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ムスリム・マイノリティのハラール食品消費行動の関連要因:東アジアと西欧の比較研究

研究課題

研究課題/領域番号 15H03417
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 社会学
研究機関早稲田大学

研究代表者

小島 宏  早稲田大学, 社会科学総合学術院, 教授 (90344241)

研究分担者 森 千香子  一橋大学, 大学院法学研究科, 准教授 (10410755)
店田 廣文  早稲田大学, 人間科学学術院, 教授 (20197502)
竹下 修子  愛知学院大学, 文学部, 教授 (60454360)
小林 敦子  早稲田大学, 教育・総合科学学術院, 教授 (90195769)
工藤 正子  京都女子大学, 現代社会学部, 教授 (80447458)
連携研究者 阿良田 麻里子  立命館大学, 経済学部, 訪問教授 (00626129)
岡井 宏文  早稲田大学, 人間科学学術院, 助手 (10704843)
砂井 紫里  早稲田大学, 高等研究所, 助教 (90367152)
野田 仁  東京外国語大学, アジア・アフリカ言語文化研究所, 准教授 (00549420)
福田 友子  千葉大学, 国際教養学部, 准教授 (40584850)
研究協力者 木村 自  立教大学, 社会学部, 准教授 (10390717)
澤井 充生  首都大学東京, 大学院人文科学研究科, 助教 (20404957)
野澤 丈二  帝京大学, 経済学部, 講師 (90742966)
李 熙秀  漢陽大学, 文化人類学科, 教授
Ronan Van Rossem  Ghent University, 社会学, 准教授
研究期間 (年度) 2015-04-01 – 2018-03-31
研究課題ステータス 完了 (2017年度)
配分額 *注記
16,120千円 (直接経費: 12,400千円、間接経費: 3,720千円)
2017年度: 5,460千円 (直接経費: 4,200千円、間接経費: 1,260千円)
2016年度: 6,110千円 (直接経費: 4,700千円、間接経費: 1,410千円)
2015年度: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
キーワードハラール食品 / 消費行動 / 関連要因 / ムスリム・マイノリティ / 社会統合 / 東アジア / 西欧 / 比較研究 / ハラール
研究成果の概要

本研究は、世俗化の度合いと宗教マイノリティに対する政策が異なる、東アジア諸国(日、韓、台、中)と西欧諸国(仏、白、蘭、英)におけるムスリム・マイノリティによるハラール食品消費行動の実態と関連要因を明らかにし、比較検討することにより、ムスリムと非ムスリムの社会統合に向けての政策的含意を得ようとした。西欧諸国における1990年代から現在にかけての人口・家族、地域、政策、技術等に関する関連要因の変化から今後、ムスリム人口が増加すると予想される日本にとって、地域の実情に応じた地方自治体による、ムスリム移動者とその家族(子孫)を対象とした、飲食に関する社会統合政策が必要であるとの含意が得られた。

報告書

(4件)
  • 2017 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2016 実績報告書
  • 2015 実績報告書
  • 研究成果

    (105件)

すべて 2018 2017 2016 2015 その他

すべて 国際共同研究 (4件) 雑誌論文 (19件) (うちオープンアクセス 8件、 査読あり 8件、 謝辞記載あり 1件) 学会発表 (59件) (うち国際学会 45件、 招待講演 4件) 図書 (19件) 備考 (2件) 学会・シンポジウム開催 (2件)

  • [国際共同研究] Ghent University(ベルギー)

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [国際共同研究] Hanyang University(韓国)

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [国際共同研究] 漢陽大学(韓国)

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [国際共同研究] ゲント大学(ベルギー)

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [雑誌論文] 日本におけるイスラーム系宗教団体とコミュニティ2018

    • 著者名/発表者名
      店田廣文
    • 雑誌名

      社会分析

      巻: 45 ページ: 99-99

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 日本人ムスリムとは誰のことか2018

    • 著者名/発表者名
      店田廣文
    • 雑誌名

      社会学年誌

      巻: 59 ページ: 109-128

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 食の禁忌や忌避への対応ー配慮不足と過剰防衛との間でバランスをとることー2018

    • 著者名/発表者名
      阿良田麻里子
    • 雑誌名

      日本調理科学会誌

      巻: 51(2) ページ: 99-99

    • NAID

      130006712595

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 近現代内モンゴルの政治変動と回民社会――『中国回教社会の構造』のその後2018

