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日本におけるフードバンクの実態に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 15K03912
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 社会福祉学
研究機関静岡大学

研究代表者

日詰 一幸  静岡大学, 人文社会科学部, 教授 (30241152)

研究期間 (年度) 2015-04-01 – 2019-03-31
研究課題ステータス 完了 (2018年度)
配分額 *注記
2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円)
2017年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2016年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2015年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
キーワードフードバンク / 非営利組織 / 生活困窮者 / 生活困窮者自立支援法 / 食品ロス / 生活困窮者支援 / 地方自治体 / パントリー / 行政との連携 / NPO法人 / 生活協同組合 / 行政機関 / 台湾 / キリスト教会 / 学校法人
研究成果の概要

現在、日本のフードバンクは47都道府県すべてにおいて設立されており、これらの中から各地の代表的なフードバンクを抽出してヒアリング調査等を行い、日本のフードバンクの現状を調査した。
その結果、日本のフードバンクの規模は大小様々であるが、地域の社会的ニーズに沿う形で設立されており、非営利法人により運営されているフードバンクが多く、その他にも生活協同組合や学校法人、さらには行政が直接運営に乗り出すフードバンクも設立されていることが判明した。しかし、一番数が多いのは法人格のない任意団体により運営されているフードバンクであった。

研究成果の学術的意義や社会的意義

今日、フードバンクは日本ばかりでなく世界において活動を展開しているが、基本的には食に事欠く生活困窮者への支援を行っている。日本における貧困を抱える人々への対応は、生活保護制度の活用が第一義的に考えられるが、その制度の適用から漏れてしまった人々をどのように救っていくのかということが大きな課題であった。その間隙を縫うように、食の面で生活困窮者を支援する取り組みが日本全国で始まっており、その実態を探ることは意義がある。加えて、社会におけるセーフティネットとしてのフードバンクに、何が必要であるかということも検討したことは、日本のフードバンクのあり方に方向性を示すことができたと言える。

報告書

(5件)
  • 2018 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2017 実施状況報告書
  • 2016 実施状況報告書
  • 2015 実施状況報告書
  • 研究成果

    (5件)

すべて 2018 2017 2016

すべて 雑誌論文 (5件) (うちオープンアクセス 4件)

  • [雑誌論文] 日本におけるフードバンクの取り組みと課題2018

    • 著者名/発表者名
      日詰一幸
    • 雑誌名

      生活協同組合研究

      巻: 510 ページ: 5-12

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 労働者福祉運動と社会的課題への対応(三・完)2018

    • 著者名/発表者名
      日詰一幸
    • 雑誌名

      静岡大学法政研究

      巻: 第22巻2号 ページ: 17-41

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] フードバンク活動の現状と今後の可能性2017

    • 著者名/発表者名
      日詰一幸
    • 雑誌名

      月刊福祉

      巻: 第100巻 ページ: 32-37

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 労働者福祉運動と社会的課題への対応(二)-「ライフサポートセンターしずおか」と「フードバンクふじのくに」の設立2017

    • 著者名/発表者名
      日詰一幸
    • 雑誌名

      静岡大学法政研究

      巻: 21巻3・4号 ページ: 1-25

    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 労働者福祉運動と社会的課題への対応(1)-「ライフサポートセンターしずおか」と「フードバンクふじのくに」の設立-2016

    • 著者名/発表者名
      日詰一幸
    • 雑誌名

      静岡大学法政研究

      巻: 20巻4号 ページ: 1-20

    • NAID

      110010032904

    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
    • オープンアクセス

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公開日: 2015-04-16   更新日: 2020-03-30  

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