| 研究課題/領域番号 |
15K07639
|
|---|
| 研究種目 |
基盤研究(C)
|
| 配分区分 | 基金 |
|---|
| 応募区分 | 一般 |
|---|
| 研究分野 |
社会・開発農学
|
|---|
| 研究機関 | 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター |
|---|
研究代表者 |
草野 栄一 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター, 社会科学領域, 主任研究員 (00560187)
|
|---|
| 研究分担者 |
小山 修 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター, その他部局等, 理事 (50399367)
|
|---|
| 研究期間 (年度) |
2015-04-01 – 2017-03-31
|
| 研究課題ステータス |
中途終了 (2016年度)
|
| 配分額 *注記 |
4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円)
2017年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2016年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2015年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
|
|---|
| キーワード | 食料需給予測 |
|---|
| 研究実績の概要 |
208の国・地域別に、水産物を除く348品目別の農畜産物・食料品の1961～2011年のデータを用い、年別・国別に56種類の供給可能な栄養量を推計した。また、個別の食料供給量の、外れ値に頑強な線形トレンドを計測し、2012～2025年の栄養供給量の中期的なトレンドを予測した。過去のトレンドからは、例えば、アジア地域におけるサツマイモ供給量の減少が、ビタミンA（レチノール活性等量）供給量の減少に大きく寄与している可能性が示唆された。推計された栄養の妥当性を検証するため、1995～2005年の国別のビタミンAと就学前児童の夜盲症罹患率を比較したところ、アフリカ諸国について低いビタミンA供給量と高い夜盲症罹患率が観察され、推計値の妥当性が一定程度確認された。栄養供給量の推計と予測、検証の結果は、第25回世界食料見通し会合において報告された。
また、国際連合食糧農業機関（FAO）が公表している水産物データベースに含まれる水産物データの整理と、これらを栄養価換算するための対応表の作成を行った。入手可能な水産物のデータが栄養成分データと対応していないため、FAOの水産物データ約1,100～2,200種類を、HSコードや、綱・目・科等に基づき分類し、栄養成分データとの対応関係を明らかにする作業を行った。この作業により、HSコードに基づく水産物の生産・貿易量データを栄養換算することが可能になった。
|
