| 研究課題/領域番号 |
15K12356
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| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 奈良先端科学技術大学院大学 |
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研究代表者 |
加藤 博一 奈良先端科学技術大学院大学, 情報科学研究科, 教授 (70221182)
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| 研究分担者 |
冨田 圭子 近畿大学, 農学部, 准教授 (20381931)
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| 連携研究者 |
金谷 重彦 奈良先端科学技術大学院大学, 情報科学研究科, 教授 (90224584)
サンドア クリスチャン 奈良先端科学技術大学院大学, 情報科学研究科, 准教授 (80733196)
山本 豪志朗 京都大学, 医学研究科, 特定講師 (70571446)
武富 貴史 奈良先端科学技術大学院大学, 情報科学研究科, 助教 (50610664)
木戸 慎介 近畿大学, 農学部, 准教授 (30437652)
稲村 真弥 近畿大学, 農学部, 助手 (40709010)
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| 研究協力者 |
上西 梢 近畿大学, 農学部, 助手 (40709523)
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| 研究期間 (年度) |
2015-04-01 – 2017-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2016年度)
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| 配分額 *注記 |
3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
2016年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2015年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
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| キーワード | 在宅食事療法 / 食材データベース / ＱＯＬ改善 / 栄養素分析 / 献立推薦 |
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| 研究成果の概要 |
栄養素データベースを活用することで微量栄養素にも注意を払いつつ制限食の献立を検討することの重要性を確認し，さらに，そのデータを献立推薦システム内に取り込み，複数日で栄養制約の調整を行うことが患者のＱＯＬ向上に有効であることを確認した．また，このような推薦システムにタブレット型拡張現実感技術を導入することに関して，そのユーザインタフェースとしての有用性を評価するための検討を行い，その評価のガイドラインを作成した．
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