    • 著者名/発表者名
      澤井充生
    • 雑誌名

      人文学報

      巻: 514(2) ページ: 107-129

    • NAID

      120006546447

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] The Effects of Media Use on the Dietary Integration of the Second- Generation Muslim Youth in Europe2017

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 雑誌名

      Waseda Studies in Social Sciences(『早稲田社会科学総合研究』)

      巻: 17(3) ページ: 1-14

    • NAID

      120006344145

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 宗教的禁忌に配慮したおもてなしを、体験から学ぶ2017

    • 著者名/発表者名
      阿良田麻里子
    • 雑誌名

      食文化誌ヴェスタVesta

      巻: 105 ページ: 2-4

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [雑誌論文] 宗教による食のタブーのあらまし2017

    • 著者名/発表者名
      阿良田麻里子
    • 雑誌名

      食文化誌ヴェスタVesta

      巻: 105 ページ: 4-12

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [雑誌論文] 国際人口移動と農家における労働力雇用2016

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 雑誌名

      早稲田社会科学総合研究

      巻: 16(2/3) ページ: 27-49

    • NAID

      120005848701

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 東アジアにおける健康状態・老後不安の政策関連要因―EASS2010の比較分析―2016

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 雑誌名

      早稲田社会科学総合研究

      巻: 17(1) ページ: 1-34

    • NAID

      120005856490

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 日本におけるムスリム移民・難民の現状と課題2016

    • 著者名/発表者名
      店田廣文
    • 雑誌名

      中東研究

      巻: 528 ページ: 3-15

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [雑誌論文] Tendances récentes dans l’histoire de l’alimentation au Japon : 2013-152016

    • 著者名/発表者名
      NOZAWA, Joji
    • 雑誌名

      Food & History

      巻: 13(1-3) ページ: 309-323

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [雑誌論文] Muslims in Japan and China during the Second Sino-Japanese War2016

    • 著者名/発表者名
      Shimbo, Atsuko
    • 雑誌名

      早稲田大学大学院教育学研究科紀要

      巻: 26 ページ: 85-93

    • NAID

      120005775191

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Social and Human Capital among Japanese-Turkish Families in Japan2015

    • 著者名/発表者名
      Takeshita, Shuko
    • 雑誌名

      Asian Ethnicity

      巻: 17(3) 号: 3 ページ: 456-466

    • DOI

      10.1080/14631369.2015.1062071

    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
  • [雑誌論文] Religion and the Use of Family Policy Measures in Japan, South Korea and Singapore2015

    • 著者名/発表者名
      Kojima, Hiroshi
    • 雑誌名

      Waseda Studies in Social Sciences(『早稲田社会科学総合研究』)

      巻: 15(1) ページ: 1-21

    • NAID

      120005626259

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 滞日ムスリム・コミュニティと日本社会2015

    • 著者名/発表者名
      店田廣文
    • 雑誌名

      歴史地理教育

      巻: 840 ページ: 20-27

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [雑誌論文] 社会変動下における中国ムスリム女性―マドラサとモスクに焦点を当てて―2015

    • 著者名/発表者名
      小林(新保)敦子
    • 雑誌名

      東アジア社会教育研究

      巻: 20 ページ: 71-81

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Present Conditions and Issues of Education for Muslim Children of Intermarriage in Japan: A Case Study of Self-help Educational Activities by Japanese Mothers2015

    • 著者名/発表者名
      Takeshita, Shuko
    • 雑誌名

      愛知学院大学人間文化研究所紀要 人間文化

      巻: 30 ページ: 33-42

    • NAID

      120006977038

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [雑誌論文] Transnational Families in a Global Circulation Context: The Case of Cross-border Marriages between Japanese Women and Pakistani Migrants2015

    • 著者名/発表者名
      Kudo, Masako
    • 雑誌名

      Bulletin of the National Museum of Ethnology(『国立民族学博物館研究報告』)

      巻: 40(1) ページ: 71-84

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 在日ムスリム社会のダイナミクス2015

    • 著者名/発表者名
      工藤正子
    • 雑誌名

      アステイオン

      巻: 83 ページ: 91-104

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] Correlates of Halal Food Consumption in East Asia and Western Europe2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      International Workshop on Halal Food Consumption in East and West, 26 Feb. 2018, Waseda University, Tokyo
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Halal Certification and Attracting Foreign Muslim Tourists: A Comparison between Pro- and Anti-Certification Groups2018

