• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

ポーションコントロールプレートを活用した教育効果の評価及び普及に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 15K00893
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 食生活学
研究機関独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター) (2016-2017)
名古屋学芸大学 (2015)

研究代表者

山内 惠子  独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター), 臨床研究企画運営部, 研究員 (90387910)

研究分担者 坂根 直樹  独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター), 臨床研究企画運営部, 研究室長 (40335443)
研究期間 (年度) 2015-04-01 – 2018-03-31
研究課題ステータス 完了 (2017年度)
配分額 *注記
4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円)
2017年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2016年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
2015年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
キーワードポーションコントロール / 重症化予防 / 健康支援 / ヘルシープレート / 育成プログラム / 減量 / CKD / 簡単 / 減量効果 / 低たんぱく食 / CKD重症化予防 / 慢性腎臓病 / 指導者育成プログラム
研究成果の概要

糖尿病、肥満、高血圧など慢性疾患を伴う患者の重症化予防を目的に、我々が開発したポーションコントロールプレート(ヘルシープレート)を用いた健康支援者育成プログラムを開発し有効性を確認した。また、プログラム体験者による糖尿病患者への栄養相談や健診後健康教室など様々な場面での活用を試み、比較検討を行った。
結果、ヘルシープレートは、摂取量のイメージがつきやすく、栄養バランスも適切に取れることから、肥満者や、糖尿病患者だけでなく、単身赴任者や男性社員にとっても、適した方法であることを明らかにした。さらに、慢性腎臓病の重症化予防のための指導教材が完成した。今後は臨床における応用研究が必要である。

報告書

(4件)
  • 2017 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2016 実施状況報告書
  • 2015 実施状況報告書
  • 研究成果

    (23件)

すべて 2017 2016 2015 その他

すべて 学会発表 (14件) 図書 (6件) 備考 (2件) 産業財産権 (1件)

  • [学会発表] 透析予防・たんぱく制限用ポーションコントロールプレー ト(ヘルシープレート)を用いた患者教育システムと教材開 発に関する研究2017

    • 著者名/発表者名
      山内惠子、坂根 直樹、山内 崇裕、井上 啓子
    • 学会等名
      第60回日本糖尿病学会年次学術集会
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] ポーションコントロールプレート(ヘルシープレート)を活用した栄養教育 一報  ―食事バランスを伝えた教室事例―2017

    • 著者名/発表者名
      伊藤孝子、太田萌菜、山内惠子
    • 学会等名
      第64回日本栄養学会
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] ポーションコントロールプレートを活用した栄養教育 二報 -糖尿病患者への試み-2017

    • 著者名/発表者名
      太田萌菜、伊藤孝子、山内惠子
    • 学会等名
      第64回日本栄養学会
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] ポーションコントロールプレートを活用した栄養教育 三報 ―ランチタイムに簡単介入!ヘルシープレートでメタボ改善―2017

    • 著者名/発表者名
      山内惠子、太田萌菜、山内崇裕、中橋寿美枝
    • 学会等名
      第64回日本栄養学会
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] ポーションコントロールプレート 糖尿病からCKDまでの応用2017

    • 著者名/発表者名
      山内惠子、太田萌菜、伊藤孝子
    • 学会等名
      第64回日本栄養学会自由集会
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [学会発表] ポーションコントロールプレートを活用したCKD重症化予防研修の教育効果について2016

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第29回日本糖尿病性腎症研究会
    • 発表場所
      都市センターホテル
    • 年月日
      2016-12-02
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
  • [学会発表] ランチタイムに簡単介入!一報:ポーションコントロールプレートでメタボ改善2016

    • 著者名/発表者名
      中橋寿美枝
    • 学会等名
      第38回日本肥満学会
    • 発表場所
      大阪国際会議場
    • 年月日
      2016-10-07
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
  • [学会発表] ランチタイムに簡単介入!二報:ポーションコントロール法の有用性2016

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第38回日本肥満学会
    • 発表場所
      大阪国際会議場
    • 年月日
      2016-10-07
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
  • [学会発表] CKD重症化予防におけるポーションコントロールプレートを活用した教育効果2016

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第4回日本糖尿病療養指導学術集会
    • 発表場所
      国立京都国際会館
    • 年月日
      2016-07-23
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
  • [学会発表] CKD重症化予防におけるポーションコントロールプレートを活用した教育効果2016

