

      Care Management 5

      ページ: 56-64

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] A study of self-directive adaptation to the change of environment perspective for the nature of social work practice2006

    • 著者名/発表者名
      Unoura, N., Hirose, M., Suzuki, T.Yamashita, H., Iwama, N.
    • 雑誌名

      J. of Human Life Science 5

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Optimization for popping treatment of amaranth seeds : Flow temperature and conditioning of seeds' moisture content for improved expansion ratio2006

    • 著者名/発表者名
      Iyota, H., Konishi, Y, Inoue, T., Yoshida, K., Nishimura, N.
    • 雑誌名

      Kagaku Kogaku Ronbunshu 32(2)

      ページ: 167-172

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Study on the street lighting considering the adaptation of the eye2006

    • 著者名/発表者名
      Doi, T., Sakai, H., Takenaka, T., Yamashita, Y., Ando, M.
    • 雑誌名

      Proceedings of 2006 annual conference of the Illuminating Engineering Institute of Japan 104

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 本人が環境に働きかける「主体的適応力」に関する研究-ソーシャルワーク実践の本質への視座-2006

    • 著者名/発表者名
      鵜浦直子
    • 雑誌名

      大阪市立大学生活科学研究誌 5(印刷中)

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] 高齢者の社会活動における非活動要因の分析2006

    • 著者名/発表者名
      岡本秀明
    • 雑誌名

      社会福祉学 46・3

      ページ: 48-62

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] 大都市居住高齢者の社会活動に関連する要因 : 身体、心理、社会、環境要因から2006

    • 著者名/発表者名
      岡本秀明
    • 雑誌名

      日本公衆衛生雑誌 53・7

      ページ: 504-515

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] 大都市独居高齢者の子どもとのサポート授受のパターン : 基本属性、生活満足度との関連から見た特徴2006

    • 著者名/発表者名
      林暁淵
    • 雑誌名

      ケアマネジメント学 5

      ページ: 56-64

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] Shiga Toxin-producing Escherchia coli and enteropathogenic Escherichia coli in healthy goats in India2006

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A.
    • 雑誌名

      J. Appl. Microbiol 100・1

      ページ: 108-113

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] Epithelial cells secrete interleukin-8 in response to adhesion and invasion of diffusely adhering Escherichia coli lacking Afa/Dr genes2006

    • 著者名/発表者名
      Meraz, I.M.
    • 雑誌名

      Microbiol. Immunol. 50・3

      ページ: 159-169

    • 関連する報告書
      2006 実績報告書
  • [雑誌論文] 防災・非常時照明のこれから2006

    • 著者名/発表者名
      土井正
    • 雑誌名

      照明学会誌 90・4(印刷中)

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] キノア種子グロブリンの物理化学的性質2005

    • 著者名/発表者名
      菊田千景, 小西洋太郎
    • 雑誌名

      生活科学研究誌 4

      ページ: 35-41

    • NAID

      110006222898

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Popping of Amaranth Seeds in Hot Air and Superheated Steam2005

    • 著者名/発表者名
      Iyota, H., Konishi, Y., Inoue, T., Yoshida, K., Nishimura, N., Nomura, T.
    • 雑誌名

      Drying Technol. 23

      ページ: 1273-1287

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Escherichia coli O4 : NM associated with an outbreak of calf diarrhea2005

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Bhat, M.A., Samanta, I., Nishikawa, Y., Buchh, A.S.
    • 雑誌名

      Vet J. 169・2

      ページ: 300-302

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Interleukin-8 secretion by epithelial cells infected with diffusely adherent Escherichia coli possessing Afa adhesin-coding genes2005

    • 著者名/発表者名
      Arikawa, K., Meraz, I.M., Nishikawa, Y., Ogasawara, J., Hase, A.
    • 雑誌名

      Microbiol. Immunol 49・6

      ページ: 493-503

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Caenorhabditis elegansの生体防御機構と免疫栄養学研究への応用2005

    • 著者名/発表者名
      西川禎一, 星野香織, 池田高紀
    • 雑誌名

      生活科学研究誌 4

      ページ: 51-74

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 日本人の体力測定値に関する世代差について2005

    • 著者名/発表者名
      樋口雅俊, 岡田 明, 久本誠一
    • 雑誌名

      日本生理人類学会誌 10

      ページ: 104-105

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 触覚情報を利用した機器操作の有効性に関する研究2005

    • 著者名/発表者名
      西川聡一, 岡田 明, 山下久仁子
    • 雑誌名

      平成17年度日本人間工学会関西支部大会講演論文集

      ページ: 13-14

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Physicochemical properties of quinoa seed globulin2005

