若年女性に多発する耐糖能異常と低糖質食の関連

• 研究課題/領域番号: 15K00858
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 名古屋学芸大学
• 研究代表者: 塚原 丘美 名古屋学芸大学, 管理栄養学部, 教授 (00387911)
• 研究期間 (年度): 2015-04-01 – 2018-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2017年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2017年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円); 2016年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2015年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: 低糖質食 / インスリン初期分泌 / 耐糖能異常 / GLP-1分泌 / インスリン分泌

研究成果の概要

若年女性に多発する耐糖能異常の原因を解明するために、糖質制限によってインスリンの分泌能が低下するか検討した。
健康な若年女性26名を被験者として、糖質30％の低糖質食を摂取する3ヶ月のオープン介入試験を行ない、介入前後の75gOGTTの結果を比較した。
その結果、75gOGTTにおけるインスリン30分値及びインスリン初期分泌指数は有意に低下したが、インスリン感受性が有意に増加したために、血糖値に有意な差は認められなかった。一般化線形モデルを用いて検討した結果、インスリン分泌に影響を及ぼす因子は糖質摂取量の減少のみであった。3ヶ月間の低糖質食摂取により、インスリン分泌能が低下することが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] The actual state of impaired glucose tolerance in young Japanese people and its relationship with physique (2017)
  • 著者名/発表者名: Yoko Nonokawa, Fumiya Kawase, Eiko Tachibana, Atsuko Watarai, Eitaro Nakashima, Takayoshi Tsukahara
  • 雑誌名: Nagoya Journal of Nutritional Sciences 巻: 3 ページ: 77-84
  • NAID: 120006632706
  • 査読あり / オープンアクセス
• [学会発表] 糖質制限期間中の摂取食品群および摂取栄養素量の変化 (2018)
  • 著者名/発表者名: 川瀬文哉、塚原丘美、立花詠子、中島英太郎
  • 学会等名: 第21回日本病態栄養学会年次学術集会
• [学会発表] インクレチン及びインスリン分泌に及ぼす低糖質食の影響 －第2報－ (2017)
  • 著者名/発表者名: 川瀬文哉、立花詠子、塚原丘美
  • 学会等名: 第64回日本栄養改善学会学術総会
• [学会発表] インクレチン及びインスリン分泌に及ぼす低糖質の影響 (2016)
  • 著者名/発表者名: 川瀨文哉、立花詠子、塚原丘美
  • 学会等名: 第63回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: リンクステーション青森
  • 年月日: 2016-09-07