    • 著者名/発表者名
      TAKESHITA, Shuko
    • 学会等名
      International Workshop on Halal Food Consumption in East and West, 26 Feb. 2018, Waseda University, Tokyo
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Lifestyle Transformation of Hui Muslims in China: Halal Food Consumption among Hui Muslim Students2018

    • 著者名/発表者名
      SHIMBO, Atsuko
    • 学会等名
      International Workshop on Halal Food Consumption in East and West, 26 Feb. 2018, Waseda University, Tokyo
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Muslim-friendly Restaurant in Taiwan: Certification and practice2018

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukari
    • 学会等名
      International Workshop on Halal Food Consumption in East and West, 26 Feb. 2018, Waseda University, Tokyo
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Getting Halal Food in the Netherlands: from Indonesian consumers’ perspective2018

    • 著者名/発表者名
      ARATA, Mariko
    • 学会等名
      International Workshop on Halal Food Consumption in East and West, 26 Feb. 2018, Waseda University, Tokyo
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Halal Food Consumption among Muslim Housewives and Students in Korea2018

    • 著者名/発表者名
      LEE, Hee-Soo
    • 学会等名
      International Workshop on Halal Food Consumption in East and West, 26 Feb. 2018, Waseda University, Tokyo
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Changes in the Correlates of Religious Dietary Restrictions among the First- and Second-Generation Muslim Youth in France2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      ESA RN 34 - Mid-term Conference “Religions and Identities in the European Migration Crisis,” August - 1 September 2018, University of Turin, Campus Luigi Einaudi, Turin, Italy (2018.8.31)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] The Effects of Siblings on the Dietary Integration of the Second-Generation Muslim Youth in Europe2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Refereed Roundtable Presentation at the ASA 113th Annual Meeting, Philadelphia, August 11-14, 2018 (2018.8.12)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Demographic Correlates of Religious Dietary Restrictions among First- and Second-Generation Muslims in France in the Early 1990s2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Poster presentation at the 4th Asian Population Association Conference, 11-14 July, 2018, Shanghai University, Shanghai, China (2018.7.13)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] フランスにおけるムスリム移民1世・2世における宗教的食事制限の関連要因の変動2018

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本人口学会第70回大会、明海大学浦安キャンパス(2018.6.2)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] 2000年代後半フランスにおけるムスリム移民1世・2世若者の宗教的飲食制限2018

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本中東学会第34回年次大会、上智大学四谷キャンパス(2018.5.13)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] Halal Certification and Attracting Foreign Muslim Tourists: A Comparison between Pro- and Anti-Certification Groups2018

    • 著者名/発表者名
      TAKESHITA, Shuko
    • 学会等名
      International Conference, Rethinking Halal: Genealogy, Current Trends, and New Interpretation, Université Catholique de Louvain (Belgium), June 18, 2018
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Transnationalism and Pakistani and Afghan Migrant Entrepreneurs dealing Used Cars and Car Parts in Japan and the UAE2018

    • 著者名/発表者名
      FUKUDA, Tomoko
    • 学会等名
      International Conference “The Global Refugee Crisis: Mobile People under State Protection or Exploitation, January 6, 2018, Middle East Institute, National University of Singapore.
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] ハラール料理を作る伝統技法――中国の清真菜の事例から2017

    • 著者名/発表者名
      澤井充生
    • 学会等名
      日本ムスリム協会公開講座「世界のイスラームを知る」
    • 発表場所
      日本イスラーム文化交流会館
    • 年月日
      2017-03-19
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Changes in the Correlates of Dietary Behaviors among Second-Generation Muslims in France: Re-Islamization or Demographic Changes?2017

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Oral Presentation at the 2017 International Conference of the Korean Association of the Middle East Studies, 22-24 September 2017, Seoul, Korea (2017.9.23)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 'Third Demographic Transition' and the Changes in Correlates of Religious Dietary Restrictions among Second-Generation Muslims in France2017

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Oral Presentation at the British Society for Population Studies 2017 Conference, University of Liverpool, 6-8 September 2017 (2017.9.6)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Sibling Configuration and Dietary “Re-islamization” among Second-Generation Muslim Youth in Europe2017

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Oral Presentation at the 13th Conference of the European Sociological Association, Athens, Greece, 29 Aug. 01- Sept. 2017 (2017.9.1)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] The Effects of Media Use on Dietary Integration among Muslim Youth in Europe2017