    • 著者名/発表者名
      Kikuta, C., Konishi, Y.
    • 雑誌名

      J.Human Life Science 4

      ページ: 35-41

    • NAID

      110006222898

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Escherichia coli 04 : NM associated with an outbreak of calf diarrhea2005

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Bhat, M.A., Samanta, I., Nishikawa, Y., Buchh, A.S.
    • 雑誌名

      Vet J 169(2)

      ページ: 300-302

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Interleukin-8 secretion by epithelial cells infected with diffusely adherent Escherichia coli possessing Afa adhesin-coding genes2005

    • 著者名/発表者名
      Arikawa, K., Meraz, I.M., Nishikawa, Y., Ogasawara, J., Hase, A.
    • 雑誌名

      Microbiol.Immunol 49(6)

      ページ: 493-503

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 日本人就労高齢者における最大発揮トルクと運動履歴との関係2005

    • 著者名/発表者名
      樋口雅俊
    • 雑誌名

      生活科学研究誌 3

      ページ: 75-84

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] Popping of Amaranth Seeds in Hot Air and Superheated Steam2005

    • 著者名/発表者名
      Iyota H.
    • 雑誌名

      Drying Technol. 23・6

      ページ: 1273-1287

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] アマランスの機能性と食品特性2005

    • 著者名/発表者名
      根本和洋
    • 雑誌名

      食の科学 326

      ページ: 24-31

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] Escherichiacoli 04 : NM associated with an Outbreak of Calf Diarrhoea2005

    • 著者名/発表者名
      Wani S.A.
    • 雑誌名

      Veterinary Journal 169・2

      ページ: 300-302

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] Interleukin-8secretion by Epithelical Cells infected with Diffusely Adherent Escherichia Coli Possessing Afa Adhesin-coding Genes2005

    • 著者名/発表者名
      Arikawa K.
    • 雑誌名

      Microbiology and Immunology 49・6

      ページ: 493-503

    • 関連する報告書
      2005 実績報告書
  • [雑誌論文] Study on the outdoor visual information indicating system raised by wide power failure due to the next Nankai Earthquake2004

    • 著者名/発表者名
      Doi, T
    • 雑誌名

      13th World Conference on Earthquake Engineering 208(CD-ROM)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Listeria monocytogenes isolated from cold-smoked fish products in Osaka City, Japan.2004

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H., Hatanaka, M., Ochi, K., Nagao, M., Ogasawara, J., Hase, A., Kitase, T., Haruki, K., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Int. J. Food Microbiol 94

      ページ: 323-328

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Detection and isolation of Escherichia coli with a coding gene for enteroaggregative Escherichia coli heat-stable enterotoxin 1 from food and comparison with fecal isolates2004

    • 著者名/発表者名
      Toshima, H., Uenaka, E., Bi, Y., Nakamura, H., Ogasawara, J., Hase, A., Kamata, Y., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      J. Food Protect 67・10

      ページ: 2117-2122

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Escherichia coli O116 associated with an outbreak of calf diarrhea2004

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Bhat, M.A., Samanta, I., Nishikawa, Y., Buchh, A.S.
    • 雑誌名

      Vet. Rec. 154・16

      ページ: 506-508

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Investigation of shiga toxin-producing Escherichia coli in avian species in India2004

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Samanta, I., Bhat, M.A., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Lett. Appl. Microbiol 39・5

      ページ: 389-394

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 日本人就労高齢者における最大発揮トルクと運動履歴との関係2004

    • 著者名/発表者名
      樋口雅俊, 岡田明, 久本誠一, 宮野道雄
    • 雑誌名

      生活科学研究誌 3

      ページ: 75-84

    • NAID

      110001234707

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Distribution of minerals in quinoa (Chenopodium quinoa Willd,) seeds2004

    • 著者名/発表者名
      Konishi, Y., Hirano, S., Tsuboi H., Wada, M.
    • 雑誌名

      Biosci. Biotechnol. Biochem. 68・1

      ページ: 231-234

    • NAID

      10013141403

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] キヌア果皮のコレステロール上昇抑制効果2004

    • 著者名/発表者名
      松浦照二, 平野茂, 米澤崇夫, 米田武志, 小西洋太郎
    • 雑誌名

      精糖技術研究会誌 52

      ページ: 19-24

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Effect of moisture content on the expansion volume of popped amaranth seeds by hot air and superheated steam using a fluidized bed system2004

    • 著者名/発表者名
      Konishi, Y., Iyota, H., Yoshida, K., Moritani, J., Inoue, T., Nishimura, N., Nomura, T.
    • 雑誌名

      Biosci. Biotechnol. Biochem. 68

      ページ: 2186-2189

    • NAID

      130000030962

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 包装・容器のユーザビリティに関する研究2004

    • 著者名/発表者名
      安藤美奈, 岡田 明, 山下久仁子
    • 雑誌名

      平成16年度日本人間工学会関西支部大会講演論文集

      ページ: 182-185

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Study on the outdoor visual information indicating system raised by wide power failure due to the next Nanka Earthquake2004

