| 研究課題/領域番号 |
15540314
|
|---|
| 研究種目 |
基盤研究(C)
|
| 配分区分 | 補助金 |
|---|
| 応募区分 | 一般 |
|---|
| 研究分野 |
物性Ⅰ
|
|---|
| 研究機関 | 広島大学 |
|---|
研究代表者 |
上野 聡 広島大学, 大学院・生物圏科学研究科, 助教授 (50243605)
|
|---|
| 研究分担者 |
佐藤 清隆 広島大学, 大学院・生物圏科学研究科, 教授 (80034479)
雨宮 慶幸 東京大学, 大学院・新領域創成科学研究科, 教授 (70151131)
|
|---|
| 研究期間 (年度) |
2003 – 2004
|
| 研究課題ステータス |
完了 (2004年度)
|
| 配分額 *注記 |
3,900千円 (直接経費: 3,900千円)
2004年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
2003年度: 3,400千円 (直接経費: 3,400千円)
|
|---|
| キーワード | 放射光 / マイクロビーム / 界面不均一核形成 / アルカン / 回転相 / エマルション / 結晶化 / 界面活性剤 / マクロビーム / 界面 |
|---|
| 研究概要 |
(1)ビーム径0.7x1.0mmのマクロビームを用いた実験
ヘキサデカン(炭素数16の長鎖アルカン)を油相とした水中油滴型エマルション(油滴の平均粒径〜1,10,30,40マイクロメートル)にマクロビーム放射光X線をあてながら、冷却過程とその後の加熱過程における油滴の結晶化および融解挙動の経時変化を調べた。その結果、油滴に添加剤(親油性界面活性剤)を加えたすべての粒径の油滴結晶化において、添加剤が界面で鋳型となりバルク系とは異なる結晶多形、pseudo-hexagonal相の出現する界面不均一核形成および結晶成長が見られた。これは、n-ヘキサデカン以外の油脂を用いた系でも同様の結果が示唆された。
さらに、平均粒径10マイクロメートル以上の場合、バルク系で報告されている結果と同様の回転相の存在が確認されたが、〜1マイクロメートルの粒径のものでは、回転相は見られなかった。また、油滴に親油性界面活性剤を添加した場合、全ての粒子径において回転相が確認された。
以上をまとめると、油水界面で、界面不均一核形成を引き起こされ、回転相およびpseudo-hexagonal相が出現しやすくなったと考えられる。添加剤は、油水界面における鋳型を補強すると考えられる。
(2)ビーム径5.0マイクロメートルのマイクロビームを用いた実験
油滴をヘキサデカン(炭素数16の長鎖アルカン)を油相とした水中油滴型エマルション(油滴の平均粒径30,40マイクロメートル)にマイクロビーム放射光X線(ビームサイズ5x5マイクロメートル)をあてながら、結晶化後の油滴粒子一つずつの結晶の様子を調べた。その結果、油滴の端にビームを当てた場合には、油滴の中央を貫くようにビームを当てた場合に比較して、回転相に対応する回折ピークが新たに現われた。このことより、回転相は界面付近より現われており、予想通り油水界面からの界面不均一核形成により回転相が出現することが示唆された。
|