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第4回 日本糖尿病協会 療養指導学術集会
    • 発表場所
      京都府京都市 国立京都国際会館
    • 年月日
      2016-07-23
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 透析予防・たんぱく制限用ポーションコントロールプレート(ヘルシープレート)の開発と指導者育成プログラムに関する研究2016

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第59回日本糖尿病学会年次学術集会
    • 発表場所
      京都 みやこめっせ
    • 年月日
      2016-05-19
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
  • [学会発表] 透析予防・たんぱく制限用ポーションコントロールプレート(ヘルシープレート)の開発と指導者育成プログラムに関する研究2016

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第59回日本糖尿病学会年次学術集会
    • 発表場所
      京都府京都市 京都 みやこめっせ
    • 年月日
      2016-05-19
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 和製ポーションコントロールプレートの活用法2015

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第62回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      福岡県福岡市 福岡国際会議場
    • 年月日
      2015-09-24
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 患者主体型糖尿病患者会「元気会」の20年間の歩みと、高齢化を迎えた会員へポーションコントロール法を用いた取り組みの紹介2015

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 学会等名
      第3回 日本糖尿病協会 療養指導学術集会
    • 発表場所
      京都府京都市 国立京都国際会館
    • 年月日
      2015-07-25
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [図書] 糖尿病ケア 第4巻7号 5 食事療法 Q17~Q212017

    • 著者名/発表者名
      坂根直樹編集・山内惠子他
    • 総ページ数
      8
    • 出版者
      メディカ出版
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 朝晩ダイエットでスマートライフ ポーションコントロールダイエット2017

    • 著者名/発表者名
      坂根直樹・山内惠子共著
    • 総ページ数
      32
    • 出版者
      東京法規出版
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] 簡単これならできる! 山内惠子のヘルシープレートで低たんぱく食2017

    • 著者名/発表者名
      山内惠子
    • 総ページ数
      50
    • 出版者
      株式会社 HPYK
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [図書] レジデントノート増刊(Vol.16 No.17)2016

    • 著者名/発表者名
      坂根直樹編 山内惠子/柳澤克之/荒木 厚/岡田 朗/太田康晴/遅野井 健/大森一乃/吉岡成人/杉本正毅/和栗雅子/山辺瑞穂/廣澤裕代/三玉康幸/八幡芳和/小林哲郎/村尾孝児/井町仁美/山田 悟/宇佐見啓治/野見山 崇/柳瀬敏彦/北岡治子/小川 晋/岡田洋右/宮崎 滋/堀田優子/川村智行/松林泰弘,曽根博仁
    • 総ページ数
      8
    • 出版者
      羊土社
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [図書] はじめてのカーボカウント 3版2016

    • 著者名/発表者名
      坂根直樹 編著 山内惠子/多田由紀/杉山みち子/村田 敬/西 雅美 九州大学病院心療内科/加藤則子/北岡治子/野村 誠/田村あゆみ/南 昌江/武者 育麻/雨宮 伸/広瀬正和/川村智行/山田明子/津田謹輔/辻井 悟/中川内玲子/山田和範/岡崎研太郎/高橋徳江/一政晶子/木村那智/奥村仙示/杉本正毅/西澤玲子
    • 総ページ数
      3
    • 出版者
      中外医学者
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [図書] 栄養教育・栄養指導論演習・実習2015

    • 著者名/発表者名
      辻 とみ子 (編)/ 堀田 千津子 (編)/ 平光 美津子 (編)/天野 信子/山内惠子
    • 総ページ数
      14
    • 出版者
      (株)みらい
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [備考] 山内惠子 公式HP 研究費研究活動に関するもの

    • URL

      https://nuas-neo-net.jimdo.com/

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [備考] 山内惠子のヘルシープレート  こんなことを明らかにしてきました

    • URL

      https://www.healthy-plate.com/

    • 関連する報告書
      2017 実績報告書
  • [産業財産権] カロリー及び炭水化物摂取量調整食器及びその使用方法2015

    • 発明者名
      山内惠子
    • 権利者名
      2018
    • 産業財産権種類
      特許
    • 出願年月日
      2015
    • 取得年月日
      2018
    • 関連する報告書
      2017 実績報告書

URL: 

公開日: 2015-04-16   更新日: 2019-03-29  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi