カカオ豆抽出物による歯周病の改善効果に関する基礎的研究

• 研究課題/領域番号: 15H06697
• 研究種目: 研究活動スタート支援
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 疫学・予防医学
• 研究機関: 神奈川歯科大学
• 研究代表者: 佐々木 悠 神奈川歯科大学, 大学院歯学研究科, 特別研究員 (50757200)
• 研究期間 (年度): 2015-08-28 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 2,860千円 (直接経費: 2,200千円、間接経費: 660千円); 2016年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2015年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: カカオ抽出物 / カカオ豆抽出物 / 歯周病 / 抗菌効果 / 抗酸化

研究成果の概要

カカオ豆抽出物は、歯周病原細菌であるPorphyromonas gingivalis (P. g)のコラーゲン分解酵素産生抑制作用を有している事が報告されている。そこで、P. gに対するカカオ豆抽出物（CBPおよびPW-VE-R）の歯周病改善効果について検討を行った。CBPおよびPW-VE-RのどちらにもP. gに対する抗菌効果が認められ、P. gバイオフィルムに対しても明らかな殺菌効果が認められた。さらに、カカオ豆抽出物は、活性酸素種であるスーパーオキシドおよびヒドロキシルラジカルの消去能を有することが明らかとなった。以上から、カカオ豆抽出物は歯周組織破壊の改善効果を有することが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Protective effects of (6R)-5,6,7,8-tetrahydro-L-biopterin on local ischemia/reperfusion-induced suppression of reactive hyperemia in rat gingiva (2016)
  • 著者名/発表者名: Tanaka Y, Toyama T, Wada-Takahashi S, Sasaki H, Miyamoto C, Maehata Y, Yoshino F, Yoshida A, Takahashi S-S, Watanabe K, Lee M-C, Todoki K, Hamada N
  • 雑誌名: Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ａｎｄ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ 巻: 58 号: 1 ページ: 69-75
  • DOI: 10.3164/jcbn.15-69
  • NAID: 130005116629
  • ISSN: 0912-0009, 1880-5086
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
• [雑誌論文] バイオフィルム除去に効果的な抗菌療法とは？ (2015)
  • 著者名/発表者名: 佐々木悠
  • 雑誌名: 日本歯科評論 巻: 75 ページ: 143-146
• [学会発表] Transmission of Porphyromonas gulae between dogs and their owners (2016)
  • 著者名/発表者名: 佐々木悠
  • 学会等名: 日本細菌学会
  • 発表場所: 大阪国際交流センター
  • 年月日: 2016-03-23
• [産業財産権] 口腔用組成物 (2017)
  • 発明者名: 佐々木悠
  • 権利者名: 佐々木悠
  • 産業財産権種類: 特許
  • 出願年月日: 2017-03-14