    • 著者名/発表者名
      Doi, T
    • 雑誌名

      13th World Conference on Earthquake Engineering 208

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Listeria monocytogenes isolated from cold-smoked fish products in Osaka City, Japan.2004

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H., Hatanaka, M., Ochi, K., Nagao, M.Ogasawara, J., Hase, A., Kitase, T., Haruki, K., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Int.J.Food Microbiol 94

      ページ: 323-328

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Detection and isolation of Escherichia call with a coding gene foi enteroaggregative Escherichia coli heat-stable enterotoxin from food and comparison with fecal isolates2004

    • 著者名/発表者名
      Toshima, H., Uenaka, E., Bi, Y., Nakamura, H., Ogasawara J., Hase, A., Kamata, Y, Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      J.Food Protect 67(10)

      ページ: 2117-2122

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Escherichia coli 0116 associated with an outbreak of calf diarrhea2004

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Bhat, M.A., Samanta, I., Nishikawa, Y., Buchh, A.S.
    • 雑誌名

      Vet.Rec. 154(16)

      ページ: 506-508

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Investigation of shiga toxin-producing Escherichia coli in avian species in India2004

    • 著者名/発表者名
      Wani, S.A., Samanta, I., Bhat, M.A., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Lett.Appl.Microbiol 39(5)

      ページ: 389-394

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] The relationship between maximum voluntary contraction and exercise history in the Japanese elderly2004

    • 著者名/発表者名
      Higuchi, M., Okada, A., Hisamoto, S., Miyano, M.
    • 雑誌名

      Journal of Human Life Science 3

      ページ: 75-84

    • NAID

      110001234707

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Distribution of minerals in quinoa (Chenopodium quinoa Willd,) seeds2004

    • 著者名/発表者名
      Konishi, Y., Hirano, S., Tsuboi, H., Wada, M.
    • 雑誌名

      Biosci.Biotechnol.Biochem. 68(1)

      ページ: 231-234

    • NAID

      10013141403

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Cholesterol lowering effect of quinoa pericarp fraction2004

    • 著者名/発表者名
      Matsuura, S., Hirano, S., Yonezawa, T., Konishi, Y.
    • 雑誌名

      Proceedings of the Research Society of Japan Sugar Refineries Technologists 52

      ページ: 19-26

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Effect of moisture content on the expansion volume of popped amaranth seeds by hot air and superheated steam using a fluidized bed system2004

    • 著者名/発表者名
      Konishi, Y., Iyota, H., Yoshida, K., Moritani, J., Inoue, T., Nishimura, N., Nomura, T.
    • 雑誌名

      Biosci.Biotechnol.Biochem. 68

      ページ: 2186-2189

    • NAID

      130000030962

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] キヌア果皮のコレステロール上昇抑制効果2004

    • 著者名/発表者名
      松浦照二
    • 雑誌名

      精糖技術研究会誌 52

      ページ: 19-26

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] NK(ナチュラルキラー)細胞と食品成分2004

    • 著者名/発表者名
      西川禎一
    • 雑誌名

      栄養学雑誌 62

      ページ: 129-144

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] Listeria monocytogenes isolated from cold-smoked fish products in Osaka City2004

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H
    • 雑誌名

      Int.J.Food Microbiol. 94

      ページ: 323-328

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] Detection and isolation of Escherichia coli with a coding gene for enteroaggregative E. coli heat-stable enterotoxin 12004

    • 著者名/発表者名
      Toshima, H
    • 雑誌名

      J.Food Protect 67(10)

      ページ: 2117-2122

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] Hand-Held荷重計を用いた肘関節トルク計測:Make Testの特性及び精度の検証について2004

    • 著者名/発表者名
      樋口雅俊
    • 雑誌名

      日本生理人類学会誌 9(3)

      ページ: 102-108

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] 大都市に居住している在宅高齢者の生きがい感に関連する要因2004

    • 著者名/発表者名
      蘇珍伊
    • 雑誌名

      厚生の指標 51(13)

      ページ: 1-6

    • 関連する報告書
      2004 実績報告書
  • [雑誌論文] 光環境と環境適応2003

    • 著者名/発表者名
      土井正
    • 雑誌名

      日本生理人類学会誌 8・4

      ページ: 19-24

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] キノア上種子の分画とその栄養成分2003

    • 著者名/発表者名
      平野茂, 小西洋太郎
    • 雑誌名

      日本栄養・食糧学会誌 56・5

      ページ: 283-289

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Diarrheagenic Escherichia coli isolated from stools sporadiccases of diarrheal illness in Osaka City, Japan between 1997 and 20002003

