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ビタミンCとEの相互作用が及ぼす脂質代謝への影響解析

研究課題

研究課題/領域番号 15J02327
研究種目

特別研究員奨励費

配分区分補助金
応募区分国内
研究分野 食品科学
研究機関東京医科歯科大学

研究代表者

高橋 経太  東京医科歯科大学, 医歯学総合研究科, 特別研究員(PD)

研究期間 (年度) 2015-04-24 – 2017-03-31
研究課題ステータス 完了 (2016年度)
配分額 *注記
1,700千円 (直接経費: 1,700千円)
2016年度: 800千円 (直接経費: 800千円)
2015年度: 900千円 (直接経費: 900千円)
キーワードビタミンC / ビタミンE / SMP30 / α-TTP / 脂質代謝 / 寿命 / ビタミンC / ビタミンE / 食品化学
研究実績の概要

ビタミンC(VC)とビタミンE(VE)は、抗酸化物質であり、脂質の酸化を防ぐ働きがある。またVEは抗酸化に働くだけではなく、脂質の酸化や代謝と関連することが知られている。一方で、VCがVEと相互作用してVEの還元状態を維持している事がこれまでの研究で知られていた。しかし、その相互作用の生体内における役割は殆どわかっていない。そこでVC欠乏モデルであるSMP30遺伝子破壊(KO)マウスと、家族性VE欠乏症モデルであるαTTP-KOマウスを用いた詳細な解析を行う事にした。即ち、その二系統のマウスをかけ合わせてできるSMP30/αTTPダブルノックアウト(DKO)マウスを作製し、独自のVCとVEの欠乏モデルの解析を行うことにした。まず初めに寿命を解析したところ、VCとVEを両方不足させた時だけ、寿命が著しく低下することが分かった。老化と関連するホルモンを調べた結果、血中アディポネクチンがVCとVEを欠乏させた時に減少することが分かった。アディポネクチンは脂肪組織から放出されるため、精巣上体周囲脂肪の解析を行った。その結果、脂肪組織における遊離脂肪酸、コレステロール、リン脂質量がVEを欠乏させた時に増加し、炎症性の遺伝子発現も増加することが分かった。さらに血中の遊離脂肪酸およびLDLトリグリセリドがVCを欠乏させた時に減少していた。また、肝臓における遊離脂肪酸、トリグリセリド、コレステロールがVEを欠乏させた時に減少し、リン脂質がVCを欠乏させた時に減少することがわかり、それを補うような脂質合成に働く転写因子SREBF-1遺伝子の発現がVCとVEを欠乏させた時に増加することが確認された。本研究より、VCとVEの欠乏は脂肪組織における炎症反応を誘起する事、血中アディポネクチンを減少させる事、そして肝臓における脂質代謝に影響を与える事が分かった。

現在までの達成度 (段落)

28年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

28年度が最終年度であるため、記入しない。

報告書

(2件)
  • 2016 実績報告書
  • 2015 実績報告書
  • 研究成果

    (6件)

すべて 2016 2015

すべて 雑誌論文 (1件) (うち査読あり 1件) 学会発表 (5件) (うち国際学会 1件)

  • [雑誌論文] Age-related changes of vitamin E: α-tocopherol levels in plasma and various tissues of mice and hepatic α-tocopherol transfer protein2016

    • 著者名/発表者名
      Takahashi, K., Takisawa, S., Shimokado, K., Kono, N., Arai, H., Ishigami, A.
    • 雑誌名

      Eur J Nutr.

      巻: 56 号: 3 ページ: 1317

    • DOI

      10.1007/s00394-016-1182-4

    • URL

      https://pure.teikyo.jp/en/publications/5c0a31f6-d2bf-4576-88a7-a6f4f384888c

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] コーヒーの摂取が老化に及ぼす影響.2016

    • 著者名/発表者名
      高橋経太, 柳井修一, 下門顕太郎, 石神昭人
    • 学会等名
      第70回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      神戸ポートピアホテル ポートピアホール 武庫川女子大学 中央キャンパス
    • 年月日
      2016-05-13
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [学会発表] 機能性食品によるアンチエイジング戦略 A functional dietary products approach to identify anti-aging targets and strategies2015

    • 著者名/発表者名
      高橋経太
    • 学会等名
      日本心理学会第79回大会
    • 発表場所
      名古屋国際会議場(愛知県・名古屋)
    • 年月日
      2015-09-22
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] マウスにおけるビタミンE代謝の加齢変化2015

    • 著者名/発表者名
      高橋経太, 下門顕太郎, 河野 望, 新井 洋由, 石神昭人
    • 学会等名
      第38回日本基礎老化学会大会
    • 発表場所
      パシフィコ横浜(神奈川県・横浜)
    • 年月日
      2015-06-12
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] マウス臓器、血漿中のα-トコフェロール量及び肝臓α-トコフェロール輸送タンパク質の加齢変化2015

    • 著者名/発表者名
      高橋経太, 下門顕太郎, 河野 望, 新井 洋由, 石神昭人
    • 学会等名
      日本ビタミン学会第67回大会
    • 発表場所
      奈良県新公会堂(奈良県・奈良)
    • 年月日
      2015-06-05
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] Effects of coffee intake on energy and lipid metabolism and locomotor activity of aged mice2015

    • 著者名/発表者名
      Keita Takahashi, Kentaro Shimokado, Akihito Ishigami
    • 学会等名
      12th Asian Congress of Nutrition
    • 発表場所
      パシフィコ横浜(神奈川県・横浜)
    • 年月日
      2015-05-14
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会

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公開日: 2015-11-26   更新日: 2024-03-26  

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