β-コングリシニンのメタボリックシンドローム改善作用とその機序解明に関する研究

• 研究課題/領域番号: 15K00834
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 長崎県立大学
• 研究代表者: 古場 一哲 長崎県立大学, 看護栄養学部, 教授 (30290638)
• 研究期間 (年度): 2015-04-01 – 2018-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2017年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2017年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2016年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円); 2015年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: β-コングリシニン / 脂肪組織重量 / 肝臓トリグリセリド濃度 / 血圧 / 血糖値 / ラット / マウス / メタボリックシンドローム / 血圧上昇抑制 / アディポネクチン / 抗肥満 / インスリン耐性試験 / 脂質代謝 / インスリン感受性

研究成果の概要

大豆タンパク質の主なタンパク質画分の一つであるβ-コングリシニンのメタボリックシンドローム改善作用について、種々の病態モデル動物で検討を行った。その結果、β-コングリシニンは体脂肪低減作用および肝臓トリグリセリド濃度低下作用（肥満モデル動物：OLETFラット）、血圧上昇抑制作用（高血圧自然発症モデルラット：SHR/Izm）、インスリン感受性改善作用（2型糖尿病モデル動物：KK-Ayマウス）を示した。さらに、これらの種々の作用はメタボリックシンドロームモデルラット（SHR/NDmcr-cp）においても概ね認められ、メタボリックシンドローム改善因子としてのβ-コングリシニンの有用性が示唆された。

研究成果

• [学会発表] Effects of dietary β-conglycinin on insulin sensitivity and liver lipid concentration in OLETF rats (2017)
  • 著者名/発表者名: Kawabeta K, Hase-Tamaru S, Suruga K, Koba K
  • 学会等名: 2017 AOCS Annual Meeting & Expo
  • 発表場所: Rosen Shingle Creek (Orlando FL, USA)
  • 年月日: 2017-04-30
  • 国際学会
• [学会発表] β-コングリシニンの摂取が高血圧自然発症ラットの血圧および脂質濃度に及ぼす影響 (2017)
  • 著者名/発表者名: 川邊田晃司、岩永ひかり、岡田愛子、湯浅正洋、古場一哲
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学（京都市）
  • 年月日: 2017-03-17
• [学会発表] Effects of dietary β-conglycinin on insulin sensitivity and liver lipid concentration in OLETF rats (2017)
  • 著者名/発表者名: Kawabeta K, Hase-Tamaru S, Suruga K, Koba K
  • 学会等名: 108th AOCS Annual Meeting & Expo
  • 国際学会
• [学会発表] Effects of beta-conglycinin on blood pressure and lipid metabolism in the spontaneously hypertensive rat (SHR) (2016)
  • 著者名/発表者名: Koba K, Kawabeta K, Noda T, Tateiwa N, Tamaru S, Sugano M
  • 学会等名: 107th AOCS Annual Meeting & Expo
  • 発表場所: Salt Palace Convention Center (Salt Lake City, UT, USA)
  • 年月日: 2016-05-01
  • 国際学会 / 招待講演