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Refereed Roundtable Presentation at the ASA 112th Annual Meeting, Montreal, August 12-15, 2017 (2017.8.15)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] フランスにおけるムスリム移民とその子孫における宗教的シンボル着用の関連要因2017

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本人口学会2017年度第1回東日本地域部会、札幌市立大学サテライトキャンパス(2017.12.3)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] 1990年代初頭フランスにおけるムスリム移民1世・2世若者の宗教的飲食制限の関連要因2017

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本社会学会第90回大会、東京大学本郷キャンパス(2017.11.5)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] フランスのムスリム移民二世における宗教的飲食制限の家族関連要因の変化2017

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      第27回日本家族社会学会大会、京都大学吉田キャンパス(2017.9.10)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] フランスにおける『第3の人口転換』とムスリム移民2世における宗教的食事制限の関連要因の変化2017

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本人口学会第69回大会、東北大学理学研究科(2017.6.11)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] 西欧ムスリム移民二世におけるコーラン教室通学と宗教的食事制限2017

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本中東学会第33回年次大会、九州大学箱崎キャンパス(2017.5.14)
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] Women's education and Human Development in the Norhwest China2017

    • 著者名/発表者名
      SHIMBO, Atsuko
    • 学会等名
      BeSe Symposium 2017, Beijing Normal University
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] ハラール認証とムスリム観光客誘致ー認証取得推進派と非推進派の比較分析ー2017

    • 著者名/発表者名
      竹下修子
    • 学会等名
      第90回日本社会学会、東京大学本郷キャンパス
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] Current Status and Issues on Halal Food in Japan2017

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukari
    • 学会等名
      International Conference and Expo on Halal Industry and Science (ICEHIS) 2017, Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, 2017.10.18
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Engagement and Collaboration: A case study of making halal options at a university in Japan2017

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukari
    • 学会等名
      East Asia Anthropology Association (EAAA) Annual Meeting 2017, University of Hong Kong, Shatin, Hong Kong, 2017.10.15
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Eat Well, Drink Together: A Case Study of Commensality in2017

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukari
    • 学会等名
      Pleasure, Providence and Purity: An International Conference on Food and Drink in Islamic Societies and Cultures, Centre for the Study of Islamic Culture, Chinese University of Hong Kong, 2017.4.28
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] ハラール食品を生産する伝統的技法の変容ーー内モンゴル・華北に暮らす回族の事例から2017

    • 著者名/発表者名
      澤井充生
    • 学会等名
      2017年度第3回アジア・ムスリム研究会, 早稲田大学早稲田キャンパス, 2017.11.11.
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] 口述歴史中的中国回族婦女(中国語)2016

    • 著者名/発表者名
      新保敦子
    • 学会等名
      中央研究院特別講演会
    • 発表場所
      中央研究院(台北市)
    • 年月日
      2016-12-19
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Islamic Policy and Perceptions of Islam in Wartime Japan2016

    • 著者名/発表者名
      TANADA, Hirofumi
    • 学会等名
      International Seminar: “Islam and Multiculturalism: History, Challenge and Prospects”
    • 発表場所
      Waseda University Tokyo
    • 年月日
      2016-12-04
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] ICT Use and Halal Food Consumption among Muslim Youth in the European Sharing Economy2016

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      3rd Halal Marketing and Tourism Research Symposium
    • 発表場所
      University of Canterbury, Christchurch
    • 年月日
      2016-12-02
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Strategies for Attracting Foreign Muslim Tourists without Obtaining Halal Certification: A Case Study of Takayama City2016

    • 著者名/発表者名
      TAKESHITA, Shuko
    • 学会等名
      3rd Halal Marketing and Tourism Research Symposium
    • 発表場所
      University of Canterbury, Christchurch
    • 年月日
      2016-12-02
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Sociological Research on South Asian Migrants and Halal Industries in2016

    • 著者名/発表者名
      FUKUDA, Tomoko
    • 学会等名
      3rd Halal Marketing and Tourism Research Symposium
    • 発表場所
      University of Canterbury, Christchurch
    • 年月日
      2016-12-02
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Dialogue, negotiation, and transparency: a case study of making halal options at a university in Japan2016

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukoari
    • 学会等名
      3rd Halal Marketing and Tourism Research Symposium
    • 発表場所
      University of Canterbury, Christchurch
    • 年月日
      2016-12-02
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Transnationalism and Pakistani and Afghani Migrant Entrepreneurs in Japan and the UAE2016

    • 著者名/発表者名
      FUKUDA, Tomoko
    • 学会等名
      2016 ISA-RC31 “Migration in Turbulent World”
    • 発表場所
      Doha Institute of Graduate Studies, Doha, Qatar
    • 年月日
      2016-11-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] How to make halal options: a case study of a university canteen in Japan2016

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukoari
    • 学会等名
      International workshop on Cross-Border Discourses on Halal
    • 発表場所
      Faculty of Arts and Social Sciences, University of Malaya
    • 年月日
      2016-11-12
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 日本のイスラーム 滞日ムスリムの現状と課題2016

    • 著者名/発表者名
      店田廣文
    • 学会等名
      現時点に於ける北東アジア少数民族文化および特色教育学術セミナー
    • 発表場所
      寧夏大学(中国・銀川市)
    • 年月日
      2016-11-07
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] New and Old Media and Halal Food Consumption among European Muslim Youth: Implications for Globalized Food Processing Industries2016

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      15th International Conference of the Japan Economic Policy Association
    • 発表場所
      Onuma International Seminar House, Hokkaido
    • 年月日
      2016-10-29
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Halal food consumption among Muslim migrants in Japan, South Korea and Taiwan2016

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      2016 International Metropolis Conference
    • 発表場所
      Aichi-Nagoya
    • 年月日
      2016-10-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Present Conditions and Issues on Atttracting Foreign2016

    • 著者名/発表者名
      TAKESHITA, Shuko
    • 学会等名
      2016 International Metropolis Conference
    • 発表場所
      Aichi-Nagoya
    • 年月日
      2016-10-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Muslim Societies in Japan: Migrants, Refugees, and Ethnic Businesses of2016

    • 著者名/発表者名
      FUKUDA, Tomoko
    • 学会等名
      2016 International Metropolis Conference
    • 発表場所
      Aichi-Nagoya
    • 年月日
      2016-10-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Halal Food Consumption in China and Taiwan2016

    • 著者名/発表者名
      SAI, Yukoari
    • 学会等名
      2016 International Metropolis Conference
    • 発表場所
      Aichi-Nagoya
    • 年月日
      2016-10-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Halal Food Consumption among Muslim Mothers and Youth in South Korea2016

    • 著者名/発表者名
      LEE, Hee-Soo and MUN Heajin
    • 学会等名
      2016 International Metropolis Conference
    • 発表場所
      Aichi-Nagoya
    • 年月日
      2016-10-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 西欧ムスリム移民二世の卒業小中学校における生徒の出自別構成と食行動の「再イスラーム化」2016

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本社会学会第89回大会、
    • 発表場所
      九州大学伊都キャンパス
    • 年月日
      2016-10-09
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [学会発表] 西欧のムスリム移民二世における兄弟姉妹構成とハラール食品消費行動2016

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      第26回日本家族社会学会大会
    • 発表場所
      早稲田大学戸山キャンパス
    • 年月日
      2016-09-11
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [学会発表] Transnational Family and Halal Food Consumption among Muslim International Students2016

    • 著者名/発表者名
      Kojima, Hiroshi
    • 学会等名
      12th Conference of the European Sociological Association 2015
    • 発表場所
      Prague
    • 年月日
      2016-08-28
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Dietary ‘Re-islamization’ among Second-Generation Muslim Youth in Europe: Do Birth Order and Sibship Size Matter?2016

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      18th Nordic Migration Conference
    • 発表場所
      Oslo, Norway
    • 年月日
      2016-08-11
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Families, Friends or Foods?: Correlates of Integration and Wellbeing Among Muslim Immigrants in East Asia2016

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      3rd ISA Forum of Sociology
    • 発表場所
      Vienna, Austria
    • 年月日
      2016-07-11
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Internet Use and Dietary Integration of Second-Generation Muslim Youth in Europe2016

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      IUSSP Seminar on Social Media and Demographic Research: Applications and Implications
    • 発表場所
      Cologne, Germany
    • 年月日
      2016-05-17
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 台湾における「ムスリムフレンドリー」環境整備2015

    • 著者名/発表者名
      砂井紫里
    • 学会等名
      日本マレーシア学会第24回研究大会
    • 発表場所
      立教大学
    • 年月日
      2015-12-13
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] Halal Food and Muslim-Friendly Services in Taiwan2015

