| 研究課題/領域番号 |
15K12339
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| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 神戸大学 |
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研究代表者 |
水野 雅史 神戸大学, 農学研究科, 教授 (00212233)
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| 研究分担者 |
橋本 堂史 神戸大学, 農学研究科, 准教授 (90362764)
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| 研究期間 (年度) |
2015-04-01 – 2018-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2017年度)
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| 配分額 *注記 |
3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
2016年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
2015年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
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| キーワード | Ⅰ型アレルギー / フコイダン / コンブ / ガレクチン９ / 褐藻類 / 受動皮膚アナフラキシー / 抗アレルギー |
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| 研究成果の概要 |
マコンブ由来F-フコイダンは、ガレクチン9発現量を増加させ、肥満細胞活性化によるアレルギー症状を抑制しました。またこのガレクチン9は、肥満細胞に結合したIgEを減少させ、脱顆粒を抑制しました。このことからF-フコイダンは抗原感作後でも、ガレクチン9を誘導することにより肥満細胞の活性化を抑制し、アレルギー症状を抑制できることが明らかになりました。この結果より、一度花粉症や食物アレルギーなど、Ⅰ型アレルギーを発症した人でも、F-フコイダンを摂取することで、アレルギー症状が抑えられる可能性があることが示されました。
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