    • 著者名/発表者名
      Nishikawa, Y
    • 雑誌名

      Jpn. J. Infect. Dis. 55

      ページ: 189-190

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] 食品の種類から見た食中毒2003

    • 著者名/発表者名
      西川禎一
    • 雑誌名

      医薬ジャーナル 39

      ページ: 1473-1478

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Usefulness of a combination of pulsed-fieldgel electrophoresis and enrichment culture in laboratory investigation of a foodborene outbreak due to Clostridium perfringens2003

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H., Ogasawara, J., Monma, C., Hase, A., Suzuki, H., Kai, A., Haruki, K., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Diagn, Microbiol. Infect. Dis. 47

      ページ: 471-475

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) from calves and lambswith diarrhea in India2003

    • 著者名/発表者名
      Wani, S., Bhat, M., Samanta, I., Nishikwa, Y., Buchh, A.S.
    • 雑誌名

      Lett. Appl. Microbiol 37

      ページ: 121-128

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Adaptation to the Lighting Environment of the Aged2003

    • 著者名/発表者名
      Doi, T
    • 雑誌名

      Japanese Journal of Physiological Anthropology Vol.8, No.4

      ページ: 19-24

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Nutrition Characteristics within Structural Part of Quinoa Seeds2003

    • 著者名/発表者名
      Hirano, S., Konishi, Y.
    • 雑誌名

      J.Jpn.Soc.Nutr.Food Sci. 56(5)

      ページ: 283-289

    • NAID

      10012453903

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Diarrheagenic Escherichia coli isolated from Stools Sporadiccases of Diarrheal Illness in Osaka City2003

    • 著者名/発表者名
      Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Jpn.J.Infect.Dis. 55

      ページ: 189-190

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Usefulness of a combination of pulsed-fieldgel electrophoresis and enrichment culture in laboratory investigation of foodborene outbreak due to Clostridium perfringens2003

    • 著者名/発表者名
      Nakamura, H., Ogasawara, J., Monma, C., Hase, A., Suzuki H., Kai, A., Haruki, K., Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Diagn, Microbiol.Infect.Dis. 47

      ページ: 471-475

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and enteropathogenic Escherichia coli(EPEO from calves and lambswith diarrhea in India2003

    • 著者名/発表者名
      Wani, S., Bhat, M., Samanta, I., Nishikwa, Y., Buchh, A S.
    • 雑誌名

      Lett.Appl.Microbiol 37

      ページ: 121-128

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Association of IL-8-Inducing strains of diffusely adherent Escherichia coli with sporadic diarrheal patients less than 5 years of age

    • 著者名/発表者名
      Meraz, I.M., Arikawa, K., Nakamura, H., Ogasawara, J., Hase, A., the Sureveilance Team, Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Braz. J. Infect. Dis (in press)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [雑誌論文] Association of IL-8-Inducing strains of diffusely adherent Escherichia coli with sporadic diarrheal patients less than 5 years of age

    • 著者名/発表者名
      Meraz, I.M., Arikawa, K., Nakamura, H., Ogasawara, J., Hase, A., the Sureveilance Team, Nishikawa, Y.
    • 雑誌名

      Braz.J.Infect.Dis (in press)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [図書] 食環境問題Q&A-安全な食生活をまもるための基礎情報-2003

    • 著者名/発表者名
      西川禎一
    • 総ページ数
      63
    • 出版者
      ミネルヴァ書房
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      2006 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nishikawa, Y.: "Diarrheagenic Escherichia coli isolated from stools of sporadiccases of diarrheal illness in Osaka City, Japan between 1997 and 2000"Jpn.J.infect.Dis.. 55. 183-190 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 西川禎一: "食品の種類から見た食中毒"医薬ジャーナル. 39. 1473-1478 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] Nakamnura, H.: "Usefulness of a combination of pulsed-fieldgel electrophoresis and enrichment culture in laboratory investigation of a foodborene outbreak due to clostridium perfringens"Diagn.Microbiol.Infect.Dis.. 47. 471-475 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] Wani, S.: "Isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) from calves and lambswith diarrhea in India"Lett.Appl.Microbiol.. 37. 121-128 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 平野茂: "キノア種子の分画とその栄養成分"日本栄養・食糧学会誌. 56巻・5号. 283-289 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 土井正: "光環境と環境適応"日本生理人類学会誌. 8巻・4号. 19-24 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書
  • [文献書誌] 西川禎一: "食環境問題Q&A-安全な食生活をまもるための基礎情報-"ミネルヴァ書房. 236 (2003)

    • 関連する報告書
      2003 実績報告書

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公開日: 2003-04-01   更新日: 2016-04-21  

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