    • 著者名/発表者名
      Sai, Yukari
    • 学会等名
      International Conference on Islam in Global Perspective
    • 発表場所
      New York University Abu Dhabi, UAE
    • 年月日
      2015-11-01
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] eing There: Mosque, Restaurants, and Cultural Landscapes2015

    • 著者名/発表者名
      Sai, Yukari
    • 学会等名
      East Asian Anthropology Association 2015 Annual Meeting
    • 発表場所
      National Chengchi Univresit, Taiwan
    • 年月日
      2015-10-04
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Halal Food Regulation and Consumption in China2015

    • 著者名/発表者名
      Sai, Yukari
    • 学会等名
      NIHU Program for Islamic Area Studies Fifth International Conference, Tokyo 2015 “New Horizons in Islamic Area Studies: Asian Perspectives and Global Dynamics”
    • 発表場所
      Sophia University
    • 年月日
      2015-09-11
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Chinese-style of Democracy in Mosque? : Mosque Administration and ‘Islamic Revival’ in the PRC2015

    • 著者名/発表者名
      Sawai, Mitsuo
    • 学会等名
      Sino-Muslim Forum 2015 Annual Conference
    • 発表場所
      University of Malaya
    • 年月日
      2015-08-11
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Household Structure and Halal Food Consumption among Muslim Immigrants in East Asia2015

    • 著者名/発表者名
      Kojima, Hiroshi
    • 学会等名
      3rd APA (Asian Population Association) International Conference
    • 発表場所
      Kuala Lumpur
    • 年月日
      2015-07-28
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Intermarriage and Japanese Identity2015

    • 著者名/発表者名
      Takeshita, Shuko
    • 学会等名
      21st International Conference of International Association for Intercultural Communication Studies
    • 発表場所
      Hong Kong Polytechnic University
    • 年月日
      2015-07-17
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 清真とハラールのゆらぎ: 清真の制度化とおよび中国福建省のムスリムと非ムスリムの食実践2015

    • 著者名/発表者名
      砂井紫里
    • 学会等名
      日本文化人類学会第49回研究大会
    • 発表場所
      大阪国際交流センター
    • 年月日
      2015-05-30
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 滞日ムスリム留学生のトランスナショナルな家族とハラール食品消費行動2015

    • 著者名/発表者名
      小島 宏
    • 学会等名
      日本中東学会第31回年次大会
    • 発表場所
      同志社大学今出川校地
    • 年月日
      2015-05-17
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [図書] Proceedings of the International Workshop on Halal Food Consumption in East and West (with Appendix of Survey Report)2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi, TAKESHITA, Shuko, SHIMBO, Atsuko, SAI, Yukari, ARATA, Mariko, LEE, Hee-Soo, and SAWAI, Mitsuo
    • 総ページ数
      262
    • 出版者
      Institute for Asian Muslim Studies, Waseda University
    • ISBN
      9784990740245
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] Routledge Handbook of Halal Hospitaiity and Islamic Tourism2018

    • 著者名/発表者名
      Hall, Michael, PRAYAG, Girish, TAKESHITA Shuko et al.
    • 総ページ数
      999
    • 出版者
      Routledge
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 食のハラール入門 今日からできるムスリム対応2018

    • 著者名/発表者名
      阿良田麻里子
    • 総ページ数
      138
    • 出版者
      講談社サイエンティフィク
    • ISBN
      9784061398498
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 食科学入門 食の総合的理解のために2018

    • 著者名/発表者名
      朝倉敏夫・井澤裕司・新村猛・和田有史編著、阿良田麻里子・荒木一視・南直人・安井大輔・増山律子・野中朋美
    • 総ページ数
      202
    • 出版者
      昭和堂
    • ISBN
      9784812217054
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] GECMISTEN GUNUMUZE RUSYA MUSLMANLARI VE MATBUAT HAREKETLERI2018

    • 著者名/発表者名
      DUNDAR, Merthan, SAWAI, Mitsuo, et al.
    • 総ページ数
      999
    • 出版者
      Turk Tarih Kurumu
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 釉彩清真2018

    • 著者名/発表者名
      金立言, 澤井充生, et al.
    • 総ページ数
      999
    • 出版者
      香港基石出版有限公司
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 自動車リユースとグローバル市場――中古車・中古部品の国際流通2017

    • 著者名/発表者名
      浅妻裕・福田友子・外川健一・岡本勝規
    • 総ページ数
      268
    • 出版者
      成山堂書店
    • ISBN
      9784425931415
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] Family, Ethnicity and State in Chinese Culture under the Impact of Globalization2017

    • 著者名/発表者名
      HAN, Min, KAWAI, Hironao, WAH, Wong Heung, SAWAI, Mitsuo et al.
    • 総ページ数
      388
    • 出版者
      Bridge21 Pubs
    • ISBN
      9781626430525
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 国際書院2017

    • 著者名/発表者名
      新保敦子
    • 総ページ数
      306
    • 出版者
      「中国回族女子青年の教育と社会移動に関する一考察」阿古智子他編『変容する中華世界の教育とアイデンティティ』
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] ドメス出版2017

    • 著者名/発表者名
      阿良田麻里子
    • 総ページ数
      320
    • 出版者
      「ハラール認証とムスリム消費者の食選択行動―インドネシアを中心に」、阿良田麻里子編『文化を食べる、文化を飲む―グローカル化する世界の食とビジネス』
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] 阿良田麻里子編『文化を食べる、文化を飲む―グローカル化する世界の食とビジネス』2017

    • 著者名/発表者名
      砂井紫里
    • 総ページ数
      320
    • 出版者
      協働・対話・フィードバック--大学学生食堂におけるハラールチキンメニューをめぐって
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] A Survey Report on Halal Food Consumption among Muslim Students and Housewives in Korea2017

    • 著者名/発表者名
      LEE, Hee-Soo
    • 総ページ数
      107
    • 出版者
      Department of Cultural Anthropology, Hanyang University
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] 「文化の翻訳」を考える 全国マスジド(モスク)代表者会議有識者会議の記録2016年1月29日(所内資料)2016

    • 著者名/発表者名
      岡井宏文・店田廣文
    • 総ページ数
      123
    • 出版者
      早大多民族多世代社会研究所・イスラーム地域研究機構
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] 超大国・中国のゆくえ. 5 勃興する「民」2016

    • 著者名/発表者名
      新保敦子・阿古智子
    • 総ページ数
      237
    • 出版者
      東京大学出版会
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] 「宗教――台湾化とグローバル化」赤松美和子・若松大祐編『台湾を知るための60章』2016

    • 著者名/発表者名
      木村自
    • 総ページ数
      375
    • 出版者
      明石書店
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [図書] “Intermarriage and Japanese Identity,” E. Healy, D. Aranachalam, and T. Mizukami, eds., Creating Social Cohesion in an Interdependent World: The Experiences of Australia and Japan2016

    • 著者名/発表者名
      Takeshita, Shuko
    • 総ページ数
      289
    • 出版者
      Palgrave Macmillan
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [図書] 地域コミュニティとマスジドの将来像:第6回全国マスジド(モスク)代表者会議の記録 2014年2月9日2015

    • 著者名/発表者名
      岡井宏文・店田廣文・小島宏
    • 総ページ数
      45
    • 出版者
      早稲田大学アジアムスリム研究所・多民族多世代社会研究所・イスラーム地域研究機構
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [図書] ヤングムスリムの将来設計:;学ぶ・はたらく・生きる:第7回全国マスジド(モスク)代表者会議の記録 2015年1月31日2015

    • 著者名/発表者名
      岡井宏文・店田廣文・小島宏
    • 総ページ数
      61
    • 出版者
      早稲田大学アジアムスリム研究所・多民族多世代社会研究所・イスラーム地域研究機構
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [図書] ”Muslim food consumption in China: Between qingzhen and halal,” F. Bergeaud-Blackler, J. Fischer and J. Lever eds, .Halal Matters: Islam, Politics and Markets in Global Perspective2015

    • 著者名/発表者名
      Sai, Yukari and Johan Fischer
    • 総ページ数
      203
    • 出版者
      Routledge
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [備考] 海外研究活動

    • URL

      http://researchers.waseda.jp/profile/ja.fd22b92ac2a926aed466b7ab7f56107e.html

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [備考] アジア・ムスリム研究所成果物

    • URL

      https://www.waseda.jp/inst/ias/publication/institute-for-asian-muslim-studies/

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書 2016 実績報告書 2015 実績報告書
  • [学会・シンポジウム開催] International Workshop on Halal Food Consumption among Muslim Minorities in East and West2018

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会・シンポジウム開催] Asian Muslim Studies Lecture Series, No.42018

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書

URL: 

公開日: 2015-04-16   更新日: 2022-10-19  

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